ʻO Fava Beans, aʻo ka inoa o nā pakela kaulanaʻo Koukia (koo-KYAH) ma ka'ōlelo Helene. He meaʻono ia i hoʻomākaukau yahnista (yach-nee-STAH) aiʻole yahni (yach-NEE),ʻo ia hoʻi ke kuhiʻia me nā'ōmato a me nāʻaila a me nā meaʻala.
Ka mea e pono ai
- 1 mau lālā Fava maloʻo, hoʻonaniʻia i ka pō (e nānā i ka helu)
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 1 nui aʻoi paha 2 aniani āpau
- 1 1/2 lbs. ke kuhi miko (pani i kahi 28 a hiki i ke kinona, kahe)
- 1 kīʻaha paʻi pāʻani
- 1 tsp. ka honua
- kumini
- 2 lau
- 2 kahe wai
- Kaomi paʻakai (aiʻole eʻono)
- Kāwili i kahi maloʻo maloʻo (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
Hoʻomaopopo: Hoʻokipa hou i nā pīkī maloʻo a hoʻolālā i nā pīniʻoluʻolu a me ka manawa pōkole. Ināʻaʻoleʻoe i kahi lā'ē aʻe no ka hoʻonāʻana i nā bean i ka pō, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ke alakai wikiwiki ma lalo nei.
Hoʻokena i keʻano o ke kaʻina:
E hoʻonui i nā pona me ka wai nui e uhi i nā pīni i 2 'īniha i kahi ipu. E hoʻonui i 2 tbsp. ka paʻakai a me ke kani. Lawe mai i nā pūniʻa i ka'ōwili'ōwili. E hoʻopau i ka wela, uhi, a moe no hoʻokahi hola. E puhi a holoi i nā pā i lalo o ka wai anuanu ma mua o ka hoʻohanaʻana.
E hoʻohui i kaʻailaʻaila ma kahi ipuhao nui ma luna o ka wela wela. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kani a hiki i ke akala, ma kahi o 5 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka paʻi, ka kumini, a me nā lālā bay a e hoʻomau i ka lele no kekahi 5 - 10 mau minuke a maikaʻi ke huiʻana.
E hoʻomoʻi i ka wai i ka ipuhao a lawe i kahi maʻi. E hoʻomoʻi i ka pila a me ka haʻahaʻa i ka wela e hoʻokuʻu. Ua uhiʻo Simmer no 45 mau minuke.
Wehe i ka uhi a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou. Hoʻomalima i kekahi mau minuke 10 - 15 a hiki i ka mīpīʻana o nā beana akāʻaʻole me ka mīkini.
E wehe i nā lau bay. E lawelawe me ka hoʻoiho o kāu puna wahineʻoliʻoli punahele punahele a me ka pīpīʻana o ka pāpaʻi hou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 281 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 11 g |