ʻO kēia hāwele huhū Anglo-Indian i ka puʻuwai nui, he huiʻana i nā meaʻano o India, Western, a me'Asia, a he mea maʻalahi ia i kāu mau mea pono. Hanaʻia me kekahi mea āu e makemake ai, e like me ka moa, ka meli, ke keiki hipa, aiʻole ka mutton . Hiki i kahi'āpana puaʻa i hoʻokomoʻia i ka ipuhao e hāʻawi aku i kāu'ūla i meaʻono, momona, a puhi. Hoʻopihaʻiaʻo ia i nā mea hou, nā mea leʻaleʻa no ka hopena hou a me ka meaʻai. Makemakeʻoe e pani i kāu mau punahele.
ʻOiaiʻaʻole he kiko'īʻo Anglo-Indian i kekahi manawa, he mea weliweli loa ia i ke kau anuanu. E kīʻapala i loko o ka pahu kukui a iʻole i loko o ka ipu hohonu. Hiki ke lōʻihi ka papa inoa ingredient, akā he mea maʻalahi kēia a hiki i ka mea hoʻomaka ke ho'āʻo i ko lākou lima ma laila a lanakila.
Ka mea e pono ai
- 1 kg bipi bee, cubed
- 1 pipi pā
- 3 tbsp punahele, canola, aiʻole pua puaʻa
- ka hinuʻaila
- 'Aniʻia nā'elikaʻeleʻele
- 2 lau
- 2 hua aniani
- 6-8 mau'āpana
- 8-10 peppercorns
- 4-5
- kāleka cardamom , māhele
- 2 "lāʻau'alapona
- 2 tbsp kaʻilima kau
- 3 tbsp ka paʻakai
- 2 tbsp palaoa palaoa
- 1/2 kapu kukui
- soy sauce
- 1/2 kaomi ketchup
- 1 tbsp kaʻalani chili
- 2 nui a iʻole 3 mau kulina-lahilahi, kūʻonoʻa loa
- 1'atike kāloka, cubed
- Ke kīʻaha ka'ōmole i ka pua
- 3ʻokiʻia nāʻuala nui i 4 mau'āpana i kēlā me kēia
- 1ʻokiʻia nā kīniʻeleʻele i loko o nā'āpana "1"
- 1 ka ipu kīnā puaʻa
- 1/2 kapu radish, cubed
- 1/2 kīʻaha'aleʻa
- 2 nāʻaukā'ōmaʻomaʻo, slit
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E kau i kahi ipu hohonu i ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ka huaʻai / canola / kaʻaila kalo a me ka mahana.
- E hoʻohui i nā meaʻala a pau a hiki i ka wā e pōʻeleʻele ai aʻala.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka paʻi a hiki i ka'ōlena gula.
- E hoʻomoʻa i ka pīkī a me ke kāleka a me ka'ōmole a me ka ula no hoʻokahi minute.
- E hoʻonui i ka palaoa a me ke kala, e hoʻonāukiuki mau.
- E hoʻoulu i ka mea soy sauce, ketchup, kelele chili kele, nā tōmato a hoʻoulu maikaʻi. ʻOhi a hiki i ka pīpī piʻo.
- E hoʻonui i kaʻiʻo a me ke kala.
- Hoʻopili i ke kāpili,ʻelua kīʻaha wai a me nā momonaʻoi aku e like me kaʻuala, radish, a me nā kāloka a lawe mai i ka ipuhao i kahiʻeha. Hana mākou i kēia no ka hoʻonuiʻiaʻana o nā mea ulu.
- E uhi i ka ipu. E ho'ēmi i ka mahana i lalo a me ka kuke a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai kaʻiʻo. Hiki iā ia ke lilo i hoʻokahi hola. I kekahi manawa, e nānā i ka wai i loko o ka ipuhao a hoʻonui i ka mea inā i emi iho ka nui. Pono ka moa me ka nui o ka lau.
- Ke hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo, e lawe i ke poʻi a hoʻokuʻi i nā mea i koe, nā huaʻaina. E hoʻokuʻu i ka moa me ka paʻakai a pani hou i ka ipu.
- Hoʻomaʻoʻo Cook ma ka mahana a hiki i ka hoʻopauʻana o nā meaʻoluʻolu aʻaʻole maikaʻi. ʻAʻole ponoʻoe e mālama i ka nānāʻana e hōʻoiaʻoeʻaʻoleʻoe e hoʻouka iā lākou; Pono lākou e al dente.
- I ka wā eʻokiʻoki ana nā māmā, e kau i ka mea puhi i loko o ke kīʻaha a hoʻonui i ka 1/2 i ke kīʻaha wai. E hoʻolālā e hui maikaʻi me ka mālama ponoʻole he mau lumps i loko o ka hui. E mālama i kahi'ē aʻe i ka Stew.
- Ke pau ka māmā, e hoʻomoʻi i ka hui pūpū i ka ipuhao a hoʻoulu. Eʻohi no ka minuke'ē aʻe, e hoʻoulu ai i ka momona. E hoʻopau i ka wela.
- E lawelawe i ka piping me kaʻaila maikaʻi iʻole i kaʻaila kūmole, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 619 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 1,766 mg |
| Nā Carbohydrates | 53 g |
| Fiber Dietary | 12 g |
| Pāmua | 61 g |