ʻO kēia meaʻai no kaʻaina Kalikimakaʻo Ukrainian aʻo ka kolach he pānaʻi meaʻala maʻemaʻe ia i kāwiliʻia a hoʻokomoʻia i loko o kekahi pāpaʻi āpau, he papa a puni, aʻekolu mau'āpana a puni i hoʻopaʻaʻia ma luna o kekahi. (E nānā i ka memo, ma hope o ka papa kuhikuhi i nā kuhikuhi ma lalo nei, inā e noʻonoʻoʻoe e hana i ka hōʻailona hōʻoia.)
I ke kumu o kahi kolach i hoʻohuiʻia, hoʻokomoʻia kekahi kukui ma ka waena a he wahi nui ia o kaʻaina ahiahi o kaʻaina Mele Kalikimaka ( Sviata Vechera ). ʻAʻole iʻaiʻia ka berena a hiki i ka lā Kalikimaka no ka mea he mau hua nā hua a me nā Karistiano Orthodox e wikiwiki ana no ka hiki mai, e like me kaʻaʻa Mele Kalikimaka.
ʻO Kolach he hōʻailona o ka pōmaikaʻi, ke ola mau loa, ka pōmaikaʻi, a ke hōʻikeʻia nei hoʻi i nā lawelawe hoʻomanaʻo no ka mea make.
Ka mea e pono ai
- 1 (1/4-ounce) paʻi
- ka leka maloʻo maloʻo
- 1 teaspoon ke kō
- 3 hua nui (lumi wela piha)
- 2 punetēpuni ke kō
- 2 punetēponaʻaila
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 5/6 wai wai (lukewarm)
- 4 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- 1 egg egg pulp with 1 teaspoon water for glaze
Pehea e hana ai
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū i ka lelo, 1 teaspoon ke kō me ka 1/3 kapu wai wai. E kū i 15 mau minuke a hiki i ka manawa e lele.
- I loko o kahi pola nui a iʻole kekahi hui hui, hahau i nā hua 3 a hiki i ka mānoanoa. E luhi i ka pīpī, 2 punetēpē kaʻaila, kaʻaila, a me ka paʻakai.
- A laila e hoʻohui i ka 1/2 kapu wai piha me ka hui a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana.
- E hoʻonui i 2 kīʻaha palaoa a hui maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka 2 mau mela palaoa a me kaʻaila a hiki i ka māmā a paheʻe.
- E kau i ka paila i loko o ke kīʻaha. E uhiʻia me ka uhiʻiliʻili i ka wai a e ala i hoʻokahi hola aiʻole e pālua.
- E hoʻoulu i lalo i ka palaoa, a ala hou iʻelua. Hoʻopili lima i kekahi manawa a laila hele i kahi papa māmā
- E mahele i ka paila iʻekolu mau'āpana like a me ka pale . E hoʻokahe i kahi pāʻani a me kahi ma luna o ka pā'anena. A iʻole e hoʻohuiʻia i loko o ka pōʻai, e hoʻohui i nā wēlau, a kau i loko o kahi pan i 10-inch.
- E uhiʻia me kahiʻiliʻili paʻi a hoʻokuʻuʻia ma kahi mahana a aneane pālua.
- ʻO ka umu ahi he 350 F. Bake 50 a 60 mau minuke a hiki i ka heluʻana o ka thermometer heluhelu 180 180.
- E'ōwili i ka palaoa 1 egg egg i hōʻemiʻia me ka 1 teaspoon wai i nā minuke 5 minuke o ka palaoa a hiki i ka manawa e hoʻopaʻaʻia ai nā thermometer i kēia manawa.
- Weheʻia mai ka umu a hoʻohuli i nā pans e hoʻomaʻalili ai ma kahi o ke kaula.
Hoʻomaopopo: E hoʻomaopopoʻia kēia meaʻai i ka palaoa 1 a me ka pā a puni. E hana iʻekolu pāpaʻi pāʻani i kālekaʻia ma luna o kekahi me kekahi, e pākolu i ka meaʻai. Māluaʻia nā pōpōʻekolu i loko o 3 mau pāpaʻi o ka emi ihoʻana, 12-inihi, 10-inihi, a me 8-ini ka piha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 226 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 441 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 10 g |