ʻAʻole hiki ke maʻalahi kēia meaʻaiʻono a me kaʻono - keʻoleʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kaʻiʻo i loko o ka papa mele o ka sauerkraut pēpē, ka mea kanu kēne, a me ke kōʻulaʻula , a laila e mālamaʻiaʻoe i kahi meaʻai nui a me kaʻono. hana i nā meaʻai no nā pule o ka pule pō pule e like me ia no ka Sābati a me nāʻahaʻaina hoʻomaha. Hōʻoiaʻo Giora Shimoni i ka hoʻomākaukauʻana i ka lālā o ka lā ma mua o kou manaʻo e lawelawe iā ia, "ʻoiai e hoʻonuiʻia kaʻoihana ma hope o kona nohoʻana i loko o ka pahu hau."
E hana i ka meaʻai: E hoʻomaka me kahi pola o kēia mau hua'alalaʻulaʻula, Apple a me Celery Soup. E lawelawe i ka brisket me nā'alala i hoʻomaloʻoʻia a me ka pīpī kohu, a iʻole kēia mau hua'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me Pecans a me ka lāʻano Syrup. No kaʻahaʻaina o ka pule ahiahi, e hāʻawi i kēia Cornbread-kānakeʻole; no ka Sābati a i ka meaʻai hoʻomaha, e makemake i Challah i ka home . No ka meaʻai, hele me ke kukui, meaʻai momona, e like me kēia Cherry a me Nectarine Crisp i hoʻohanaʻia me ke kī.
Ka mea e pono ai
- 5-paona (2.5 kilo) brisket
- 32-'uneke hou (2 550-gram cans in Israel) sauerkraut, ua hoʻoulu
- 28-'anea (800 mau kala) hiki ke kanuʻia nā tōmato
- 2 kapu kapu kō
Pehea e hana ai
1. E kau i ka brisket i loko o kahi panakena. I loko o kahi kīʻaha nui, e hui pū me ka sauerkraut, nā'ōmomo puʻupuʻu a me ke kō. E ninini i ka paila ma luna o ka brisket. E uhi a hoʻokahe i loko o ka fīkoi i ka pō. (Inā hoʻohanaʻoe i ke kī e uhi i ka pā, e hoʻopaʻa ia mea iʻole e hoʻopā i ka marinade a iʻole meaʻai, no ka mea e hiki ke hāʻawi i kahi meaʻono i ka brisket.)
2. E hoʻokuʻu i ka brisket mai ka pahu fri a puhi i ka umu a 325 ° Fahrenheit (165 ° Celsius).
Ke wela ka umu, e kau i ka panakena ma ke kī waena. E puhi i ka brisket no 3 mau hola, ai ole ia a hoʻokomoʻia kahi thermometer heluhelu pākuhi i ke kikowaena o ka brisket 1908 F no ka maikaʻi.
3. E hoʻokuʻu i ka pupuhi mai ka umu. Ke hau a maʻa ke kau, e hoʻololi pono i kaʻiʻo i kahi papa. Eʻokiʻoki i ka pupuhi i ka palaoa . He mea nui ia eʻoki pono i ka brisket no ka mālama pono i kaʻiʻo.
4. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo i kahi paʻa a lawelawe me ka pā pan. A iʻole, inā e hele i mua, e hoʻihoʻi i ka pīpī sliced i ka pani pani, ka uhi, a me ka paila i ka pō. Hoʻokipa, uhiʻia, ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 672 |
| Ka nui o ka momona | 33 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Nā Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 82 g |