ʻO kēia meaʻono likeʻole a me kaʻono hoʻi no nā Peacocks Mekikoka he hopena pinepine ia. He ala maikaʻi loa ia e hoʻokomo i kouʻohana i ka meaʻai Mekiko, a mau loa i nā malihini.
Ponoʻoe e hoʻomaka i kēia meaʻai i ka wanaʻao e waiho i ka uhi ma luna o ka waiʻu moa a hoʻonohoʻia.
ʻAʻole paʻakikī kēia meaʻai, akā hiki ke hoʻohana i kekahi manawa. ʻO ke kumukūʻai ka mea maikaʻi loa, akā.
E lawelawe i kēia mea kupanaha me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i hoʻopihaʻia me nā hua'inaina a me ka vinaigretteʻona. E hoʻomoʻi i kahi 'ai i ka pīpī i ka palaoa a iʻole i ka palaoa , a hoʻomoʻi i kekahi kāloti pēpē a me ka pūnaki.
Ka mea e pono ai
- 4 iwi momona a me nā ū waiū
- 1 pākū piha piha
- 1/4 ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/4 kapu waiū
- 1 hua, i paʻi
- 1/8 teaspoon pepa cayenne
- 1/2 teaspoon me nā lau oregano
- 1- 1/2 kīʻaha pīpī i ka palaoa
- 1 ka pele salina, inā makemakeʻia
Pehea e hana ai
E kau i nā umauma moa ma waena oʻelua pāpaʻi pepa a kāwiliʻia me ka'āpana'ōwili a iʻole kaʻaoʻao pālahalaha o ka mallet mīkini a hiki i ka 1/4 "mānoanoa.
A laila e hoʻopili i ka avocado aʻokiʻoki i loko oʻehā mau lōʻihi. E kau i hoʻokahi'āpana ma kēlā me kēia umauma moa. Hoʻopili i ka moa i kahi'āpoka.
E hoʻopili i ka palaoa a me ka paʻakai ma kahi pāpale. E hoʻohui i ka waiū a me nā hua i loko o kahi pā pāpaku.
A laila, hui pū i ka pepa cayenne, oregano, a me nā pōpō palaoa ma kekahi pā.
E hoʻohui i nā pūmoa mīkini piha me ka'ōwili palaoa, a laila e hoʻokomo i loko o ka huʻu iʻa, a laila e komo i loko o ka huʻu'ūpulu i ka lole nani. He palupalu kēia māhele, akā, he mea koʻikoʻi e hoʻopihaʻia i ka moa me ka palaoa.
E hoʻopili i ka moa i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu hauā no 2 a 3 mau hola, a hiki i 8 hola.
ʻO ka umuʻehu e 375 ° F. E kau i ka moa ma kahi pepa bakena. E kinai no 30 a 40 mau minuke, a hiki i ka moaʻana o ka moa i 165 ° F. E lawelawe me ka salsa, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 816 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 335 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Nā Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 53 g |