ʻO ka waiū a me ka'ōpū e hoʻoulu i ka meaʻaʻai i nā kāloka, e hōʻike ana i kaʻono a me kaʻono. Ma waena o ka waiū niu waiu a me nā suga maoli i loko o nā kāloka,ʻo nāʻaoʻao e holo ai ka caramelize i kahi alahele e like me ke kāpeti kāroti. Alohaʻo Yum! He kūpono keʻano o kēia meheu ma ka papa me nā mea a pau mai ka hānai punahele a hiki i ka puaʻa hoʻomaikaʻi, a mahalo maikaʻi, e hana ana i ka pono no nā mea kanu a me nāʻano kīʻaha.
E hoʻomaopopo i keʻano o ka meaʻai no ka hoʻohanaʻana i ka wai niu niu piha me ka wai wai o ka waiu niu. No kēlā kumu, pono e kūʻai i ka waiu niu piha piha i ka waiu, kahi e kaʻawale ai i loko o ka mea hiki, aʻaʻole nā momona liʻiliʻi iʻole e hana i ka nui.
Keʻimi nei i kahi mea maʻalahi loa? E ho'āʻo i kēia mau kāloka i hoʻokuʻuʻia . E like me kēia mau meaʻawaʻawa,ʻaʻole ka pahu? ʻO kēia kāpena pīpī kāpena ka mea noʻoe.
Ka mea e pono ai
- 2 paona
- kāloti
- ʻO ka hinu puna a iʻole ka knob o ka waiū
- 1-ʻelima hapa kahiʻilikai hou
- 1/2 teaspoon ka paʻakai nui
- 1 hiki (14.5 'aune) ka niu waiu
- (Kōmike) 1/4 teaspoon pepa cayenne
Pehea e hana ai
- E koho i ka umu a 400F.
- Peel i nā kāloti a laila a laila e palahalaha loa, ma ka diagonal no kahi casserole maikaʻi, inā makemakeʻoe. Ināʻoe he mandoline kīʻaha, he manawa nui kēia e hoʻohana ai, no ka mea,ʻo ke kaumaha o nā paʻi ka mea nui loa i ka mea i hoʻomoʻa maikaʻiʻia, i ka meaʻoluʻolu eʻai. Ināʻaʻoleʻoe he mandoline kīʻaha, mai hopohopo, e hoʻohana wale i ka pahiʻoi aku a me ka lima kūpaʻa eʻoki pono i nā kāloti.
- ʻO ka momona he 8-a-8 punaʻai. E kau i loko o ka hapalua o ke kaloka. E pāʻani i ka hapalua o ka hoʻokipa ma luna o nā kāloka. ʻAʻole hiki iāʻoe ke māhele pono i ka'ōlohelohe, akā, e hoʻopuni i ke ākea e like me ka hikiʻole aʻaeʻole i loko o nā pupuhi nui. E kāpīpī me ka hapalua o ka paʻakai. E kau i loko o nā kāloka i koe a waiho i ke kīpili i luna, e hohola hou. E kāpīpī me ka paʻakai i koe a me ka pepa cayenne, ināʻoe e hoʻohana ana.
- E wehe i ka waiu niu. ʻO ka hapanui o nā'āpana hae e hoʻokaʻawaleʻia i loko o ka hiki, me kahi mānoanoa o ka wai niu i luna a wai wai ma lalo. E hoʻohana i ka puna eʻoki i nā pipi o ka'ōniu niu a me ka dollop aiʻole i ka pulupulu a kauʻia ma luna pono. I ka manawa e kau ai nā meaʻeleʻele a pau i ka pahu, e ninini ma kahi o 1/4 kapu o ka wai wai ma lalo nei.
- E uhi i ke kuke a hoʻomoʻa a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā kāloti, e pili ana i 30 minuke. E hoʻomau i ka hana 'ana, weheʻoleʻia, a hiki i ka manawa e palupalu nā kāloti a hoʻomaka i kaʻulaʻula a me ka holoholo ma kaʻaoʻao, e pili ana paha i 30 mau minuke.
- E lawelawe i ka mea a me ka mahana wela.
Kōkua: Inā e hoʻolālā anaʻoe no ka hanaʻana i kēia mua a me ka hana houʻana, e ho'ōki i kahi kuke e pili ana i ka 10 mau minuke, e uhi, a e hoʻonuanu i kēlā ala iʻole e maloʻo a hoʻolālā me he mea lā i hana waleʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 234 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 3 g |