ʻO kēia'āpīpī'ūni ke loaʻa i ka meaʻono hou mai ka pia, a he meaʻono nui loa inā hoʻohanaʻoe i nā hua caraway. Ināʻaʻoleʻoe e mālama i nāʻano caraway, hiki iāʻoe ke waiho i waho.
ʻO ka meaʻai he māhele e hoʻomākaukau ai me ka limaʻole-i ke kāpiliʻana, aʻo nā mea a pau āu e makemake ai he lā ia e hana ai ka hū. Hana ia i ka ham a me ka palaoa a me nā mea'alapuni pipi.
Ka mea e pono ai
- 3ʻaila i ka palaoa a pau, 15 mau'uneke ( ka hoʻokuʻu a me ke kānana ) *
- 1 kaʻaila rye, 5 'auneke
- 1 ka wai wai, 8 auneke, ke ana wela
- 1 beve, 8 'auneke, ke anawela lumi
- 1 teaspoons 3/ salt
- 1/2 teaspoon lewē koke
- 1 punetune ka hua o ka caraway, koho
Pehea e hana ai
- E kau i nā mea a pau i loko o ke pola nui a hoʻoulu me kahi pahu lāʻau aiʻole e hui pū me ka lima a hiki i ka hoʻohuiʻana i ka lepo. E māmā a nānā ke nānā. E uhi i ke pola me ka pahikohe paheli a waiho ma kahi mahana wela no 12 a 18 mau hora.
- E puhi i kahi pepa pepa 'a me kou mau lima. E kinai i ka pailapoko mai ka bola i ka pepa pepa. Me nā lima māmāʻole, e pāwili i ka paila palaoa ma luna ona ma kahi o 4 mau manawa e hana i ka palaoa, a puni, aiʻole ka oval loa. E hoʻonohonoho i ka paila i waenakonu o ka pepa pepa maloʻo, pae lalo. E kāpīpīʻia me ka palaoa a kau aku i kahi kāwili me ka wikiwiki ma luna o ka pā. E kū i kahi hola 2 hou.
- E kau i ka umu ma ka piko o ka umu. E kau i ka Dutch Dutch maʻamau - - e like me 4 a 6 mau hapahā ka nui - ma ka umu. E hoʻopaʻa i ka uhi ināʻikeʻoe he umu ka pūlū-palekana i 500 ° F aiʻole inā ua weheʻoe i kahi kī. E hoʻolale i ka umu a 500 ° F.
- E wehe pono i ka umu wela mai ka umu mai a kau i kahi'āpana hao. E hoʻokuʻu i ka mahana wela a 425 ° F. (ʻO ka pale o ka umu Dutch he palekana i 425 ° F, akā ināʻaʻoleʻoe e maopopo, e nānā i kahi pūnaewele o ka mea hana.) Ke hāpaiʻia e nā wēlau o ka pepa palaka, e hoʻohaʻahaʻa i ka paila, pepa pepa a me nā mea a pau, i loko o ka umu wela. E kau i ka uhi ma luna o ka ipuhao a hoʻihoʻi i ka umu. A eia kekahi, ināʻoe e hoʻohana ana i ka umuʻohana Dutch i paniʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohuli i ka paila palaoa a ma loko o ka ipu holoi welaʻole, e waiho ana i kaʻaoʻao hoʻokuʻu i luna. Hana ia i kahiʻoluʻolu maikaʻi ma luna. E kau i ka pīpī inā makemakeʻoe.
- E kupa no 30 mau minuke me ke poʻi. E wehe i ka poʻi a me kaʻauʻa no kahi o 20 mau minuke. ʻO ka palaoa e'ōniʻoniʻo ma luna a pono e kākau i ka 200 ° F ma kahi o ka thermometer heluhelu pākuhi i ke kikowaena.
- Wehe i ka berena a kau i kahi pahu e hoʻomaha ai i mua o ka slicing.
* Keʻai mau au i nā meaʻai, akā ināʻaʻole hiki ia, e ho'āʻo e ana i ka palaoa, ka pia, a me ka wai me ka pololei. ʻO ka palapalapala he pono e palupalu a ke nānā ikiʻia, e like me keʻano o ka paila.
** Ke hāpai nei au i pepa pepa no kēlā me kēiaʻano bakena, akā ināʻaʻole iāʻoe, hiki iāʻoe ke hana i kēia berena. ʻO ka palaoa maikaʻi me kahi kāwili'ūhini'ōwili (ʻaʻole kahi pale pale, e paʻa ai).
E kau i ka pailapuni ma luna o ke kāʻei o ka lole, ka palaoa i luna, a uhiʻia me nā wēlau o ka lole a me ka uhiʻana me kekahi kāwele. Ma hope o ka piʻiʻana o 2 hola, e hoʻoloi i loko o ka umu welaʻo Keʻena,ʻaoʻaoʻaoʻao a luna.
*** Ua hoʻohana au i kekahi'elelani Dutch makamae i hoʻopaʻaʻia, akāʻo ka ipu hao nui a me ka ipu me ke poʻi e hana maikaʻi. ʻAʻole pono ka momona i ka ipu hao e hoʻonaniʻia.
Hiki iāʻoe ke like
Ka maikaʻiʻo ka No-Knead Bread
ʻO No-Knead Jalapeno Pākena Poʻo
Kēpena'Āpena KēpenaʻO ka palaoa
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 172 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 863 mg |
| Nā Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 4 g |