ʻO kēiaʻano Thai o ka hoʻomehana kūʻokoʻa o nāʻano laiki a me nā mea kanu'ē aʻe e hui pū ana i nā meaʻono maikaʻi. Hana ia i ka meaʻono hauʻoli nui, a inā i loaʻa iāʻoe ka moa'āpala a me ka pipi, hiki iāʻoe ke hoʻolei i nā mea i koe. E hōʻiliʻili i kāu mau momona maikaʻi loa, a laila eʻikeʻoe i kēia mau mea e hoʻolāʻau ai i ka meaʻai a hoʻolālā. He nui inā e hakakā anaʻoe i kahi'ōpū maʻamau aiʻole i kekahi manawa e makemakeʻoe i kahi pola o ka hōʻoluʻolu hoʻohuhu.
Ka mea e pono ai
- 6 kīʻaha o ka moa moa (e hoʻonui i nā iwi inā i neleʻoe i ka moa kolo a puaʻa paha)
- 1-2 mau ūmū lūlū hou (aiʻole nā'ūhā, kahi i'āpala i nā'āpana liʻiliʻi, aiʻole i 1-2 mau kīʻaha pīpī i puhiʻia i ka moa)
- 1 ka lāʻau
- lemongrass (mea 'aila' ia a paʻipaʻi, ai 'ole 3 mau mea' aila a hoʻopiha 'ia paha i kaʻaila)
- 3-4
- kaffir lime lau (aiʻole pani i kahi puka bay)
- 1 pā'ālā nui (aiʻole ka'ōpū, i kālaiʻia aiʻole i kāheleʻia i loko o nā'āpana lahilahi)
- 1 pākeke nui (sliced)
- 4 paʻi pēpē baby bok choy (hoʻokaʻawale, aiʻole nā hua'ē aʻe'ē aʻe o kāu kohoʻana: e like me ke broccoli, haohao,
- Kāpena Hina
- , celery, aiʻole'ōwili. )
- 1ʻulaʻula (minced, aiʻole 1 tsp, ka mila chili, aiʻole 1/2 tsp. Cayenne pepa)
- 3 cloves kaula (minced)
- 1/4 ke kīʻaha i ka wai lime hou
- 2-3 T.
- ka lawaiʻa iʻa (eʻono)
- 1/4 i 1/3 kapu waiu niu
- Kupa keʻokeʻo keʻokeʻo (aiʻole pepaʻeleʻele, eʻono)
- 1/2 kapu cilantro
- 8-10 oz. Pālahalaha'ulalani Thai noodles (a iʻole nāʻano noodles o kāu koho)
Pehea e hana ai
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai i lalo iho o ka maʻihe a hoʻonui i nā noodles. Laweʻia mai ka wela a hāʻawi i nāʻahu e hoʻomaha 5-8 mau minuke, aiʻole i ka palupalu akā e'ōwili wale ana (" al dente "). E hoʻomaʻemaʻe a holoi i kahi pōkole me ka wai anuanu e pale ai i ka pale.
- Ma ka hoʻohanaʻana i kahi ipu iʻa nui, lawe mai i kahi mea moa i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui. E hoʻoulu i ka moa hou a iʻole i'ōpalaʻia , ka lemongrass, ka galangal a me ka'ōpū, ka kātika, nā lau lime holoʻokoʻa (me nā iwi chicken a me nā kui, inā loaʻa). ʻOhi i kahi kiʻekiʻe no hoʻokahi minute, a laila hoʻohuli i ka wela i lalo a me ka'ōpili a uhi me ke poʻi. E hoʻokuʻu i ka'ōpala e hoʻolima no 5-6 mau minuke, e hoʻopiʻi i ka pume i ka manawa e'akoʻokiʻia ka moa.
- ʻOiai e hoʻomau ana i ka hoʻomohuʻana i ka'ōpala, e hoʻohui i ke kāhili, keleka, ka lime wai, me 2 Tbsp. o ka mea iʻa. E hoʻolālā maikaʻi.
- E hoʻokuʻu i ka wela i kahi liʻiliʻi a hoʻokomo i ka waiu niu (e hoʻonui i ka 1/3 kapu no ka'ōmoleʻono). E ho'āʻo e hoʻokomo.
- E ho'āʻo i ka mīpala, e hoʻonui i ka meaʻai iʻa a hiki i ka mea e makemakeʻia ai / kahi eʻaeʻia ai ka paʻakai (pehea ka nui āu e pono ai ma muli o keʻano o ka paʻakai o kāu mea kūʻai). Inā'aʻona nuiʻo ia, e hoʻokomo hou i ke kī aʻelua paha o ka wai lime. E hoʻonui i ka pīpī ināʻaʻole lawa ka meaʻai, aiʻole ka nui o ka waiu niu inā hiki ke kuʻi ka'ōpena. Inā heʻuʻuku loa ka mīpī no kouʻaiʻana, e hoʻonui i 1-2 tsp. ke kō (e hoʻolālā i ka wai lime).
- No ka lawelaweʻana, e waiho i kahi'āpana noʻonoʻo i kēlā me kēia kīlaʻau, a laila e piʻi i luna me ka wela wela. E hoʻopau me ka pipi hope o ka pepa a me ka coriander hou. Inā makemakeʻia, e lawelawe me kahi kālani Thai chili , kūʻaiʻia i kahi kūʻai home a me koʻu home homemade Nam Prik Pao Chili Sauce (meaʻai hoʻokipa home) e hāʻawi aku i kou puʻu i kahi hou o ka'ōlaʻi paʻakikī. E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 858 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 3,132 mg |
| Nā Carbohydrates | 88 g |
| Fiber Dietary | 16 g |
| Pāmua | 64 g |