ʻO kēiaʻano meaʻai he kumu maikaʻi loa ia o nā meaʻoluʻolu a pololei,ʻo Landgoed Mariënwaerdt, kahi kūlana'āina kaulana o Nūia, kahi kaulana loa. ʻO ka'Ostrich kahi meaʻokoʻa loa i ka nui o nā meaʻai momona no ka mea, aia ka'ōhū momona o kaʻiʻoʻulaʻula, akā he 1/3 wale nō o nā momona. Hoʻomaopopo ke kānana blackberry i ka nui o kēiaʻiʻo leanō, ma keʻano likeʻole e hana ai ka mea'alanipa no ka pipi.
I ka wā mua iʻike mua ai mākou i kēia meaʻai i ka māhele hoʻoilo o Gerechten van de Heerlijkheid puke waihona puke, ua haohao mākou no ke aha i hoʻohana ai nā mea kākau i nā lāʻaukī hou i ka hoʻoilo, no kaʻikeʻana i kēlā mau'ōlelo a pau o ka "kuke kuke me nā kau," akāʻaʻole mākou iʻae i ka waihoʻana i. Ma keʻano he mau mea hoʻohana nui i nā hua maloʻo, nā mea e loaʻa ana ma nā supermarket nui i kēia mau lā, hoʻololi mākou i nā paʻalikō mai ko mākou hohonu.
ʻO keʻano o nāʻano kelepona kelepona paʻakikī e hoʻopili pono i ka waiwai a me ka hohonu i kaʻiʻo ostrich o ke kai,ʻoiai ua hoʻolahaʻia ka mea kanu hoʻouluulu i ka hauʻoli e pono aiʻoe i ka hoʻoilo. He mea leʻaleʻa kēia kīʻaha e lawelaweʻia ma keʻano he kumu nui no ka Kalikimaka akā hiki ke hana like me ka pilina pilikino no nā meaʻelua ma ke kuʻiʻana i ka meaʻai.
No kēia meaʻai, ponoʻoe i kahi kānāʻuala, kahi hulina maʻamau, a me ka mea ahi ahi.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 kīʻaha / 300 g celecac (cubed)
- 4
- ʻo kaʻuala pīpī (kapena)
- 1 tbsp.
- 'ōmau koume
- 1 lāʻau (100 g) butter (fridge-cold; cubed)
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
- 2 pāleka (pāʻani liʻiliʻi)
- 1 pākani o nā mea hihiu (aiʻole nā mea iʻikeʻia;
- 2/3 kapu / 150 ml waina waina
- 3 tbsp.
- pōpona blackberry
- 1-ʻie / 3 knm
- ke aloha
- 1
- ka lāʻau cinnamon
- 1 pahu o blackberries (mea hou aiʻole ka hauʻi)
- 4ʻoho ostrich
Pehea e hana ai
- Hoʻomoʻa i ka celeriec a me ka polaʻau paila i loko o kahi ipu nui e hoʻolapalapa ai i ka wai paʻakai no 15 mau minuke aiʻole a hiki i ke kele. Hoʻopili i kahi momona.
- E hoʻohui i ka thyme a me ka 1/4 o ka pata (25 g) a me ka purée me ka puliri potato. ʻO ka manawa eʻono a hoʻomaʻamaʻa.
- Hoʻopiha i ka 1 tbsp. (15 g) o ka wai pīpī i loko o kahi pā.
- E hoʻonui i ka pālohe a hoʻoholo i kahi mahana wela no 3 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka mea i hoʻopiliʻia, ka wainaʻulaʻula, ka mīkini pilikino, ka hānai a me ka hinamona a lawe mai i kahi maʻi.
- Eʻae i ka'ōmole e hoʻomohala ma luna o kahi mahana wela no 15 mau minuke a hiki i ka hapakolu o kona nui.
- Hoʻopili i ka mīkini, e hoʻihoʻi i loko o ke kōkō a hoʻolima no hoʻokahi minute.
- Wehe i ka iki mai ka wela a wikiwiki koke i 2 teaspoon (35 g) o ka pata.
- ʻO ka manawa eʻono ai me ka paʻakai a me ka pepa a me ka hoʻohuiʻana i nā blueberries i ka milo. E mālama i ka mīmahana me ka hoʻohanaʻana i ka uila ahi . (Ināʻoe e hoʻohana i nā pahikile maloʻo, e hoʻomaopopo i ka mahana o nā hua ma mua o ka lawelaweʻana.)
- ʻO ka manawaʻo ka ostrich me ka pepa.
- E hōʻalo i ke koena o ka waipū i loko o ka pā palai a hoʻomoʻa i ka meaʻai no 3 a 4 mau minuke.
- E hoʻopaʻa i nā paepae i loko o ka pahu alumini a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
E mahele i ka papa paila ma waena o nā papaʻehā. ʻO ka manawa o ka ostrich steaks me ka paʻakai a kauʻia ma luna o ka pure. Ka pupuhi i kahi meaʻai ma luna a lawelawe.
Kōkua: ʻO ka papahele no nā mea hihiu, kahi waiwai hihiu. E hoʻololi i ka hauʻoli me ka'āpana o ka meaʻai, a hoʻohana paha i nā meaʻona a me nā mea pipi a pau a hoʻokuʻu i lalo ma luna o ka pahu e hoʻolālāʻia. Ināʻoe e hoʻohana i nā pūʻokoʻa kūʻai, e hoʻonui i ka wai iʻoi aku ma mua o kāu e hana mau ai.
Ua unuhi a ua hoʻololi mākou i ka papa hana no kēia pūnaewele a ua paʻiʻia maʻaneʻi me kaʻaeʻana o ka mea paʻi puke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1509 |
| Ka nui o ka momona | 78 g |
| Ka momona | 42 g |
| Ka momonaʻole | 26 g |
| ʻO Cholesterol | 425 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Nā Carbohydrates | 77 g |
| Fiber Dietary | 12 g |
| Pāmua | 116 g |