ʻO ka'ōlapaʻuala me nā'emeka momona a me nā pīpī kolo kahi mea punahele i nā papaʻaina Polani. Eʻai nāʻohana i nā meaʻai, ma kahi o ka Lent, e holoi ana iā lākou i lalo i ke aniani anuanu o ka momona. Hele maikaʻi kēia'ōlaʻa me ka puaʻa, ka moa, ka meli, ka ham, a me ka iʻa, e lilo ia i meaʻai maikaʻi loa no ka mea e kokoke ana i kaʻai.
ʻO kēia mea hoʻomākaukau e hoʻomaʻamaʻaʻia no ka caramelizing anamela, he maʻalahi ia e hana ai, e pono ai i kahi mau meaʻai a me kahi mea hoʻonāukiuki wale i ke kapuahi. Inā loaʻa iāʻoe kekahi mau'alemona kololane,ʻo keʻano, e hoʻohana ia mau mea ma kēia meaʻai. Ināʻole, hiki paha iāʻoe ke pālua i ka nui i heaʻia maʻaneʻi ae mālama i ka mea hou e hoʻomoʻi i nā meaʻai'ē aʻe i loko o ka hebedoma.
Ka mea e pono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 1'eneʻena kapuni
- 1 1/2 kīʻaha'okila
- Kōʻanoa: 1 ka 'aike kōma
- ʻEono'ealaʻulaʻula nui (ʻokiʻia aʻokiʻoki i waena o nā kikowaena)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 punetēpē'āpuni i nā pulu hou
Pehea e hana ai
- No ka caramelize o nā'eneka, e hoʻonā i kaʻailaʻaila me ka waiū ma ka pākiki uila a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e ulu. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka kukeʻana i kahi wela mahana a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke'ōniʻoniʻo, e hoʻoulu pinepine, e pili i 10 mau minuke
- E ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa a hoʻomau i ka kukeʻana, me ka hoʻoulu pinepineʻana, ma kahi o 20 mau minuke a hiki i ka'ōniʻomaʻo he'ōniʻoni gula. E nānā pono i ka hopena o ka manawa kuke. E kāpīpī me ke kō, inā makemakeʻia, a kuke i hoʻokahi minute aʻelua paha, e hoʻoulu i ka hoʻohui. E hoʻokaʻawale.
- I loko o kahi ipu nui o ka wai i paʻiʻia, e hoʻopaila i kaʻaila a hiki i ka walaʻau, 10 a 15 mau minuke. E hoʻomau maikaʻi, e hoʻi i ka ipuhao, a kau i kahi wela wela no kekahi mau minuke e hoʻopau i kekahi wai e koe. Wehe i ka wela.
- Hoʻouluʻia nā'ālika, ka paʻakai, a me ka pi. Hoʻopiliʻia a hiki i ka wā e hui ponoʻia nā mea a pau.
- E hoʻopili i ka uala i kahi kīʻaha e lawelawe ai me ka mahana.
NāʻImi'ē aʻe I ka hoʻohanaʻana i nāʻAla
ʻO kaʻokiʻana i nā'alemona momona momona i nā'aleʻa momona momona a me nā'aleʻa i hoʻoheheʻeʻia i loko o kou waha e like paha me he kilokilo, akā, i ka manawa e hānai aiʻoe iā lākou a hoʻokomo i loko o nā hana hou, e liloʻoe i mea manaʻoʻiʻo. E hoʻopili i nā kīʻaha maʻamau i loko o kekahi mea kupaianaha, e like me kēia moa i'ōpalaʻia me kahi kāleka a me kaʻaila kapikapulu , a me ka palaoa i kāwiliʻia me ka koho caramelized. Hoʻohuiʻia me kaʻuala a me ka'ōlaʻi,ʻo kēia caramelized onion tart he mea kupaianaha maikaʻi ia no kāuʻaina ahiahi a hōʻuluʻulu paha. Hiki iāʻoe ke paʻi i ka wikiwiki wikiwiki o nā'āpana'ohiiki e hoʻonui i kouʻohana a me nā hoaaloha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 133 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 2 g |