ʻO ka'ati kāpili kahi hapa nui o ka mea Irish, me ka puaʻa a me ka uala. Ua koiʻia nā paʻahana mahiʻai i ka makahiki 17 i ka ukuʻana i nā uku hoʻolimalima nui i ko lākou mau haku'āina, a hilinaʻi nui i kā lākou mau mea kanu o ka pīpī kāpīpī a me ka calorie kalola pākī, nā mea momona a pau, e hiki ai i ka makahiki ma ka hoʻoilo. ʻO nā mālaʻoi aʻe i ulu nui i ka puaʻa, no laila ua hiki iā lākou ke hoʻolālā i kā lākou mau mea kanu me nā'āpana i nele i ka ukuʻana i kā lākou uku kālā.
I ka makahiki i hala i ka makahiki 1845 i ka makahiki i hala aku ai ka Mīpī Nalu ma ka'āinaʻo Ireland i ka hoʻopauʻiaʻana o ka'ōlaʻiʻuala o ka'āina, uaʻoi aku keʻano koʻikoʻi o ka kāpena i meaʻai. Ma ka lā St. Patrick, he mea maʻamau keʻai kāpī i kekahiʻano. ʻO ka hoʻomau i kahi o nā meaʻai momona aʻoi loa, he kumu pono o nā mea'ōmaʻomaʻo i nā mahina māluhiluhi, ai ka manawa i hui pūʻia me ka puaʻa puaʻa kahiko, mahalo paha ia akā he meaʻono. I kekahi manawa o nā mea maʻalahi loa ka mea mahalo loaʻia.
Maanei e'ōwiliʻia ana ka puaʻa i loko o kahi ipu nui nui, a laila, wikiwiki kokeʻia kekahi mauʻale i kahi o ka momona o ka puaʻa i koe. A laila hoʻohuiʻia ke kāpena, a me ka beer o kāu kohoʻana, a i loko o 30 mau minuke āu e kiʻi ai i ke kumukūʻai maikaʻi a me ka helehelena, akā he meaʻono nui. ʻO keʻano maikaʻi loa ia me ka pipi meli, akā, me ka moa moa , kamoni , ka steak , ka mea nui loa.
Ka mea e pono ai
- 6 paʻi bacon (halved)
- 1 kaʻaila lawaiʻa
- 1 ka pele (kua'eneʻiʻia, uaʻokiʻia, a ua'opiʻokiʻia)
- 1 (12-ounce)'ōmole o ka pia
- Kosher paʻakai a me ka honua hou i ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E hoʻahu i kahi pola nui nui a me ka umu Dutch ma luna o ka mahana wela a hoʻomoʻa i ka puaʻa a hiki i ka wā e huli ai, e like me ka mea e pono ai, 5 a 6 mau minuke. Holo i kahi pāpale i kāwiliʻia me nā kāwele pepa.
- E ninini i kahi pākahi wale nō i ka hapakena o ka momona mai ka pā, a hoʻi i ka mahana wela. E hoʻouka i ka 'ālika a me ka sauté no 5 mau minuke, a hiki i ka'ōlena gula. E hoʻopili i ke kāpena a hoʻokuʻu pinepine i loko o ka ipuhao no 3 a 4 mau minuke a hoʻomaka ka kāpena e hoʻololi a ua hui maikaʻiʻia me kaʻaila.
- E nininiʻia i loko o ka pia a lawe mai i kahi hoʻomehana ma luna o ka wela wela. E uhi pono i ka ipu hao, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka liʻiliʻi haʻahaʻa, ae hoʻolima no kahi 30 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa, a hiki i ka wa eʻoluʻolu ke kāpena a hoʻokuʻuʻia ka nui o ka wai.
- E kuhū i ka puaʻa i mālamaʻia a hoʻoneʻe i loko o ke kāpena. Hana i ka wela a mahana paha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 74 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 3 g |