Me kēia meaʻai, e hanaʻoe i ka raiki e like me ka mea i hoʻolakoʻia ma Tex-Mex a me nā haleʻaina Mexican maʻAmelika Hui PūʻIa (ʻo ka mea āu eʻike pinepine ai ma ka papa inoa e like me ka laiki Spanish). Heʻano ia o ka laikiʻulaʻula kahiko a me ka mahiʻai me nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia ma nā wahi a pau o Mexico. He mea maʻalahi ka hana a me nā pani pani ināʻaʻoleʻoe i nā mea likeʻole i kākauʻia ma ka lima (e nānā i nā hopena ma ka hopena o ka papa).
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpuni
- kaʻaila aila
- 1/4 'ālapa kala,ʻoki
- 1-1 / 2 mau kīʻaha kīʻole
- ka laikiʻaila lōʻihi
- 3 cloves keʻalani,'ākaki'āpala
- 2-1 / 2 kapu a me nā kīʻaha moa (
- ka mea i hanaʻia i ka home , ka kalo, aiʻole i hanaʻia mai ka puapulu broillon / paukū)
- 1 ka'ōmole tomato puree
- 4 hōʻiliʻili i nā punetēpō pāʻaniʻo kahi pāʻani pāʻani liʻiliʻi (kō koho)
- ½ e kīʻahaʻia nā lauʻano huaʻakai (kāloti, piʻi'ōmaʻomaʻo, ka pepa pehi, ka peas, a pēlā aku) (koho)
Pehea e hana ai
I loko o ka'aniani liʻiliʻi, nui kaʻaila wela ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i kaʻonika a me ka saute no 1 mau 2 mau minuke a maloo a hoʻokuʻu. E hoʻomoʻi i ka laiki maloʻo a hoʻomau i ka louteing, e hoʻoulu pinepine, no 5 mau minuke a hiki i ka liloʻana o ka raiki i kaʻulaʻula gula. (Maiʻae i ka laiki e puhi.) E hoʻouka i ke kālaka i ka laiki a me ka mounu no hoʻokahi minute.
E lawe i ka pale mai ka wela; e hoʻopili i ka moa moa a me ka mea 'aila, a me ka paʻi a me nā huaʻai paha, inā hoʻohana. E hoʻokuʻu, hoʻihoʻi i ka mahana i ka wela a lawe i kahi maʻi. E hoʻohuli i ka wela i lalo a uhi.
E hoʻokuʻu i kahi manawa no 20 mau minuke me ka laweʻole i ka poʻi. Ma hope o 20 mau minuke, e wehe i ka poʻi a hoʻokomo pono i ka spoon i ka laiki i laʻa. Inā ua maloʻo ka lalo o ka pan, ua hana kahi laiki; ināʻikeʻia kekahi meaʻono, eʻae i ke kuke no kahi mau minuke he nui.
Ke hanaʻia ka laiki, e hoʻokuʻu iā ia mai ka wela a waiho i kahi noho, uhiʻia a hūnāʻoleʻia, no 10 mau minuke'ē aʻe.
Hoʻopi i kou laiki i ka māla ma mua o ka lawelawe. E hoʻohana i kāu laikiʻoliʻoli maikaʻi i kaʻaoʻao no kahi kokoke i nā meaʻono a me nā meaʻono. E kūʻai i nā leftovers i loko o ka pahu hau hau; e noʻonoʻo i ka umauma wela ma mua o ka hoʻohanaʻana.
Nā kāpili a me nāʻano likeʻole ma kaʻIke Moleki'Iko
Ināʻaʻoleʻoe i ka'alalaina hou a iʻole nā'ālika i ka lima, e hoʻohana i ka like i loko o keʻanoʻalani. E hoʻomopala i ke ālaki a me ka 'ālapa ma o ka manawa hoʻokahi e like me ka hulu a me ke kōpato puree ma kahi o ka louteeing.
ʻO ka mamae puree he homemade a iʻole ka'āpala paha (i kapaʻia he'anati'atila). Hiki ke hoʻoikaika maikaʻiʻia nāʻano likeʻole o ke kōmaha puʻupuʻu: aiʻole e kāpenaʻia nā tōmato me ko lākou wai (eʻoki i kēia mau mea ma mua o ka hoʻohanaʻana), nā tōmato me ko lākou wai, a pēlā. e hoʻohana.
No ka mea hou hou, e hoʻohana i kaʻiʻo maikaʻi maikaʻi ma kahi o kaʻaila.
Hoʻoponoponoʻia e Robin Grose
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 283 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 8,078 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 8 g |