Hoʻopuluʻiaʻo Babka Recipe, Ponczowa

ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka Polish babka , he berena leʻaʻono i kaulana no ka Easter , ua hoʻonaniʻia me ka sugakeke paila i ka wā anuanu.

Ka mea e pono ai

• Pāni:
• 1 ka ipu waiu (mahana,ʻaʻoleʻoi aku ma mua o 110 mau kēkelē)
• 2 pōkole / 4 1/2 kapēpē kalo (maloʻo maloʻo)
• 1 ka'eneʻena kōma
• 1 ka palaoa'uneʻena (kumu holoʻokoʻa)
• Pākuhi:
• 4 hua nui
• 1 ka ipu kō
• 1 i ka paʻakai
• 11 punetūpōpē (1 stick + 3 punetēpona, hoʻoheheʻe a hoʻomaʻamaʻaʻia)
• 2 3/4 kapu palaoa (ke kumuhana)
• ʻO ka Syrup:
• 1 ka wai wai
• 7 ounces / 200 g sugar (superfine)
• 1 punetune
• zest (lemon)
• 2 punetēpuni ka wai lemon (1 lemon)
• 1/4 kapu lama

Pehea e hana ai

1. No ka hanaʻana i ka'ōhuhu: Heat ka waiū. E hoʻokuʻu i ka mea hū, 1 'aila kōba, 1 punetēpune ka palaoa a hui pū me kahi lāʻau. E hoʻokaʻawale i kahi kahi mahana e lilo ai i pulu, kahi 15 minuke.
2. No ka hanaʻana i ka pahu: I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hōʻiliʻili i nā huahelu, 1 kapu o ke kōpaʻa a me ke kui o ka paʻakai no kahi o 3 mau minuke. E hoʻomohui i ka waiū a me ka wai mūmū i hoʻokuʻuʻia a me ka huiʻana. E hoʻonui i 2 3/4 kapu i ka palaoa a me ka hoʻohanaʻana i ka mea hoe hoe i kahi hui hui paha a me nā mea hahau pinepine ma luna o ka hui hui lima, paʻi a hui pūʻia, i 5 mau minuke. E weheʻia ka palaoa. E hoʻokuʻu i nāʻaoʻao. E uhi a hoʻokuʻi i kahi kīʻaha ma kahi mahana no 30 mau minuke.

1. No ka kuke: E hoʻokomo i ka pahu i loko o ka umu a wela ka 325 degrees. E hoʻoulu i kahi pāpale nui nui a iʻole 10-ini Bundt pan (aiʻole 2 mau pāʻani liʻiliʻi) me ka kuke kuke a hoʻopihaʻia i ka pahu. E uhi a hoʻokuʻi i kahi mahana no 20 mau minuke. E kīʻaha i 30 mau minuke. E hoʻomaha i 15 mau minuke a laila e hoʻohuli i ke kīpili uila e hoʻomaʻalili ai.
2. No ka hanaʻana i ka syrup rum:' Ohua 1 ka wai me ka wai maikaʻi, ka lemon zest, a me ka wai lemon. I ka pauʻana o ke kōpaʻa, e hoʻokaʻawale i ka wela a hoʻoulu i loko o ka rum. ʻO ka poke a puni ka pōpō me ka niho niho a hoʻopiha i ka pōpō me ka sugakeke rum. Hanaʻia me nā hulu jelina a me nā meaʻala'ē aʻe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	347
Ka nui o ka momona	15 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	105 mg
Sodium	300 mg
Nā Carbohydrates	46 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	5 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.