Makemakeʻoe i kahi mahana wela E wikiwiki nā Cook Cook
ʻO ka hua'ōlelo sauté e pili ana i kahiʻano hoʻomehana wela wela e hoʻohana ana i ka wela wela a me ka momona liʻiliʻi o ka momona no ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i ka meaʻai. E like me nāʻano hoʻomehana wela mehana , e hoʻopiʻi i ka meaʻai ma keʻano e kuke ai a kūkulu i nā meaʻono a me nāʻaʻala.
Ke holoʻana, he mea nui ia e wela ai ka pā, a laila e hoʻonui i ka momona (pata aiʻole kaʻaila) a e wela loa ia, ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka meaʻai i ka pā.
Hāʻawi kēia momona wela i ka meaʻai i maʻalahi kaʻili .
ʻO kekahi kumu'ē aʻe,ʻo ka palekanaʻana a iʻole ka hoʻonui i ka pan. No ka hoʻokōʻana i nā mea e makemakeʻia ai ka meaʻai, pono ka pā i ka wela i loko o ke kaʻina hana. ʻO ka nui o ka meaʻai ma ka pā e hoʻopau i ka wela, e hoʻomele ai i ka meaʻai aiʻole e hoʻolapalapa aʻe ma mua o ka hoʻokele.
I ka hopena, i ka wā o ke kauʻana, makemakeʻoe e hoʻomau i ka meaʻai. ʻO ka hua'ōlelo " saute ",ʻo ia hoʻi, "lele" i ka'ōlelo Farani. ʻO ka'ānaiʻana i ka meaʻai i loko o ka pā e mālama pono i ka meaʻai, akā,ʻo ia ka mea e mālama ai i ka pā.
ʻO ke kumu nui o ka mālamaʻana i ka meaʻai e holo a puni,ʻo ia ka hopena o kahi mea wela i kahi mea māmā, e hui kūpono ka hopena ma waenakonu. Ke ulu nei ka mea māmā i ka mahana i ka wā e hoʻonuanu ai ka mea wela.
Pehea e hana ai
E hoʻolālā, e noʻonoʻo i kekahi pan me nā pīniʻeleʻele e hoʻomohala ana i loko. ʻO nā pī ma ka lalo o ka pā, kokoke i ke kumu wela, maikaʻi a wela, akāʻo ka poʻe i luna, kahi iʻikeʻia ai lākou i ka ea, ua mālie.
A i ka lōʻihi o ko lākou nohoʻana e like me kēia,ʻo ka nui loa o kēia panino i ka mahana.
ʻOiai, maikaʻi loa. Eia naʻe, i ka manawa e makemake anaʻoe e kuke i ka beans ma luna. A i ka wā e pale aiʻoe, hiki i nā mea mai luna mai ke pale aku me ka pan a ma luna, a no ka mea heʻano mālie lākou, e emi iho ana ka mahana o ka pā .
Lawe kēia i ka pilikia hoʻokahi i'ōlelo muaʻia, ma kahi e pau ai ka meaʻai ma mua o ka hoʻokele. No laila ke ho'āʻo nei mākou e mālama i nā mea a pau e hoʻoulu ai iʻole ai ole e emi mau.
No ka hoʻoikaikaʻana i kēia, ua hele kekahiʻaoʻao i nāʻaoʻao, kahi e maʻalahi ai ke hoʻololi i kēlā mau mea i loko o ka pā me ka hāʻoleʻana iā lākou ma luna o ka lumi kuke. Eia nō naʻe, he mea pono e hoʻomaopopoʻia he hoʻohana pono kēia hoʻohanaʻana a me ka hoʻolālāʻana i nā'āpanaʻai liʻiliʻi,ʻo ia hoʻi nā huaʻai.
No laila,ʻoi aku ka nui o nā moa, nā iʻa iʻa , a pēlā aku, e hoʻohana paha mākou i kahi hana iʻikeʻia he pan-frying ma mua o ke kaniʻana -ʻoiai inā i kapaʻia ke kīʻalo he'atilo hoʻokahi a he mea paha. No ka hōʻike, eia ke kiʻi wikiō i ka pehea e ulu ai i nā lauʻaina.
Ma ke ala, hikiʻoe i ka home,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻoulu i ka meaʻai i loko o ka pā. Ināʻaʻoleʻoe i hana ma mua,ʻaʻoleʻoe makemake e hoʻopau i ka meaʻai ma ka papahele, a i kāu mau keiki a mau meaʻai paha. He mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kahi puna lāʻau aiʻole ka spatula wela e hoʻoneʻe i kaʻai. Akā inā makemakeʻoe e hana i kāu hoʻouluʻana, e hana i ka pā hauʻi me nā pia maloʻo ma loko.
Pan-Frying Vs. Ke kākā'ōlelo
He aha ka pan-ula? Heʻano like me ke kaniʻana, akā me kahi mauʻano likeʻole.
Ma waho aʻe o ka loaʻaʻole o ka hoʻouluʻana,ʻoi iki ka momona o ka pā a me ka mahana o ke anuanu ma mua o ka lohi. He mea maikaʻi kēia no ka hoʻomohalaʻana i nā'āpana iʻa nui loa e hikiʻole ai ke manawa e kuke ai no ka mea, me ka lohiʻana,ʻaʻole kaʻai i loko o ka pā no ka lōʻihi loa.
No kēlā kumu, ua hoʻopau pinepineʻia nā'āpana iʻa nui i ka umu ma hope o ka hoʻomoʻaʻana o kaʻili i ka helu i makemakeʻia.
E nānā pū: Pehea e hoʻoikaika ai