ʻO kēia Quinoa, Arugula, & Butgetut Saladi me ka Citrus Vinaigrette i hana muaʻia e like me kahi meaʻai meaʻai e lawelawe ai i ka Pōpeka Pōpē. Akā, ua maʻalahi - a heʻono - ua lilo ia i ka hapanui makahiki i makemakeʻia no nā mea a pau mai Shabbat a me nā lā hoʻomaha no kaʻahaʻaina a me kaʻaha lāʻau. He mea hōʻailona maikaʻi hoʻi ia no nā menus Rosh Hashana -ʻo ka'ōpala, ka pomegranate, a me ka meli,ʻo ia nā meaʻai a pau no ka makahiki hou !
E lawelawe iā ia e like me ka meaʻaiʻai meaʻai ma ka meaʻaiʻai, a iʻole heʻaoʻaoʻaoʻao no ka meaʻai, ka moa, a me ka iʻa. ʻO ka pomegranate arils (nāʻano) e hana i kahi nani nani, akā ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa iā lākou, nā'āpana alani, i hoʻopiliʻia i nā peaches hou, aiʻole ka lono i ka nui.
Kōkua:ʻO kekahi poʻe'Asekenazim e nānā i nā kumini cumin, no laila inā e hana anaʻoe i kēia no ka mōliaola, he mea maikaʻi ke hoʻokuʻu i ka meaʻala. Inā hoʻohanaʻoe i ka kumini, hāʻawi maikaʻi ka Pereg pai i ka maikaʻi a ua kalaʻiaʻo ia no ka mōliaola. E pili ana i ka quinoa no ka mōliaola ,ʻo Setton, La Bonne, Natural Earth Products, a me Pereg mau mea e lawe i ka palapalaʻOU-P no Pesach 2017; Ponoʻo Per the Star-K,ʻoiaiʻo ka pono o ka hōʻailona mōliaola e pono ai no ka nui o nā hao, ua maikaʻi ka Ancient Harvest brand me kahi hōʻailona Star-K a me ka "Best By" o ka lā 2/01/19 a hiki i ka 2/28/19 .
Ka mea e pono ai
- No ka Salala:
- 2 punetēpī me 1 teaspoonʻailaʻoliva (virgin hou)
- 1 1/2 paona ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻoma (peeled, seeded, aʻokiʻoki i loko o 1/2 "cubes, about 3-1 / 2 cups)
- 1 kaʻina quinoa (holoiʻia)
- 2 kahe wai (aiʻole nā mea kanuʻai)
- 2 kīʻaha pulu arugula (holoiʻia a wili maloʻo)
- Kō koho: 1/4 kīʻaha pomegranate
- No ka Vinaigrette:
- 1 lime (hanana)
- 2 punetēponi ka waiʻalani
- 2 t aila nuiʻailaʻaila ('opiʻa hou)
- 1 'āpunepune ka meli
- 1 ka'ōpala nui ke kāla (kāpili, kaʻokiʻia, a me kahi'āpala liʻiliʻi)
- 1 teaspoon cumin
- 1½ teaspoon ka paʻakai (kosher aiʻole ka paʻakai moana)
Pehea e hana ai
1. E ho opiha i ka umu i 425 ° F. E kau i nā'ōpuni'ōmaʻomaʻo i loko o kahi panakena nui a me ka ipu bakena a hoʻolulu me 2 tbsp o kaʻailaʻaila. Kāhiko e humuhumu. E hoʻonui i nā'ōmaʻomaʻu i hoʻokahi papa. E hui i ka 20 a 25 mau minuke, e hoʻololi i hoʻokahi aʻelua paha, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka'ōmaʻomaʻo a hoʻomaka keʻanoʻeleʻele. E lawe i ka umu a hoʻokaʻawale.
2. I ka wā e'ānena ana ka'ōpala, e hana i ka quinoa: Hoʻopihaʻia he 1 tsp o kaʻailaʻaila i loko o ka mea kani nui i hoʻonohonohoʻia ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe.
E hoʻouka i ka inoa, e hoʻouluulu me kahi puna lāʻau a spatula a hiki i ka wā i hoʻomaha ai, e like paha me 1 i 2 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka wai a me ka ukana, lawe mai i kahiʻeha, a laila e ho'ēmi i ka wela a hoʻokuʻu i kahi weheʻole a hoʻopauʻia ka wai aʻo ka quinoa he palupalu, e pili ana i 15 mau minuke. (Ke hoʻopauʻia ka māina, eʻikeʻia ka huapalapala o ka'ā'ī, koe wale no kahi'ōwili'ōwili ma waena o kēlā me kēia.)
3. E wehe i ka quinoa mai ka wela, hoʻopiʻi me ka'ioka, a hoʻololi i kahi pola nui. E hoʻomoʻa i ka'ōmole a me ka arugula, a hoʻokuʻiʻia. (Mai hopohopo i ka wela o ka wela mai ka quinoa wilts i ke āpau.)
4. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi paha, e hui pū me ka wai lime, ka waiʻalani, kaʻailaʻaila, ka meli, ka'ailaka, ka kumini, a me ka paʻakai. E ninini iho ma luna o ka quinoa salad a hoʻolei maikaʻi i ke kapa komo. E hana i ka sālata me nā hua pomegerane (inā hoʻohanaʻia). E lawelawe i ka mahana, i ke anahana o ka lumi, aiʻole ka maloʻo. E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 204 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 6 g |