Hiki ke hana 'ia kēia kumu me ka momona'ōmaʻomaʻa a me ka hopena no ka hoʻololi kūikawā ma luna o ka italotototalia Italian . ʻO wau ke aloha i ke ala o kaʻalaʻala o ka pua a me kaʻala o ke kai e'ākau ai e hoʻonui i kēia meaʻai.
Hoʻomākaukauʻia ka Risotto me nāʻanoʻano maloʻo he nui,ʻo ia hoʻi ka laiki liʻiliʻi i kapaʻiaʻo arborio rice . ʻO ke kaʻina hana no ka hanaʻana e hoʻokomo i nā'ōpala wela i loko o ka palaoa lapalapaʻole i ka manawa a me ka kuke mālie e like me ka hoʻopiliʻana o ke kumukūʻai. ʻO kēiaʻano, i kapaʻiaʻo ke kumu risotto, hoʻokuʻu i nā pahu momona o nā arborio, e hana ana i ka meaʻono, a me ka pahū.
No kekahi hōʻikeʻikeʻia o keʻano risotto, eia kahi papaʻana pākahi ma kahi o kaʻaoʻao ma keʻano e hana ai i kahi risotto .
E nānā pū aku: Sicsh Sicsh Risotto
Ka mea e pono ai
- 1½ 'ai
- ka lāʻau laʻau arborio
- 1 qt mau mea hānai
- ½ kapu waina
- 1 pāpaʻi pāʻani aiʻole ½'aniki liʻiliʻi,ʻohi (e pili ana i ka ½ cup)
- 3 punetēpē i ka wai
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 1 kapu
- nā hua maloʻo
- 2 nā'āpana liʻiliʻi o ka momona
- ¼ ka pele i kāhiʻia i ka pī Parmesan
- 2 punetēpēpi i ka'ūlaina Italia
- Kisher paʻakai, eʻono
Pehea e hana ai
- Hoʻopili i ke kumukūʻai e hoʻohui i kahi mea hoʻonani, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela no ka mea e noho mau ke kumu.
- I loko o kahi nui nui, kaumaha ka lepo, hoʻonā i kaʻaila a me ka 1 Tbsp o ka pata ma kahi mahana wela. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waipū, e hoʻopili i kahi shallot'āpana aiʻole kaʻaila. Hoʻolālā iʻelua mau minuke aiʻole a hiki i keʻano o ka loli.
- E hoʻomoʻi i ka laiki i ka ipuhao a hoʻolālā i ke kīkino me kahi puna lāʻau kahi e hoʻopihaʻia ka'ōpala me ka wai a me ka waiū. E hoʻolālā i kahi minute'ē aʻe paha, a hiki i ka manawa e loaʻa ai kahi meaʻala. Akā, mai waiho i ka lauiki i'ōleʻele.
- E hoʻohui i ka waina a me ka kuke i ka hoʻonoeʻana, a hiki i ka hoʻopihaʻana o ka wai.
- E hoʻouka i kahi lapalapa o nā mea moa wela i ka laiki a hoʻonāukiuki a hoʻopauʻia ka wai. Ke hoʻomalokaʻia ka laiki kahi maloʻo, e hoʻohui hou i kahi lawaiʻa a hoʻomau hou i ka hana.
Nānā: He mea nui e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau, i ka wā e hoʻonāʻia ke ahi wela, e pale i ka hōʻinoʻana, a hoʻoulu i ka ladle hope ma hope koke o ka maloʻoʻana o ka raiki. - E hoʻomau i ka hoʻopiliʻana i nā'ōpena o ka mea wela a me ka hoʻouluʻana i ka laiki i ka wā e hoʻonoeʻia ka wai. I kona manawa e kuke ai,ʻikeʻoe i ka laiki e like me keʻano o ka laiki e hoʻomaka ana e hoʻokuʻu i kāna mau hōʻailona kūlohelohe.
- E hoʻomau i ka hoʻokomoʻana i nā huawai, kahi ladle i ka manawa, no ka 20-30 mau minuke aiʻole a hiki i ka'ōwiliʻana o nā'ōpala akā ua paʻa mau i ka nahu, me kaʻole eʻae. Ināʻoe e holo i waho aʻaʻole e hoʻokōʻia ka risotto, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka hanaʻana me ka wai wela. Hoʻohui wale i ka wai e like me kāu hana me ke kumulāʻau, kahi ladle i ka manawa, e hoʻonāukiuki i ka wā e hoʻonāukiʻia.
- E hoʻolālā i ka peas, prosciutto, ke koena o ka pata 2 Tbsp, ka pīkī parmesan a me ka pāʻani, a me ka manawa eʻono ai i ka paʻakai Kosher .
- Hiki ke huli ka Risotto inā mālamaʻia no ka lōʻihi, ponoʻoe e lawelawe i kēia manawa. ʻO kahi risotto kūpono i kālaiʻia pono e hana i kahi'āpana palupalu a me ka puʻuwai ma kahi pāpale ahiahi. ʻAʻole pono e holo i kēlāʻaoʻao o kēia pā,ʻaʻole eʻoʻoleʻa a pale.
Loaʻa i nā mea koe? ʻO kēia meaʻai no nā pōpō risotto he ala nui loa ia e hoʻohana ai i kahi risotto lelo.
Nā mea hoʻomanaʻo hou:
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 348 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 13 g |