E aʻo i ka hoʻohanaʻana i nāʻano o ka lewē i waena
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā welo maloʻo a maloʻo ma waena o nā hoʻolālā e kāhea ana i kekahi iʻole. Hōʻike kēiaʻano wikiwiki iāʻoe pehea.
Pehea e Hoʻololi ai i ka mea leʻaleʻa maʻamau no ka mea hānai mau
ʻO ka leka maloʻo maloʻo he mea leka hoʻomaʻemaʻe maʻamau ia a hiki i ka hopena o ke kenekulia 20. Pono ia e hoʻohemoʻia i ka wai ma mua o ka hoʻohuiʻiaʻana i ka paila palaoa; e hoʻohana i kekahi o ka wai mai ka papa hana e hana i kēia. I ka manawa pinepine, hiki iāʻoe ke hōʻoia i ka lewē me ke kui o ke kōpaʻa e like me ka mea e rehydrates (proofing).
Inā hoʻouluʻia ka'ōmole a me ka hoʻokuʻuʻana i ka wai o ka wai i loko o 10 mau minuke o ka hoʻonuiʻana i ka wai (110 a 115 F) a me ka hoʻouluʻana i kāu lewē e ola ana.
Hoʻokomo pinepineʻia ka leka maloʻo maloʻo ma nā liʻiliʻi liʻiliʻi a kūʻaiʻia ma nā hale kūʻai kūʻai ma US meʻEulopa. ʻAʻole ia e like me ka mea i hoʻomoeʻia e like me ka mea hū i ka manawa koke e pono aiʻoe i ka mea hehi maloʻo maloʻo ma hope o ke paniʻana:
- 1 pākiʻi kahi hoʻokuʻu maloʻo maloʻo = e pili ana i 2 1/4 teaspoons = 1/4 ounce = 7 grams
No ka hoʻohanaʻana i ka mea leʻaleʻa maloʻo maloʻo ma mua o ka mīkini (ma ka mīkini lima) i ka hū i loko o kahi mea ho'āla, hoʻonui i ka nui o ka leka ma 1.25.
- 1 teaspoon instant ( ka mīkini palaoa) kalo = 1 1/4 punetē ka mea leʻaleʻa maloʻo maloʻo.
- 1 teaspoon ka mea hoʻonā maloʻo maloʻo = 3/4 teaspoon me ka mea hū
- 1 pākī koke nā meaʻala (2 teaspoon 1/4 aiʻole 7 grams) = 1 1/4 pākilo kahi hoʻomoʻa maloʻo maloʻo (2 teaspoon 4/5 a kokoke 9 mau kala).
Pehea e hoʻololi hou ai i ka meaʻahaʻaina no ka Iast
ʻO kaʻala leʻaleʻa, iʻikeʻia he piʻi wikiwiki, piʻi wikiwiki, ola wikiwiki a me ka mīkini palaoa mīkini, he kohu o ka mea hū me nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe ma mua o ka palaoa hū maloʻo.
Hoʻopili ke kai i ka wai aʻoi aku ka wikiwiki i hiki ai i nā pū levī liʻiliʻi ke hiki wikiwiki i kā lākou hana, hoʻonui i ka piʻiʻana o ka berena. Hoʻokomoʻia ka hūpē maloʻo i nā mea lahilahiʻoi aʻe, a wikiwiki hou i ka hoʻolāʻau.
ʻOi aku kaʻoi aku kaʻoi aku o ka meaʻahaʻaina ma mua a hiki ke hoʻokomo ponoʻia i nā mea maloʻo me kaʻole e hoʻomaʻemaʻe a hōʻoia paha.
Ma muli o ka hoʻomehanaʻana o ka mea maloʻo i kekahi o ka wela mai ka wai lukewarm, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka wai iʻoi aku kaʻoi aku o ka mahana, 120 a 130 F, e hana i kāu mea'alapalapa keʻole ka papa e makemake ai i ke kaumaha o ka wai. Hiki iāʻoe ke koho e hōʻoia i kēia mea hū inā uaʻelemakule a hala paha i kona lā pau. E hoʻohana i kekahi o ka wai no ka mea hana e hana ai i kēia.
- E hoʻonui i ka nui o ka mea lelo maloʻo maloʻo ma ka papahele ma 0.75 eʻike ai i ka nui o ka hū lewa āu e hoʻohana ai.
- 1 pākī kahi hoʻomaʻemaʻe maloʻo maloʻo (2 teaspoon 1/4) = 1 teaspoon 2/3 nā levē ma mua
- 1 teaspoon ka mea hoʻonā maloʻo maloʻo = 3/4 teaspoon me ka mea hū
Pehea e Hoʻololi ai i ka Lewē Wela no ka Iʻa hou
ʻO ka palaoa hou, i kapaʻiaʻo ka palaoa hū (no ka mea, ua hoʻokomoʻia i ka pōpō aiʻole ka pōpō) aiʻole i ka lewē pīpī, he hua maikaʻi. Hoʻonui ia i nā mea i hoʻolapalapaʻia me kahi kīnā paʻakikī, nā meaʻala e hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia e ka mea lelo maloʻo. Hiki paha ke pane aʻoi aku ka wikiwiki ma mua o ka mea lelo maloʻo maloʻo, akā heʻuʻuku ke kumukū. Ma waho aʻe o iaʻano, hana ka lewē ma keʻano like, inā paha he hou a he maloʻo paha.
Ua uluʻia ka meaʻala hou i loko o ka meli kūmole, a laila ua hoʻokuʻuʻia ke kōpena e ka centrifugation, a ua hoʻopihaʻia ka lefē e nā mea liʻiliʻi. He ola pōkole wale nō o nā hebedoma i koe, ke hoʻohālikelikeʻia i nā mahina aiʻole nā makahiki (i loko o ka pahu hauʻuki) no ka leka maloʻo.
ʻOi aku kaʻoi aku o ka meaʻai ma mua o ka leka maloʻo aʻaʻole loaʻa i nā wahi he nui i ka US.
I Kelemānia, hele mai ka lefē hou i nā paʻi 40-gram (e pili ana i 1.5 'aune), hiki ke hoʻonui i 500 grams (1.1 paona) o keʻokeʻo keʻokeʻo i hoʻokahi hola. Ma ka US, 0.6 a me nā pāhaki 2-auneke i kūʻaiʻia ma ka māhele refrigerated, kahi kokoke i ka waiū a me ka pata.
Ma muli o ke kauʻana o ka leka hou i loko o ia mea, ponoʻoe e hoʻohana i 3 manawa o ka leka hou i kaupaona no ka piʻi likeʻana o ka mea'alaʻula me ka 2.5 manawa i ka nui o ka leka maloʻo maloʻo.
- 7 kaona sāwena koke = 1/4 ounceʻokoʻa lepera = 2 1/4 punetēpē kekona lewa = 21 grams lewī hou a 1 1/4 pahuka (0.6-oune aʻoi) a iʻole paha 1/2 (2-ounce size) .
- 1 teaspoon he lewē koke (3 grams) = 1/2 ((0.6 ounce ka nui) kahi lelo hou.
- 7 kaona o ka mea hoʻokuʻu maloʻo maloʻo = 2 teaspoon 1/4 ka lepa maloʻo maloʻo = 17.5 kaomiʻupena hou = 1 poho (0.6-'aneke ka nui) aiʻole 1/3 āpau (2-'anea ka nui) o ka leka hou.
- 1 teaspoon ka mea hoʻonā maloʻo maloʻo = 1/3 poloka (0.6-'anea ka nui) o ka leka hou.
E hōʻoia i ka leka hou ma ka hanaʻana i ka wai wela (110 F) me ka piniko o ke kō. E hoʻolālā. Hoʻolālā i 10 mau minuke a nānā no ka hale hoʻomohu.
No ka hoʻohanaʻana i ka lefē hou i loko o kahi mea kanu, hiki iāʻoe ke hana i ka luawai i waenakonu o nā mea maloʻo, e'ūpī i ka lewē hou i waenakonu, e uhi me nā wai mahana a hoʻoulu i kahi mea maloʻo i loko o nā wai. E kali a hoʻomohala i ka puka, a laila e hoʻomau i ka hui.
Hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka leka hou ma kahi liʻiliʻi o kou wai a hoʻohuiʻia i ke pola me ke koena o nā wai. E hoʻomau i ka hana maʻamau me kaʻaiʻana a me ka hōʻoiaʻana. Hoʻomaʻalu mau a holoi i kahi lelo hou i loko o nā wai ma mua o ka huiʻana aʻaʻole paha e kau mahele i loko o ka palaoa.