Pāʻani'Alaʻula me nā haula

Hoʻokomoʻo Bourbon i kaʻono o Kentucky i kēia mehe mea hānai nani. Hoʻohanaʻia ka pākeke no ka pailaʻana i ka moa e like me ka liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā pūpū a me kaʻaila i ka skillet, e hana ana i ka'anai liʻiliʻi me ka nani o kona mauʻono.

Ka mea e pono ai

• 6 ka iwi umauma lupaʻole, weheʻia kaʻili
• 1/2 kīʻaha i ka palaoa a pau
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
• 8 ounce
• 3 punetēpē ka paʻakai (māheleʻia)
• 2 punetēpili kaʻailaʻaila poni
• 2'elika'ōmaʻomaʻo,ʻoʻoki
• 1/3 cup bourbon (maikaʻi maikaʻi)
• 1 kaomi i nā mea kaumaha

Pehea e hana ai

1. E ho oumu i ka umu a 200 F aiʻole "kahi mahana".
2. E kāpīpī i nā ū moa me ka paʻakai a me ka pepa; Māmā i ka lepo me ka palaoa. E hoʻokaʻawale.
3. I loko o kahi poʻo nui, kaumaha kaumaha ma luna o ka wela wela, wela 2 punetēpona o ka waiū me kaʻailaʻaila. E hoʻonui i nā'āpana moa a me nā pāpale'āpala a me ka loʻi, e huli pinepine i nā'āpana, a hiki i ka manawa he gula a me ka palupalu ka moa, aiʻole i kahi 15 a 20 mau minuke.
4. Inā hoʻohanaʻia ka iwi i loko o ka moa me kaʻili, e huli mua i kaʻili o kaʻili, a hoʻomoʻa ia mea no kahi o 10 a 15 mau minuke ma mua o ka moa'āhiwi, aiʻole a hiki i ka māmāʻana o ka moa a me ka wai.

1. ʻOiai ka moa e mīkini ai, nā kīhā me nā mea liʻiliʻi o ka pāpale i kēlā me kēia minuke, me ka hoʻonuiʻana i nā'āpana liʻiliʻi nui i ke kukeʻana o ka moa i ka manawa e hoʻolapalapa ai ka moa.
2. Ke hoʻomoʻaʻia ka moa i loko a me ke gula, hoʻololi i kahi pālahalaha a hoʻomehana i ka lumihana hoʻomehana aiʻole ka umu 200 F.
3. E hoʻomoʻi i nā pūlaʻiʻalani i ka skillet (pono ka paila e hoʻokuʻuʻia e kēia manawa) me kahi'ēkeke'ē aʻe o ka pata a me ka loʻi, e hoʻoulu pinepine ai, noʻekolu mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i ka haʻalulu kaumaha i nā haohao a hoʻopiʻi i ka pā e wehe i nā piko browned i lalo o ka skillet. Hoʻomaʻo kahi a wela keʻaila a hoʻomaka ka ulu. Eʻono i ka iki a hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E ninini i kaʻaila ma luna o ka moa e lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1524
Ka nui o ka momona	97 g
Ka momona	33 g
Ka momonaʻole	38 g
ʻO Cholesterol	479 mg
Sodium	775 mg
Nā Carbohydrates	13 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	135 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.