He mea koʻikoʻi nuiʻo Hogao ma kaʻaiʻana o Colombian. He meaʻaiʻono ia o nā'ōmato, nāʻaila, ke kāleka, ka cilantro, a me nā mea'ē aʻe i kaʻiʻia a hiki i ka momona a me kaʻala. Hiki ke loliʻo Hogao, no laila hoʻokolohua a hana iāʻoe iho. He koho kūponoʻo Sazón Goya - ua hoʻohuiʻia ka'ōmole (MSG) a me kekahiʻano gula. Hiki iāʻoe ke pani i ka bouillon moa a me ke kui o ka turmeric a me ke kumini.
Hoʻohanaʻiaʻo Hogao ma keʻano o nā kīʻaha, e like me bandja pāisa a me nā arepas , akā ua hoʻohanaʻia ia i mea hoʻomākaukau i ka papahana a mea hoʻolālā paha, e like me kahi sofrito . No ka hoʻohālikeʻana i nā puluʻulaʻula Colombian , e like me keʻano, hoʻomakaʻoe me ka hogao kumu.
Ka mea e pono ai
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi (ka'āpana liʻiliʻi)
- 2 mau'ōmato (keʻokeʻo,'āpalaʻakoʻa)
- 3 cloves kaula (minced)
- 4ʻehā'ōmaʻomaʻo (ʻo kahi'āpala liʻiliʻi)
- 1/2'ōmaʻomaʻo (e pili ana i 1/3 kapu kīʻaha keu)
- 3 hui punaʻailaʻaila
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 pākihana kīʻaha (Sazón Goya me azafrán, kokoke i 2 teaspoons)
- 1/4 kīʻaha cilantro (lau,'āpala)
- 1 i ka paʻakai
- 1 pepa pepa (eʻono)
Pehea e hana ai
- E kau i nā'alemona āpau, nā'ōmato, nā'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka'ōmaʻomaʻo, ke kāleka, kaʻailaʻoliva , ka kumini, a me ka sazón goya (aiʻole ka hoʻolālāʻana i ka makemake) ma kahi papala nui me kaʻaila.
- Hoʻopili kaʻaila ma kahi mahana wela, pinepine pinepine, a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai nā hua liʻiliʻi, ma kahi o 10 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka cilantro a hoʻomau i ka kuke no kahi 5 mau minuke'ē aʻe, a hiki i ka wa eʻoluʻolu loa ai ka paila a hui maikaʻiʻia. Wehe i ka wela a hoʻomaha.
- Hoʻopiliʻiaʻo Hogao no ka hebedoma i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fri.
Hanaʻia e pili ana i 1 1/2 mau kīʻaha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 93 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 2 g |