He punahele kaulanaʻo Coconut i ka papaʻaiʻo South Indian a me ka pahu kokuaʻo South Ind chutney. ʻAʻole pono kēia chutney māmā wale i ka hoa kūpono no ka idlis , ka lapa me ka uttapams (nā pani pancakes hema),ʻo ia ka hele kūpono a me kaʻaoʻaoʻaoʻao i ka nui o nā mea'ē aʻe. nā meaʻai. Hoʻokōʻia kekahi mea kanu nui loa!
ʻO kēia mea hoʻomākaukauʻo koʻu makuahineʻoʻAnakē a ua hiki iaʻu ke hoʻowalewale iā ia e māhele. Uaʻai au ia mea no ka mea he kaikamahineʻuʻuku wau i hiki ai iaʻu ke noi aku no konaʻono nui loa. ʻAi maikaʻiʻia kaʻaila a me kaʻaiʻana i ka mea hou akā hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i mua o ka manawa a hoʻokuʻuʻia ... ke hoʻonāukiuki a me ka huhū i ka wā e mākaukau aiʻoe eʻai. ʻO kona mauʻoluʻoluʻoluʻolu he mea ia e pili ai i nā makahiki a pau. I ka manawa e loaʻa iāʻoe ka pale o ka hanaʻana i kēiaʻano, eʻoluʻoluʻoe e hoʻokolohua a hoʻohui i nā mea i ka chutney e hana ai i kāu meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1/2
- ka niu hou
- 2 tbsp punahele / canola / hinuʻaila kalo aiʻole
- ghee (aiʻole ka huiʻana o nā meaʻelua)
- 1 tsp ka mea kanu o ka pua nama
- 1 tbsp
- urad daal (ka lelo uila). Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā moa moa (mauʻili i laweʻia) ma ke pani.
- 2 maloʻo maloʻo maloʻo
- 5 a 6
- ka lau lau
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E kanu i ka niu i ka palaoa maikaʻi i ka papa hanaʻai. E mālama no kahi hoʻohana hou.
- No ka hoʻouluʻana i ka chutney, i loko o kahi pāhaʻi, e hoʻoulu i ka mea kanu / canola / waihonaʻaila hinu / ghee (aiʻole ka huʻi o nā meaʻelua) a me ka hoʻouluʻana i nā hua sinapi, nā lau curry, nā malolo maloʻo maloʻo, a me nā pīpī laal / kūlaʻau. Hoʻomaʻi pinepine, e hoʻoulu pinepine e pale i ka puhi, a hiki i ka pōʻeleʻele a me nā meaʻono a pau.
- Wehe i ka wela a hoʻonui i ka papa niu i hana muaʻia. E hoʻokuʻi i ka paʻakai eʻai a lawelawe.
Nā mea kōkua
- ʻO ka piʻomi ka mea nui nui i kēia chutney a hāʻawi iā ia i kahiʻono iki. E hoʻomoʻi i ka'ōmato, e'ōpala i 1 tōmato nui i loko o kahi paʻi maikaʻi me ka niu.
- Hoʻopiliʻo Ginger i kahiʻohu nani. E like me ka'ōmato, inā e hoʻoulu i kaʻai, e'ōniu i kahi palaʻi maikaʻi me ka niu.
- E hoʻonui a ho'ēmi paha i nā lelo e hoʻonui ai e like me ke keʻaʻana no kahi chutney hōʻoluʻolu. No kahi chutney wela, e hoʻoulu i nā'ōmole hou, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo e like me ke kohuʻana, i ka'ō'ōʻana o ka niu.
- No ka'ōmaʻomaʻo o kēia chutney, e hoʻomoʻi i ka lima o ka coriander a me nā mīni i ka niu i ka wā e'ōniu ana.
- He nui nāʻoihana India e kūʻai aku i kahi mea nui i kapaʻiaʻo "chutney chana".
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 192 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 3 g |