Ka Hale Hōʻailona Poʻomanaʻo: Ka Lē Lani

Ināʻae, i ka manawa o ka noʻonoʻoʻole, ua noʻonoʻoʻoe i ka mea eʻono ai ka lani, e hōʻikeʻia ana kēia pane. Hulu ka mea e like me ka hui pūʻana o ka pua bala a me ka palaoa e lapalapa ai. A inā hiki iāʻoe keʻai i ka lani, hiki iā ia keʻono e like me kēia berena.

Ka mea e pono ai

• 2-2 1/2 kīʻaha palaoa (palaoa palaoa, māhele)
• 1 Tbsp. ka malo malū (aiʻole 1 tbsp sugar)
• 3/4 tsp. loa (wikiwiki)
• 1/2 tsp. pepaʻeleʻele (ka'āina paʻaʻole)
• 3/4 tsp. paʻakai
• 1 ka wai wai (70F-90F)
• 3 ia.
• Pākuʻi (1/8 "mānoanoa, iʻokiʻia i loko o nā'āpana 1/4-ini)
• 4 tsp.
• kaʻiʻo momona (aiʻole ka momona, aiʻole ka waiū, hoʻoheheʻe)

Pehea e hana ai

1. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pilikino pila ma kahi hui hui, hui maikaʻi i 2 mau kīʻaha palaoa, malt, a me ka hū. E hoʻonui i ka paʻakai a me ka hui. (Manuahi: ua hoʻohuiʻia ka paʻakai ma hope o ka huiʻana i mea e pale aku ai i ka huiʻana me ka lewē.)
2. E hoʻokuʻu i ka makau kuʻi, e hoʻonui i ka wai i ka waihona a hui pū me ka palaoa i ka liʻiliʻi (# 2 ma kahi Food Aid) a maʻa. E hoʻomāhuahua i ka wikiwiki i ka'ōnaehana (# 4 ma kahi KA) a kāpīpī iʻehiku mau minuke. Hoʻohui i ka waiwai a me ka huiʻana ma kahi haʻahaʻa. ʻO ka paila palaoa ka mea pīpī aʻaʻole paʻa. Inā he mea nui, hoʻolālā e hoʻonui i kahi palaoa i ka hapalua ka hapalua i ka manawa aʻokiʻoki, inā he maloʻo loa, e pīpī me kahi wai o ka wai a kāpala.

1. E hoʻokuʻu i ka paila ma luna o kahi'āpana māmā māmā, hana i loko o ka pōpō, māmā i ka lepo me ka palaoa, a hoʻouhi me ka pahiko. Hāʻawi i ka hoʻomaha no 20 mau minuke.
2. E kau i ka pōhaku pīpī a iʻole kahi pepa paʻina ma ka papa lalo o ka umu a me kahi pepa e hoʻomapala i lalo o ka umu. ʻO ka umu hehi a 450F.
3. E hoʻonehu i ka paila i loko o kahi kaula he 18-ini, e hoʻokomo i ke apo, kahi e hoʻopili ai i nā wēlau iʻelua 'īniha ma kahi pepa pepa . E uhiʻia me kahi pola nui a iʻole kaʻaila i hoʻopiliʻia a paʻiʻia e ala i luna a pāpālua i ka nui - e pili ana i hoʻokahi hola.
4. E hoʻoili i ka palaoa ma kahi palaka i kekahi pōhaku kālua a i ka paʻi hao. Hoʻokuʻu i kekahi hapalua o nā pahu kupa i loko o ka pā ma lalo o ka umu.
5. Kuhi no 15 mau minuke, e wehe i ka lole a me ka popo berena 180F. E puhi hou iʻelua mau minuke a hoʻemi i ka wela i 400F. Hoʻomaʻa hou i kahi 10 a 15 mau minuke. E hola i ka umu, e wehe i ka puka, a waiho i ka berena ma ka umu noʻelima mau minuke.
6. E lawe i ka paila mai ka umu, ka'ōpala me ka puaʻa bale aiʻole ka waiūpaʻa aeʻoluʻolu e hōʻalili.