ʻO Ghee,ʻo ia hoʻi ka mea i kapaʻiaʻo ka waipahū māmā i hoʻohanaʻia i loko o ka nui o nāʻano Indian. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo, heʻokoʻa'ē aʻe i kaʻailaʻaila. He meaʻala a hoʻonuiʻia ka ghee momona a hoʻokomo i kahi momona kūponoʻole i kekahi pā. Loaʻa iā ia kahi meaʻono a hoʻohanaʻia i nā hopena o nā Eastern Eastern . E aʻo pehea e hana ai i ka ghee me kēia meaʻai.
No ke aha e hoʻohana ai nā kānaka i ka ghee? ʻO ka mua,ʻaʻole ia eʻoluʻolu e like me ka waiūpaʻa. Hiki ke kūʻaiʻia, akā i hanaʻia ma ka home. Hiki ke hoʻoikaikaʻiaʻo Ghee ma nā mahana haʻahaʻa akā hiki ke loli i ka wā e pono ai. ʻO ka mea hoʻomākaukau kēia i kahiʻekolu kapu o ghee.
Ka mea e pono ai
- 1 kilokika pipi i kūʻoleʻia
- 2 lau
- ʻO kahi kikoʻu o ka paʻakai kuke
Pehea e hana ai
- Hoʻopī i kekahi pā hohonu hohonu, kaumaha ma luna o ka lapalapa ahi a waiho i ka waiū a me ke kōle i loko. E holoi a hoʻomaʻemaʻe ia a laila e kuke.
- Ke waiho kaʻili i ka mahele o ka wai pīpī, hoʻopukaʻia a waiho aku. E hānai i ka meaʻai a hiki i ka manawa e ala aʻe ai ka ua a weheʻia.
- Eʻae i ka hoʻomehana e hoʻalili, e wehe i nā lālā o ke kai a me ke kānana a hoʻohemo paha i ka ghee. He pale gula'ōmaʻomaʻo.
- E hoʻomoʻa i kahi kui o ka paʻakai a hui pū me ia. Hāʻawi kēia i ka ghee i kahi kikokikona pua nani i ka hoʻoikaikaʻana.
- E kūʻai i ka unrefrigerated noʻehā aʻeono mahina aiʻole e mālama i ka lama no ka lōʻihi.
Nui e pili ana iā Ghee
Hōʻikeʻia ka waiū , kahi i kapaʻiaʻo ka waiū i kahihiʻia, e like me kaʻaila ma mua o ka pata. Hoʻohana mauʻia ma Holland, Australia a me Scandinavia. Kūʻaiʻo ia ma kahi kiʻekiʻe aʻe ma mua o nāʻaila'ē aʻe, no lailaʻaʻole ia e uhaki i nā radical free eʻikeʻia he meaʻino.
ʻO kēlā me kēia puneteni o ghee nā mea i lalo:
135 calories; 15 kahe o ka momona momona; 9 momona o ka momona momona; 45 milligrams o cholesterol.
Nā Huakaʻi Ola o Ghee
Nui nā waiwai maikaʻi o Ghee. ʻAʻole i hoʻohana waleʻia ma kaʻai wale nō akā, no ka ho'ōla olaʻana. Uaʻikeʻia kēia e kēia:
- Hoʻopili i ka'ōnaehana olakino, no ka mea he mau huaola A a me E, a me ka carotenoids.
- E hoʻouku i ka wela, no ka mea, he haʻahaʻa leukotene ia e hoʻolālāʻia me nā taumata prostaglandin -ʻelua mau mea i nakinakiʻia i ka hoʻolālā.
- E ho'ēmi i ka waiʻona o ka wai a me ka hoʻoponoponoʻana i ka'ōpū o ka'ōpū, a me ka hanaʻana i nā enzymes māmā a me ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka momona
- ʻO Flavor i nāʻano meaʻai likeʻole i ka moʻomeheu Indian
- Eʻoi aku ka maikaʻi no ka poʻe lactoseʻole e like me ka nui o ka casein a me ka lactose e hoʻoneʻeʻia i ka wā o ka hoʻomākaukauʻana
- Hoʻemiʻia ka cholesterol ma ka'ōpū a me ke koko
- ʻO nā mea kanu i loko o ke kino
- ʻO ke kōkua i loko o nā poho kaumaha ke hele mai ia i nā bipi kauʻai, e like me ka pata i loaʻa i ka waiʻopaʻa linoleic conjugated fatty acid (CLA).
- Hoʻoponopono i nā mumū a me nā ahi, ho'ōla i kaʻili o ka huhū
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 149 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Nā Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |