Pehea e hana ai i nā'alemona'Amone - Nā'Alamona'Amone Moroccan me Honey

01 o 09

Alemanua Briouats

No kahiʻaoʻao hiki ke kāloliʻia e hoʻokahi, eʻikeʻoe i kēiaʻAlaʻAmona Briouat Recipes.

ʻO nā leʻaleʻa Moroccan i hoʻolālāʻia i luna, he hoʻokahi wale nō o nāʻanoʻano likeʻole o nā briouats , kahi pāʻina i hanaʻia e ke kāwiliʻana i ka palaoa pīpīʻeleʻele a laila. Hiki i nā mea hoʻokiha i mea ono aʻono.

Ma ka mele Almond Briouat kaulana, ua hoʻopihaʻia nā pastries me ka'alamona almond i hoʻouluʻia me ka wai pua nani a me ke kinamona. I ka wā i puhiʻia, ua hāʻawiʻia nā pastries i kahi pōkole i ka meli wela no ka meaʻono a me kaʻono. Hoʻohana mauʻia nā Alemanua Briouats ma nā hālāwai kūikawā a me nā manawa kīʻole.

Hōʻikeʻia nā kiʻi e hōʻike nei i ka hanaʻana i nā kuki ma muli o kēia Melekona Bonaua Maoli. Hanaʻia lākou i kahi nui, no laila e makemake pahaʻoe e ho'ēmi i ka meaʻai me ka hapalua. Hiki iāʻoe keʻimi i kahi lima lima hou i ka lumi kuke e kōkua.

02 o 09

ʻO Blanch a Peel nā Almona

E hoʻomaka anaʻoe me ka 1 kg (2 lbs 3 oz.) O nā'alemona. Ma mua o ka manawa, e hoʻoulu a me ka peel i nā'alemona - e hoʻokuʻu i loko o ka wai kai e hoʻokahi minute aiʻoleʻelua, e hoʻoulu ai ia mau mea, a laila e hoʻopuka i nā'alamona i waho o ko lākou mauʻili. E hohola i nā'alemona ma kahi papa ma kahi kāwele a waiho i kahi maloʻo. E kūʻai i nā'alemona maloʻo, maloʻo i loko o ka pahu i uhiʻia i loko o ka pahu hauʻi a hiki i ka wā e hoʻomaka ai.

Ma Morocco, hiki iāʻoe ke loaʻa nā almonds maʻamau ( luz roumi ) i hoʻokomo muaʻia ma nā supermarkets, e like me nā mea i hōʻikeʻia ma luna nei. ʻOiai lākou e hana maikaʻi i kēiaʻanoʻai, he nui ka poʻe Moroccans e aloha i nā mea liʻiliʻi (ʻaina a me nā'alemone) no nā meaʻai pākī. Hoʻonuiʻia i nā maunaʻo Atlas a mahaloʻia no ko lākou leʻaʻoi aʻe, hiki ke kūʻaiʻia mai ma ka souk mai nā meaʻala a me nā kumua.

03 o 09

Mākahi hapa o nāʻAmona

E mahele i nā'alamona i hoʻoheheʻeʻia i loko oʻelua mau'āpana. E uhinu anaʻoe i ka hapalua o nā almonds no ka meaʻono.

Ke hoʻomākaukauʻoe e puhi, e hoʻonā i ka 1/4 "o kaʻaila i loko o ka hohonu hohonu i ka mahana wela. E hoʻonui i ka hapalua o nā'alemona i hoʻopaʻaʻia ma ka pahu, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i ka mālamalama i keʻano o ke gula. aiʻole ka lōʻihi, no ka hāʻawiʻoleʻana o kaʻaila i ka wela. Maiʻae i nā'alemona e hōʻeleʻele, no ka mea, e hoʻomau lākou i ka uhiʻana i kaʻaila. e hoʻomaha.

04 o 09

Eʻoki i nāʻAmona me ka Sugar

I ka maloʻoʻana o nā'alemona i hoʻopiliʻia, ua makaukauʻoe e hana i ka paʻi'alemona. E ana i 400 g (1 3/4 kapu) o ka hulu nui.

I ka papa hanaʻai, eʻeli i nā'alemona me nā hapalua a me ka hapalua o ke kō a hiki i ka manawa e hanaʻia ai nā'alemona. E hana hou i ke kaʻina me nā'alamona i hoʻopaʻaʻia a me ke koena o ke kō.

05 o 09

E hoʻoulu i ke kīʻaha Almone

I loko o kahi pola nui aiʻole ma kahi pālahalaha, e hoʻohana i kou mau lima e kālua a hui pū me nā almonds ma lalo:

• 1/2 teaspoon ka'alamona
• 1/8 teaspoon ka paʻakai
• 1/8 teaspoon ka mastic a me ke kumukūʻai kumulāʻau manuahi
• 125 g (1/2 kīʻaha) paila i kīʻoleʻia, hoʻonuanuʻia
• 80 ml (1/3 kapu) waiʻalani

ʻO ka hopena o ka'ūpala e pono e hoʻomaʻemaʻe i mea e kiʻi ai a hoʻokumu.

ʻO ka lā aʻu e lawe nei i nā kiʻi, uaʻike mākou uaʻoi aku ka māmā o ko mākou mau'alemona ma mua o ka maʻamau - ua noho lākou i kahi lepoʻeleʻele ma hope o ka waihoʻana i kahi lepo no kahi lōʻihi loa i ke kaʻina. I ka manawa maʻamau, inā ua lōʻihi ka lōʻihi o ka hoʻopiliʻana, ua hoʻokuʻuʻia nā almonds i ko lākou mauʻaila maoli a hoʻomaka lākou e hoʻohuli i kahi palaʻa. Ua ukuʻia mākou no ka maloʻo ma kā mākou pāleka ma ka huiʻana i kahi wai liʻiliʻi a me ka waiʻalani lahilahi ma mua o ka mea i hoʻomaopopoʻia, a laila hoʻihoʻi mai i ka hui i ka mea hanaʻai i loko o nā pika e'ōnihi iki aʻe. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i keʻano likeʻole ināʻikeʻoe i kāu mau'alemonaʻaʻole i hana maikaʻi e like me kou makemake.

06 o 09

ʻO nā papa pālua o ka Almond Pape a me ka Paʻi i nā Briouats

E pena i ka paukū almond i loko o nā pōleʻa. Hana mākou iā mākou e pili ana i ka nui o cherries,ʻo ia ke kūpono e hoʻopihapiha i kahi'āpana'onihi triangular 5cm ākea. Hiki iāʻoe ke hana nui inā makemakeʻoe.

E kāpīpī i nā pōpō'alemona i 5cm ka laulā o warqa (hiki ke hoʻohanaʻia ka paila kānoa e pani ai i pani) a hoʻololi i kekahiʻano iʻekolu. (Nui nā pōpō e makemake ai i nā pāpaʻi nui o ka paila.) E kāomi i ka hoʻopihapiha pihaʻana e hoʻopiha i keʻano i kou manawa e paʻi. (E hoʻomanaʻoʻoe e hoʻohana ana pahaʻoe i kahi 1.25 kg (2 lbs 12 oz.) O warqa.)

E hōʻike ana kēia kumuhana i keʻanoʻoihana pīkoi ināʻaʻoleʻoe iʻike. E noʻonoʻo pono i ka hoʻopuni ponoʻana o ka paila i ka pāpale almond i kēia kaʻina a me ka mea e hiki ai ke hoʻomaopopoʻole i kaʻaila wela e huiʻole me ka hoʻopihaʻana i ka wā e mahana.

07 o 09

Hoʻopili i nā Briouats

Me ka mahana wela, wela 1/4 "i ka 1/2" o kaʻaila i loko o ka paila hohonu. I ka manawa like, hoʻomahaʻia ka 1 kg o ka meli me 1 punetune o ka wai puaʻalani i loko o ka ipu nui a iʻole ka lua o ka pī. Wehe i ka meli mai ka wela ke mahana a wela loa i luna.

E hoʻomau i ka briouat i ke kinipona ma kaʻaila wela, eʻoluʻolu ana a hoʻohuli i nā manawa he nui, a hiki i ka mālamalama o ke gula. I ka welika, e pili ana i 5 a 7 mau minuke. Me kahi pūmole slotted, e hoʻololi i nā pastries i hoʻopiliʻia mai kaʻaila ai ka meli wela.

08 o 09

Hoʻokena i ka hopena i ka Honey

E hoʻokuʻu i ka papa mua o nā mea pāʻani i loko o ka meli wela ke pāʻaniʻoe i ka lua o nā pilau. E ho'āʻo i ka mālamaʻana i nā briouats e hoʻohaʻahaʻaʻia ma ke kauʻana ma luna o lākou me ke akahai. Ke kokoke i ka hoʻolimalimaʻana o nā puʻupuʻu o ka wā e hiki mai ana e hoʻoneʻeʻia mai kaʻaila, e hoʻololi i nā mea i hoʻomoloʻia i loko o ka meli i kahi kānana.

I kāu hanaʻana me nā pahu i koe o nā pilau e emi iho ka nui o ka meli i ka hoʻonaniʻia e nā pastries. Loaʻa iāʻoe ma kahi o ka hoʻopauʻana i nā pastries, ponoʻoe e hoʻololi iā lākou i nā manawa he nui e mālama i ka uhiʻana o lākou i ka wā e hele ai lākou. Inā hōʻanoho ka meli a hoʻonui, e wela hou i ka lahilahi. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou aku i ka meli i ka ipu hao ināʻikeʻoe he mea maʻalahi ka hanaʻana i kēlāʻano.

09 o 09

E waiho i nā kuleana e hoʻomaha

Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana o nā brio no kekahi mau minuke, e hoʻololi iā lākou i kahi pāpaʻi a iʻole pahu e hoʻopau ai i ka hauʻoli. E waiho iā lākou no hoʻokahi hola a lōʻihi paha e hoʻomaha mālie ma mua o ka waihoʻana.

Hiki ke mālamaʻia nā briouats ma kahi pahu i hoʻopaʻa paʻaʻia ma kahi lumi wela o ka lumi hoʻokahi no ka mahina, aiʻole i loko o ka paʻukena no nā mahina. Inā waiho i loko o ka pahu hauʻona, e waiho i kahi pepa ulaula ma waena o nā papa e hiki ai iā ia ke wehe wale i nā kukui e like me kou makemake.

E hoʻopakele i ka meli maloʻo no ka hanaʻana i nā'alemona almond hou, chebakia , aiʻole no ka hanaʻana i ka meli a me ka syrup butter for msemen , meloui a meʻole .