Pehea e hana aiʻo Chebakia - Mkharka (Moroccan Sesame a me Mipi Kupa)

01 o 09

Halwa Chebakia (Mkharka)

ʻO Halwa Chebakia -ʻo ia wale nō ka mea kanu i hanaʻia ma ke kāwiliʻana i ka palahima i keʻano o ka pua, e'ānai ana a kāwiliʻia i loko o ka meli memeʻa me ka wai pua nani. Hoʻomaopopoʻia ke kukiʻo ia ka mkharka .

Ua kaulanaʻo Chebakia i Ramadan , i ka wā e makemake ai nā kānaka Moroccan eʻai pū me Harira . Ua lawelaweʻia no nā hui kūikawā.

Hiki i nā Chebakia ke hoʻolālā i ka manawa e hana ai, a ma kahiʻano kānalua ināʻaʻoleʻoe eʻike i ka pehea eʻeli i ka palapalapa i loko o keʻano pua. Hōʻike nā kiʻi nei i ka hoʻomākaukau muaʻana ma hope o kēia Chebakia Recipes .

02 o 09

E hana i ka papahana Chebakia

E nānā i ka papaʻai Chebakia no ka papa inoa piha o nā meaʻai.

Hoʻomaopopoʻia ka papahele no ka nui o nā kumulāʻau sesame maikaʻiʻole . Ma mua o ka manawa, e koho ma o lākou e wehe i ka lepo a me kaʻoki, a laila e hoʻowali iā lākou i 400 ° F (200 ° C) no ka 10 a 15 mau minuke. Eʻae iā lākou e hoʻomaʻalili ma mua o ka hanaʻana me ka hanaʻana i ka palaoa.

No ka hanaʻana i ka palapalapala, e hoʻopiha i hoʻokahi kīla o nā'ōpū sesame i hoʻoukaʻia a hiki i ka pauʻana o ka lepo a me ka wai. E hui pū me nā mea maloʻo, a laila e hoʻomoʻi i nā meaʻono i koe a hui pū me kou mau lima e hana i ka palaoa. Makemakeʻoe i ka palapalapa eʻoi aku kaʻoi aku ma mua o ka palaoa i kāwiliʻia akā hiki ke kōwiliʻia. (He kumu maikaʻi paha keʻano a me ke kūpaʻa o ka Pāʻani Pāʻani.) E hoʻomāhuahua i ka palaoa hou inā pono no ka hoʻokōʻana i kēia.

Pono pono ka mīpalapala e kāwiliʻia e ka lima noʻehiku aʻewalu mau minuke, aiʻole i loko o ka mea hui pū me ka mōlapala palolo noʻehā mau minuke paha. Ma ka kiʻi ma luna, ua kāwili mākou i ka paila i ka lima i loko o ke kīʻaha o kā mākou hui hui me ka hoʻohana i ka huila e kāwili i ka paila.

E mahele i ka paila i loko o nā'āpanaʻehā, e hoʻokomoʻia kēlā me kēia i kahi'āpana laumeʻa, a kau i ka palaoa i loko o kahiʻekeʻeleʻele e hoʻomaha no ka hola 10 a 15.

03 o 09

E huki aʻokiʻoki i nā'āpana puʻupaʻa

E lawe i kekahi'āpana o ka palaoa, a kau aku i kahi māmā o kahi'āpana pepa'āpana. E hoʻomaʻamaʻa i ka'ōmaʻomaʻo maikaʻi i kāuʻoihanaʻoihana ke pono

E ho ohana i ka meaʻoki meaʻai eʻokiʻoki i ka palaoa i loko o nā pali e like me ka nui o kou lima. E hoʻolāhā i nā'āpana lōʻihiʻehā i kēlā me kēia'ōpana. ʻO kēia mauʻokiʻoki he kokoke i ka lōʻihi o ke kaulike, akāʻaʻole pono eʻokiʻoki i nāʻaoʻao o ka palaoa. ʻO ka hopena o nā rectangles e loaʻa iā lākou iʻelima mau pale i kāwiliʻia.

E hōʻiliʻili i nāʻala o ka palaoa, kāwiliʻia, a hoʻihoʻi i kaʻekeʻeke e hoʻomaha ai.

04 o 09

Hoʻoponopono i nā kānalua - Ke kau mua loa i ka hui ma kāu lima

E lawe i kahi'āpana'āpana, a kau i ka mīkini waena o kou lima'ākau ma o nā'āpanaʻokoʻa o ka palaoa. Ma ke kiʻi mua, hiki iāʻoe keʻike i ka paʻiʻiaʻana o ka'āpana'āpana ma luna o ka manamana lima, e kauʻia ana e ka mua,ʻekolu a me ka lima o nā paona o ka palaoa.

Me kou lima hema, e'ōwili pū i nā kihi o ka palaoa i kāwiliʻia e pili ana i ka wēlau o kou manamana lima. Hiki kēia i ke kikowaena o keʻano pua.

05 o 09

Hoʻoponopono i nā kānana - E hoʻopili i ka hui i loko o nā'ōpū i kauʻia

Kaomi i ka kiʻi eʻike i nā kiʻi nui aku.

ʻOiai e paʻa ana i nā kihi i kākoʻoʻia me kou lima hema, eʻae i nā'āpana o ka palaoa e hoʻokuʻu iho i lalo mai kou lima'ākau'ākau a hoʻohuli i ke kīpiʻi i loko o waho o ka'āpana pinui. Inā ua hana pololei, ua hoʻokumuʻoe i ka palapalapa i loko o keʻano o keʻano elongated.

Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke'ōwili pono i nā kolonā e hoʻopili iā lākou.

E kau i ka'āpana mīpī o ka palaoa ma luna o kahi pepa bakena. E hana hou i ke kaʻina me nā'āpana kūpono i koe a me nā mounds o ka palaoa.

06 o 09

ʻOhu i kaʻaila a me ka Honey

E uhi i nā pā o nā palu i'ōwiliʻia me kahi kāwele a hiki i ka mākaukau.

Hoʻokahi heʻelima o kaʻaila i loko o kekahi pā nui a hohonu hohonu i ka mahana wela. I ka manawa like, e hoʻonā i ka meli e kokoke i ka pailaʻana i loko o kahi ipu nui.

I ka wa e mae wale ka meli akāʻaʻole e hoʻoulu, e hoʻokau i ka wai puawaiʻalani i ka meli a hoʻololi i ka wela.

07 o 09

Hoʻopili i nā Chebakia i nā pahu

Ke wela kaʻaila, eʻaila i ka chebakia ma ke kīpī. E hoʻoponopono i ka wela e pono ai e hoʻomaloʻo mālie i kēlā me kēia kānalā i kahi kalaʻeleʻeleʻano ula. Lawe kēia i kahi 10 mau minuke ināʻo kaʻaila ka pāmahana kūpono. Inā nui ka wela o kaʻaila, e pāpale ka puana i ka wikiwiki akāʻaʻole e'ānenaʻia nā'ōpū.

Ke kuʻinaʻia ka māla i kekahiʻano gulaʻeleʻele, e hoʻohana i ka puna a me ka strainer e hoʻohuli iā lākou mai kaʻaila pono a me ka meli wela.

08 o 09

ʻO ka Chebakia i ka Honey

I ka wā o ka papa mua o nā kuki a pau i ka meli, e kulou haʻahaʻa i luna o lākou e hoʻokuʻi iā lākou. E hoʻokuʻu i nā māmā e hoʻokuʻu i 5 a 7 mau minuke. E hoʻololi lākou i ka momona momona a me ka nani e like me ko lākou hoʻolūʻana i ka meli. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka kānana i kahi papa'ē aʻe.

Hoʻomaopopo:ʻO ka lōʻihi o kou hoʻoluliluliʻana i ka māmā,ʻo ka hoʻonuiʻana o ka meli e loli ai lākou, aʻoi aku ka momona a me ka liʻiliʻi. ʻO ka lōʻihi o ka hilinaʻiʻana iā lākou he mea pili i ka makemake pilikino. Akā naʻe,ʻo ka pōkole o kahi haʻuki e loaʻa ai i nā kāpena pale-ʻeleʻele e nalowale ai i ko lākou pāpale nani.

Lawe iā lākou mai ka meli a hiki i kahi mea kānana aiʻole colander, aeʻae iā lākou e hoʻoulu no nā minuke wale nō. E hoʻololi i nā kuki i ka manawa e wela ai i kahi pālahalaha nui a iʻole ka pahu, a kāpīpī i nā pokapū me ka soname.

Ke hoʻopauʻoe i nā kānana'ē aʻe i loko o ka meli, e pīpī a hoʻokuʻi i ka pā i kahi puʻu, e hoʻoulu i kēlā me kēia pahu me ka sesame.

Nānā: Inā e hoʻonoe a hoʻoulu ka meli ma mua o kou hoʻopauʻana i ka hanaʻana i nā kuki a pau, e hoʻopili hou i ka pōkole no ka mahana wela. Hiki ke hana i kēia inā paha aia kekahi mau kumulāʻau i loko o ka ipu hao.

09 o 09

E mālama i ka Chebakia

Hōʻike kēia kiʻi i kahi piha o ka Chebakia Recipes e hoʻomaha ana i kahi pālahalaha nui. ʻO ka papa o nā kuki ua kauʻia he 2 kg, aiʻole kokoke i 4 1/2 lbs.

E hoʻokuʻu i nā māmā e hoʻomaha ai no kekahi mau hola ma mua o ka waihoʻana iā lākou i loko o kahi pahu pale no ka mālamaʻana. E mālama mau lākou i kahi mahana no kahi mahina aʻoi paha, ae maloʻo maikaʻi no nā mahinaʻehā aʻelima paha.

E lawelawe i ka chebakia me ka harira , ma ka hoʻolako no Ramadan , aiʻole kaʻai a me ke kāleʻa paha.