ʻO Halloumi he kalo keʻokeʻo mai Kupero i hanaʻia mai ka huiʻana o ka waiū hipa a me ke kao. ʻO ke kohu keʻano haʻahaʻa akā paʻakai aʻo ka hopena keʻano like me ka cheese cheese mozzarella. Ua hoʻomaloʻo kekahiʻano halloumi i nā mea kanu e like me ka mint a me ka oregano i hoʻohui pūʻia.
I ka hanaʻana o ka huluhulu halloumi ,ʻo keʻano o ka manawa e hoʻomaʻamaʻaʻia nā pā i kahi wela wela no hoʻokahi hola, akā he pinepine aku. Hāʻawi kēia i ka līpī i ka huapalapala, ka huapalapala semi-firm "e kahakaha" ma waena o nā niho a me ka meaʻoi aku ma mua o ka maʻamau.ʻO ia ka mea e hoʻonuanu ke puhiʻia akāʻaʻole hoʻoheheʻeʻia.
No kēia kumu,ʻo ka halloumi kahi cheese i hiki ke hanaʻia i kaʻaila a me ka pahūʻana paha no ka mea e paʻa ana ia. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole i makemakeʻia ka paʻakai eʻaiʻia i ka anu, no ka mea,ʻoi aku kaʻoluʻolu o keʻano a me ka ho'āla inā pau ka wela i ka mea.
ʻOiai nā kuhikuhi ma lalo nei e wehewehe i ka hanaʻana i nā hapalua o ka halloumi, hiki keʻokiʻia ka līlū i loko o nā pīkī a hoʻomohanaʻia i loko o ka ipu o ka mea aiʻole i hoʻokomoʻia i nā skewers a me nā mea kanu. Hiki iāʻoe ke hana i nā cubita halloumi me kaʻaila a me ke kalo a iʻole nā huaʻai.
Inā makemakeʻoe i nā'āpana pan-fry halloumi ma kahi o kaʻokiʻana,ʻokiʻoki i ka lihi i ka 1 / 4- a 1/2-ʻelima mauʻula. E hoʻonā i ka punetune o kaʻailaʻaila ma loko o ka pā ma luna o nāʻano-wela kiʻekiʻe. E hoʻomoʻi i ka puaʻa a me ka pua no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. ʻO ka manawa pinepine, lawelaweʻia ka halloumi me kahiʻala o ka wai lemoni ma luna.
ʻO Halloumi ka haʻukiʻana,ʻo kēlā me kēiaʻaoʻao
Hoʻopiʻi ka halloumiʻohi. ʻO kaʻoliʻoli, hiki i kēia mau lā ke kūʻaiʻia halloumi ma nā hale kūʻai kūʻai.
A iʻole e huli i ka lihi ma kahi kūʻai meaʻai kūikawā. Hoʻomoʻa pinepineʻiaʻo Halloumi i nā lāpuni 1/2-paona i mua.
- Hoʻopiha i kahi kīʻaha i ka mahana wela.
- E koli i ka halloumi i loko o nā pāpaʻi he 1/4 ka 1/2'hika.
- E kau i nā'āpana lihiliʻi ma luna o ke kaha.
- Grill nā'āpana halloumi kaomi no kahi o 3 mau minuke a hiki i ka māmāʻana o ka pua i ka waho a mahana a māmā i waena.
- E hoʻopili ka pāpale a hoʻokauwā koke i ka cheese. ʻO Halloumi ka'ōpala nui ke mahana.
- E kope i ka pīni i nā'āpana o lemon a / a iʻole nā lāʻau hou e like me ka pālaʻi paʻi, Mint, Basil, a oregano paha.