ʻO nā'ōpū Spanakopita nā'ōpū pupule pīllo liʻiliʻi i hoʻopihaʻia me kaʻaina pīpī a me ka pī. ʻO Spanakopita kahi kīʻaha Helene e paʻa ana i ka palaoa a me ka paʻakai i waena o nā papa lepo paila. Hiki ke hana ia he kui a he "pita," e like me nā kolaki phyllo o kēlā me kēiaʻano, a ma kahiʻanoʻole paha, ma loko o nā pū'ā hānai phyllo.
Hana pū me ka phyllo hiki ke hana iki, no ka mea e ponoʻoe e'ōpala i kēlā me kēia pepa phyllo pailapulu me ka waiheʻe maʻemaʻe ma mua o ka waihoʻana-a he nui nā papa. Hiki nō, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēlā pepa kēia pepa e hana i nā palani triangular,ʻaʻole wale nō ka mea e makemake ai i ka waiū maʻemaʻe akā e komo pū kekahiʻano hana pani. ʻO kēia meaʻai no ka'ōnaʻi spanakopita, uaʻoi aku ka wikiwiki a me ka maʻalahi ma mua o kēia mauʻano'ē aʻe, no ka mea, hoʻohana lākou i nā pūpū pupule phyllo (e waiho ana i ka pahu hauʻoli i ka'āpana haʻakea o ka hale kūʻai. Pili lākou i ka nui, a he nani lākou e nānā a leʻaleʻa eʻai!
Ka mea e pono ai
- 1 paona hou i ka'ōnihi,'āpana (hiki ke hoʻololi i nā kāneto, hōʻalili maikaʻi)
- 1/4 kaʻailaʻaila
- 1 kahiʻona nui, maikaʻi loa
- 1'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, hoʻonani, he 4'niha o ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo
- 1/4 ke kīʻaha pāʻani paʻi
- 1/4 ke kīʻaha dill hou
- Ka'ōpū o ka meaʻai
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou eʻono
- 1/4 paona
- ka pipi mua ,'ōwili
- ʻElua hua, iʻole i hahauʻia
- 1/2 ka 'aila ricotta (a i ka hīnī pua)
- 45 nā pulu pua bale, phzenyl
Pehea e hana ai
- E holoi a hoʻomaʻemaʻe i ka'ōnihi'āpala. Inā hoʻohanaʻoe i ka'ōnihi maloʻo, e hoʻopau a paʻa loa i ka wai nui. Pono ka maloʻo e maloʻo loa.
- E kāpala i kaʻailaʻaila ma loko o ka umu hohonu hohonu. Hoʻokipa i nā'alela a me nā'ōmoleʻeleʻele aʻoluʻolu. E hoʻomoʻi i ka'ōnihi, ka pā pāhiri, a me ka'ōpū a me ka kuke no ka 5 a 10 mau minuke a maloʻo ka'ōnihi a mahele. E hoʻomoʻi i ka nutmeg a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
- E hānai i ka'ōnihi a hiki i ka hoʻopunipuniʻana o ka waiʻu. Makemakeʻoe e noho ma kaʻaoʻao maloʻo. Wehe i ka wela a hoʻokuʻu i ka'ōnihi e hoʻomaha.
- I ka manawa e maloʻo ai ka'ōnihi, e hoʻonui i nā'ōpū, nā hua, a me ka palaoa wīpī , a hui pūʻia a huiʻia.
- E kuhi mua i ka umu a 350 F. E hoʻomaʻemaʻe pono i nā pūpū o nā'ōpū phyllo a me kaʻailaʻaila a hoʻopihaʻia me ka'ōwili a hiki i ka 3/4 piha.
- E puhi i nā pūpū piha ma ka pepa baking no 15 mau 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻopihaʻia o ka piha. E lawelawe koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 85 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 3 g |