ʻO kēia mīpī i kālaiʻia - kahi iʻikeʻia ma kekahi mau wahi e like me ka'āina i kāluaʻia - kahi i kahuʻia, paʻiʻia, a lawelaweʻia me ka waiu waiū.
ʻO ka piko a puni ke kuʻi e paʻipaʻiʻia a laila hoʻokomoʻia i loko o ka pata pata a me ka palaoa i ka palaoa. He meaʻono kēia mau pīpī me nā hua, nā'ōpala, a me nā pōʻai i ke kakahiaka aiʻole me nā mea kanu'alala a me nā huaʻai mahu i ke ahiahi.
Hāʻawiʻia ke kīʻaha i nā moku'āina oʻAmelika, a uaʻailaʻia e like me ka moa pala. ʻO ke kīʻaha like nō ia me ka German tiener schnitzel, kahi i hanaʻia me ka mea momona o keʻano.
Ka mea e pono ai
- 1ʻelima paʻi (i luna a puni, e like paha me ka 1/2'inika ka mānoanoa, iʻokiʻia i 4 mau'āpana like)
- 1/4 kīʻahaʻailaʻaila (aiʻole ka pōkole no ka'ō'ōʻana,ʻoi aʻe aʻuʻuku paha e like me ka mea e pono ai)
- 1 ka pele momona
- 1 teaspoon Tabasco Sauce
- 1 ka palaoa i ka palaoa
- 1 teaspoon ka paʻakai (aʻoi aʻe i ka mea'ē aʻe)
- 1/2 teaspoon pepaʻeleʻele (ʻoi aku ka mea'ē aʻe eʻono)
- 1 1/2 i 2 kapu waiū
- Kōmike: 1 pākī pepa cayenne (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
E puhi i ka umu a 200 F aiʻole ka "hoʻomaha wela".
Ma ka hoʻohanaʻana i kaʻaoʻaoʻaoʻao o kahiʻiʻo mallet, e paʻi i nā paepae e kālai iā lākou, a laila e hoʻohana i kaʻaoʻao pālahalaha o ka mallet e paʻi iā lākou i kahi o 1/4-iniha.
E pīpī i kaʻaila pōkole a meaʻaila paha i loko o kahi hohonu hohonu a lōʻihi i ka hohonu o kahi 1/2-inisi i 1-ini. Hehi i kaʻaila i 370 F.
I loko o kahi poho pāpā, e hui pū i ka momona a me ka meaʻono wela.
I kahi pāpaʻu'ē aʻe aiʻole kekahi pālaha pālahalaha, e hui pū i ka palaoa, 1 teaspoon ka paʻakai, a me ka pepa a me ka hui maikaʻi.
E hoʻopau i kēlā me kēia'āpana i loko o ka momona, a laila e hoʻopili ka palaoa.
Kōkua 1 1/2 mau pūpūʻai o kaʻaila a me ka hoʻokaʻawaleʻana.
ʻElua i ka manawa, e hoʻokipa i nā'ōpae, e huli i kekahi manawa, a hiki i ka'ōniʻoniʻo maikaʻi ma nāʻaoʻaoʻelua, ma kahi o 3 a 4 mau minuke. E hoʻololi i nā kāwele pepa e huki ai a laila e kau i luna o kahi kī i loko o ka pā pani. E kau iā lākou i loko o ka umu lua 200 Preheated ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka pua.
E hoʻokaʻawale i nā mea a pau akā 1 1/2 punetēpō o ka momona mai ka skillet.
Me ka skillet ma luna o ka wela wela, pākī i ka mālamaʻia 1 1/2 punetēpuni ka mea kanu. E hoʻolālā a hiki i ka mīlī a me ka pupuhi, eʻoki i nā'āpana browned mai lalo o ka skillet. Hoʻomoʻo, hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke e kuke i ka palaoa. ʻO Whisk ma ka waiū a me ka lāʻauʻala, inā hoʻohana. E lawe mai i ka huiʻana i kahi hoʻomehana a hoʻomau i ka kuke no 2 mau minuke. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
E lawelawe i kaʻai me ka momona.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻopili i ka'ōpuni'ōpiopio me kahi kohu.
- No kahi'ōwiliʻoi aku ka maikaʻi, e hoʻopuni i kahi hua i loko o ka pāpala meli ma mua o kaʻokiʻana i nā paepae.
- I ka hanaʻana i ka'āpala, pani i ka hapalua o ka waiū me ka moa moa.
Hiki iāʻoe ke like
ʻO ka'āina i puhiʻia me ka momona momona