'Ōleloʻo Gourmet Magazine i ka quinoa e like me "ke keiki hou i loko o ke kaona e piʻo nei i kahi mea hiki ke hoʻololiʻia." Hoʻokumuʻo Adeena Sussman penei: "ʻo kēia huapalaoa-ʻo ia ka puaʻa palaoaʻole i lilo i ka nani o ka pōleʻa Pōpiopio."
No ke ahaʻo Quinoa i Kosher no ka mōliaola
No ke aha he quinoa (keen-wah), i hoʻokahi manawa eʻike ai i ka meaʻai ola olakino, a wikiwiki e lilo i ka mōliaola? ʻO ka mea mua, ua hoʻoheneheneʻia nā Iudaio no nā kenekulia no ke kupapahi no ka mōliaola Pākī, kahi'ē aʻe ka mea kanu.
Uaʻae ke kānāwai Iudaio i nā huapalaoa a pau o ka palaoa lūlū, i kapaʻia he chametz , i ka mōliaola. Aʻo'Asekenazi hoʻi,ʻo ka poʻe Iudaio, uaʻae lākou i kaʻaiʻana i kaʻai, i ka pī, i ka raiki, i kapaʻiaʻo ka kitniyot . No laila, ua hoʻokauʻia kēiaʻano meaʻai, piha, piha i nā kīʻaha kosher-for-Pasela, me ka lima ākea.
ʻO ka Quinoaʻaʻole kahi pua
I ka wā i lawe muaʻia ai quinoa i United States mai Chile mai i nā makahiki 1980, ua manaʻoʻiaʻo ia no ka mōliaola i ka makahiki 1999 i ka manawa i paneʻia ai e Star-Kʻo Rabbi Shmuel Heinemann i ka noiʻi a ka mea kūʻai.
Uaʻikeʻo Rabbi Heinemann e ka palaoaʻo quinoa, kahiʻano kāname-e nānā i ka laiki,ʻaʻole ia he palaoa. ʻO Quinoa he lālā o kaʻohana o ka pīpī.
I ka ho'āʻoʻana o Star-Kina i ka quinoa eʻike ai inā e alaʻo ia, uaʻike lākou ua haki maoli. Eia kekahi, ua hoʻoholoʻo Rabbi Heinemann i ka quinoaʻaʻoleʻo kitniyot. ʻAʻole ia e ulu i kahi kokoke i ke kuʻi aʻaʻole konaʻano ulu e like me ke kinniyot.
Aʻaʻohe manaʻo hoʻomana i loko o ka pāpāʻana i ka kitniyot.
Loaʻaʻo Quinoa i ka palapala hōʻailona o ka'āpono
No laila, hāʻawiʻo Star-K i kahi hua'ōlelo e "quinoaʻo 100% Kosher L'Pesach."ʻOiaiʻaʻohe o kaʻaeʻana o ka quinoa, aia nō kekahi poʻe e noʻonoʻo pono i kēia mele.
Pono e hoʻomaopopoʻia ka'ōlelo a nā rabbisa i ka kūʻaiʻana i ka "quinc" nā hua'ōlelo a pau i hoʻopaʻaʻia e kahi hui e hoʻopaʻa wale i quinoa, e like me ka kahiko Ancient Harvest a Trader Joe paha no ka mōliaola.
He mea maikaʻiʻo Quinoa iāʻoe
Ua hoʻonui houʻia nā kūlana olakino o Quinoa i ka kaulana ma ka papaʻaina mōliaola. Hoʻohanaʻiaʻo Quinoa i ka fiber a me ke kinikona. Aʻo ka quinoa he gluten-free akā loaʻa i nā helu calcium, hao, a me ka protein mai ka palaoa.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka Quinoa
I ka wā o ka mōliaola, i ka wā i hoʻohuliʻia ai ko mākou lumi lumi i lalo a ma waho, he mākaukau wikiwikiʻo ia no ka hoʻomākaukauʻana iā Pesach-friendly.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka quinoa, e ninini wale iho i loko o ka wai kahe (e like me ka nui o ka wai e like me ka quinoa), e hoʻopau i ka lapalapa, e uhi i ka ipuhao, ae hoʻomohala ia no ka hola 10.