ʻO Southern Deep Fried Okra

Hoʻopiʻia ka'ōlolo maikaʻi me ka momona i hoʻonaniʻia me ka paʻakai a me ka pepa a laila ua lawelaweʻia i ke mele a me ke kui. Hele pololeiʻo ia me kāu meaʻai e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao.

Ka mea e pono ai

• ʻO kaʻaila o kaʻaila no ka hoʻolāʻau hohonu
• 1 paona
• okra pods, ke kuʻi a ke okiʻia, i hoʻopiliʻia i loko o 1/2 'iniha
• 1/2 kīʻaha kalame
• ka mea kanu
• 1/4 kapu i ka palaoa
• 1'eneʻena nihi paʻakai
• 1/2 kīʻaha waiū a pāle paha
• Ka paʻakai paʻakai

Pehea e hana ai

1. E hoʻonui i kahi 2 i 3 'īniha o kaʻaila i ka walaʻau kaumaha hohonu a i ka umu Pāla. Mai hoʻopiha i ka pā ma mua o ka hapalua. E hoʻopili i kahi thermometer-hohonu a me ka wela a 350 F. Aʻoki paha, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻenehana hauʻomaʻe.
2. I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka palaoa, ka palaoa, a me ka teaspoon o ka paʻakai.
3. E ninini i ka momona a waiu paha i loko o kekahi ipu.
4. E hoʻokuʻu i nā'āpana okra i loko o ka meli mele a laila e'ōwili i loko o ka paila palaoa.
5. E hana ana i nā pahu, e hoʻohaʻahaʻa i nā'āpana okra i hoʻohuiʻia i loko o kaʻaila wela.

1. Eʻai i ka okra a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo.
2. I ka hoʻohanaʻana i ka puna o ke kinona, hoʻokaʻawale i ka okra i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai. E'ākau māmā me ka paʻakai a me ka pepa.
3. E lawelawe i kahi wela aiʻole kahi i loko o ka pā a hoʻomehana i ka umu 200 F preheated ma ka wā e pīpī ai i nā papa hou.

Nā mea kōkua

• E hoʻohana i ka paʻakai paʻakai i hoʻohuiʻia ma kahi o ka paʻakai i loko o ka hui.
• E hoʻomoʻa i kahi kīʻaha o ka pepa cayenne i ka mea kanu.