[Hoʻoponopono a hoʻopukaʻia e Danette St. Onge ma ka lā 3/28/2016.]
ʻOiaiʻo kahi'ōmaʻomaʻi tumatoha "pomarola" i hoʻomoʻi pinepineʻia i nā manawa no ka hola e pono ai ka manawa a me ka ikaika, aia kekahi mau manawa ke makemakeʻoe i kahi mea wikiwiki -ʻo ia keʻano o kēia kānana maʻamau maʻamau Neapolitan, i kapaʻiaʻo "marinara" ma ka US. i ka pāʻani. He kūpono no ka pasta, akā e hana maikaʻi ma ka pizza a ma keʻano hoʻi o ka mīni paʻakai, aiʻole heʻano i nā hanana'ē aʻe.
E hoʻomaka ana kēia meaʻai wikiwiki a maʻalahi mai nā'ōmato pluma hou a e hana i kahi 1 1/4 paona o ka mila (1 paʻi nui) i loko o 15 mau minuke. ʻAʻohe pono e kūʻai hou i ka paʻi pasta.
Ināʻaʻole i ka'ōmato i ka wā, hiki iāʻoe ke hoʻomaka mai ke kīʻalo mai, kahi'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo holoʻokoʻa (e hoʻomaʻemaʻe a pana).
Ka mea e pono ai
- 2 1/4 paona (1 kg) hua'ōmato plum pono loa
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 2 cloves kelela, peeled a me ka māmā
- ʻO ka momona maikaʻi o ka moana a me ka pepa hou, eʻono
- 12
- nā lau basil hou , holoi, maloʻo aʻokiʻoki
- 2 punetēpili kaʻailaʻaila poni
Pehea e hana ai
- E hoʻonoho i kahi ipu nui i uhiʻia i piha i ka wai e hoʻolapalapa ai i ka wela nui.
- I kēia manawa, holoi a hoʻomaʻamaʻa i ke tōmato, a laila e hoʻohana i ka piko o ka pahiʻoiʻoiʻoi eʻoki i keʻano "X" i ka piko o kēlā me kēia (ʻo kēia ka mea e maʻalahi ai nā peels e wehe). E hoʻokuʻu i nā'ōpoma i loko o ka wai e paila ai no hoʻokahi minuke no ka uhiʻana iā lākou ae hoʻoneke iā lākou me kahi puna pū.
- Peel i nā'ōmato (kahi wale nō ka peel e hoʻomaka mai i ka'ōlelo i hanaʻia e keʻano X āu eʻoki ai), e hoʻokuʻu ana i ko lākou mauʻili. A laila, ka hua aʻokiʻoki i nā tōmato a waiho i loko o kekahi pola nui.
- Hoʻohui i kaʻaila a me ke kāleka i loko o kahi ipu nui'ē aʻe (hoʻohanaʻia e ka poʻe kahiko i ka mea terracotta -ʻaʻoleʻoe e hoʻohana i ka lepo, akā, e hoʻomaopopo paha e hoʻohana i kekahi ipu haoʻole, e like me ke kila kila, ke aniani, mai hoʻohana i ka alumina a me ka hao haoʻole a me ka ipu hao e hoʻohemo ai i kaʻoluʻoluʻole - kaʻonoʻana,ʻaʻole e haʻi aku i ka maikaʻiʻole, kaʻono), a hoʻoulu i nā'ōmato ma mua o ka hoʻomakaʻana o ke kāleka e nānā. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, a laila e uhi a hoʻomele i kahi mahana wela no 10 mau minuke.
- E kau i ka basil, e hoʻopiha no 5 mau minuke hou, ae hoʻokuʻu i ka wela. ʻO Whisk i loko o kaʻailaʻoliva punahele hou me ka hulisk a hiki i ka hoʻohemoʻiaʻana i loko o ka milo.
Inā lawelawe i ka paku: Hāʻawi i 1/4 kapu o ka mea 'ai (aʻoi aʻe paha, eʻono ai) a me 1/4 paona o ka pasta no ke lawelawe; E lawelawe i ka paʻu me ka'ati kuʻi ma kaʻaoʻao.
Hoʻomaopopo: No ka mālamaʻana i ka iki mai ka liloʻana i mea kaumaha, he mea nuiʻole ka wela o kaʻaila ma mua o ka hoʻonāukiʻiaʻana o nā'ōmato. Ua hana pū kekahi mau mea kanu Neapolitan o ka hanauna kahiko i ka'ōmole me ka hinu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 318 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 20 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 4 g |