Aia he pies a he mau pipiʻano nui akā he nani loa ka Venison. ʻO kaʻiʻo i'ōwili ka mea momona o ka momona i kēia kui. Hiki ke nānā iki i ka papahele akāʻaʻole e hōʻaloʻia,ʻo ia keʻano pololei.
Ka mea e pono ai
- 2 1/4 pauna / 1 kilo iʻa (aiʻole ka wāwae) iʻokiʻia i loko o nā pipi
- 1 1/2 auneke / 40 g kahe (a iʻole ka hinu)
- 2'Alika nui ('ōpala a'ōwiliʻia)
- 1'ākani pākani ka palaoa (me nā mea'ē aʻe no ka lepo)
- 1 teaspoon Hawaiian palapona palapona
- 4 nā kāloti kālai (peeled a hoʻokipa)
- 18 mau'uneke / 500 milliliters ale ale
- 1 punetuni ke kō
- 3 punetēpō malt vinegar
- 1 ka 2 pinches nutmeg
- 1ʻOi
- paʻakai ka paʻakai
- pepa eʻono ai
- 2
- nā pōpō pīpī , kākā
- 8 oz / 250 g palolo pā
- 1 egg egg (paʻiʻia me 1 punetēpona ka waiū)
Pehea e hana ai
E ho ohumu i ka umu a 350F / 180C / Gas 4.
- Hoʻopili i ka'ōpili i loko o kahi pāpale nui, i uhiʻia ma luna o ka hob, e hoʻomoʻi i nā aniani, a me ka'ōniu a hiki i ka momona a me ke koko. E hoʻopau i ka wela, e'ānai i ka palaoa a me ka mākeke i loko o ka ipu hao. E hoʻolālā a hiki i kahi'enela onionio.
- E hoʻomoʻi i kaʻiʻo a me nā kāloti i nā'okika. Hoʻopiha i ka ale, ka sugar, ka vīneka, ka namu, koume a me ka pepa, a me nā meaʻaiʻelua. E hoʻonui hou.
- E uhi i nā mea i loko o ka ipu hao me ka pōʻai eʻokiʻoki i ka momona a kau i ke poʻi, a laila e kuke i loko o ka umu wela mua no 1 1/2 hola. Ke pau ka manawa, e hoʻohui i ka punetena o ka paʻakai.
- E hoʻololi i nā mea o ka pulupulu i kahi paʻi paʻi . E hoʻohana i kahi hohonu hohonu, no ka mea, aia ka'alikai ākea i ka polu pa'ū ma waenakonu, e lilo ana i mele. E huli i ka mahana o ka umu a 400F / 200C / Gas 6.
- E kaomi i kāu pāʻina i waho o ka uliuli o ka ¼ "/ 7mm a kau i luna o ka hoʻopihapiha. E waiho i kahi paku liʻiliʻi a huluhulu i nāʻaoʻao me ka haʻu. e hoʻomohala i kekahi mīkini meaʻai i kūpono i ka hana a waiho i luna.
- Hoʻomaʻaʻia no 40-45 mau minuke, a hiki i ka wā e ulu ana ka pākī. Inā no ka kānalua, e kuke i kahi lōʻihi, e like me ka pale,ʻaʻole e like me ka meaʻoluʻolu ke pākole.
Eia ka mea a Valentine e'ōlelo ai no kāna Venison Pie
"" Ke hoʻokipaʻia wau ma ke kula, makemake wau e kuke i ka meaʻono, no ka mea, ma nā hale kūʻai aku mamao loa e noi ana i ka kumini a me kaʻailaʻaila e hiki iāʻoe ke nānā aku e like me ke komoʻana i kahi leote i ke alanui kiʻekiʻe. ʻO nā mea ma lalo iho nei,ʻaʻole pono e hoʻoulu i nā makaʻoki. E hoʻohana i ka poʻohiwi a me ka wāwae no kēia meaʻai like me keʻano o ka noho lio a mālamaʻia no ka hanuʻaiʻole. ʻAʻohe oʻu makemake i ka meaʻahaʻaina deer i nā marinades boozy e like me ka naloʻana. E waiho i ka uhi ma waho a hana i ka'ōmole maikaʻi ".
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 829 |
| Ka nui o ka momona | 44 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 16 g |
| ʻO Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 566 mg |
| Nā Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 55 g |