10 Nā mea kōkua no ka hanaʻana i kahi Turkey nui

ʻO ka hanaʻana i ka pipi no ka hoʻomaikaʻiʻana he mea paʻakikī ia,ʻoiai ke mālamaʻoe i ka hoʻopauʻana i ka manawa. Ināʻoe e holoi? Eʻai i ka mea i loko o ka manu? A he aha ka mea e "hoʻomaha ai"? Eia 10 mau manaʻo kōkua e kōkua iāʻoe e kuke i kahi turkey ho'āʻo.

• 01 o ka 10

  E koho i ka Turkey kūpono noʻoe

  Ma mua o kekahi manawa, e hoʻoholo ana i kaʻano o ka pipi e kūʻai ai no ka hoʻomaikaʻiʻana, ua iho mai i ka kūʻaiʻana i kahi turkey maloʻo nui, kahi turkey maloo a me kahi turkey maloʻo.

  I kēia mau lā he nui nā koho'ē aʻe. No nā mea hoʻomaka,ʻaʻoleʻoe i palena iki i ka kūʻaiʻana i ka turkey maloʻo. Eia kekahi, hiki iāʻoe ke koho i nā kāpenaʻokoʻa, nā kāleʻa liʻiliʻi, nā piko o ka hoʻoilina, a me nā kāhili Kosher.

  Akā, pehea keʻano o kēia mau hua'ōlelo a pau? Eia ke alakaʻi e kōkua iāʻoe e koho i ka pipi kūpono noʻoe .

• 02 o 10

  E hoʻolālā i ka 1/2 mau paona o Turkey Per Person

  Ma keʻano laulā, 1 1/2 paona o ka manu āpauʻole i kēlā me kēia kanaka e hōʻoia i nā mea lapaʻau maikaʻi i ka wā e hana ana i nā meaʻono likeʻole. No kaʻahaʻaina maoli, e hoʻomau i mua o 2 paona o nā manu i kēlā me kēia kanaka.

  Elua paona no kēlā kanaka kēia kanaka inā piliʻoe i ka mea liʻiliʻi ('ōlelo 12 mau paona a me lalo) manu, no ka mea, e hoʻokani kēia mau piko liʻiliʻi i ka lihi haʻahaʻa o kaʻiʻo i ka iwi.

  Ua hōʻuluʻulu mākou i kēiaʻike, a me ka nui o ka meaʻai e pono aiʻoe no nāʻaoʻao o nā kīʻaha, nā meaʻai a me nā mea inu paha , e kōkua iāʻoe e hoʻolālā i kāuʻahaʻaina Hoʻoloha.

• 03 o 10

  ʻO ka Fridge kahi wahi pale e hoʻoulu ai i kou Turkey

  ʻO ke ala māmā a māmā loa e hoʻoulu ai i ka piko ka mea i loko o ka pahu hau hau ma kahi o nā lā. E hoʻokuʻu i nā hola he 24 o ka hoʻolāʻau refrigerator ma 4 a 5 paona o ka manu. ʻO ka pīpī 18-paona e lawe i nā lāʻehā.

  I ke kui, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka puʻu i loko o kahi pūpū piha i ka wai anuanu. Akāʻo kēia ka nānāʻana i ka mahana o ka wai, hoʻololi hou i ka wai, a hoʻopaʻa pono i kou piliko no ka hola 12.

  Me ka likelika,ʻoi aku ka maikaʻi ma kaʻokiʻana iā ia mai kahi moku maloʻo (kahi hiki iāʻoe ke hana a hana maikaʻi maoli).

• 04 o 10

  Hōʻike ma 15 mau minuke i ka paona ke hoʻoholo

  E hoʻolālā i kāu pipi i weheʻia i loko o ka umu 325 F, e hāʻawi ana i kahi 15 mau minuke i ka paona. No ka pipi i ka 14 a 20 mau paona, e mālamaʻia kēia i 4 a 5 mau hola.

  Pono ka umauma e kuke i ka 165 F a me ka'ūhā i 180 F. Ma ka hikiʻana o ka'ūhā i 180 F, eʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka umauma. Akāʻo ke ki e hoʻomanaʻoʻo 165 F ka piliʻana i ka pale o ka meaʻai, akā naʻeʻo ka kukeʻana i ka'ūhā i 180 F ka mea i maʻaʻole ai kaʻiʻoʻeleʻele.

  Ināʻoe e hoʻopili ana i ka lālā, aia nāʻano'ē aʻe e kuke ai i ka pipi .

• 05 o 10

  E kāhua i kahi meaʻai ma kaʻaoʻao

  ʻO kaʻaiʻana i kaʻaila i mea maʻamau, akā, he hana kuʻuna ia i ka manaʻo iki i hope o kaʻaina ahiahi.

  ʻO ia no ka hanaʻana i ka mea i loko o ka puʻu ka meaʻoi aku ka paʻakikī i ka kukeʻana i ka pipi, a hiki i ka hopena i ka meaʻole i hoʻolapalapaʻia. Hana nā meaʻelua i kahi pōʻino palekana.

  Eia kekahi mau kulekele e kōkua iāʻoe e kuke i kāu meaʻai , a e hoʻomaopopo pū i ka nui o kāu makemake.

• 06 o 10

  E kāpae i ke Cross Contamination

  ʻO ka hoʻomaʻemaʻeʻole i ka pipi (a iʻole kaʻai)ʻaʻoleʻo ia wale nō ke ala e hoʻopuka ai i kahi hihia no ka hoʻopilikiaʻana i kaʻai. I kēlā me kēia manawa e lawelawe anaʻoe i nā moaʻoʻoleʻa, ke holo neiʻoe i ka hopena o ka laweʻana i nā huapiʻonaʻino mai nā wai nikoaʻole, ma o kou mau lima, a me kou mauʻoihana.

  ʻO ia ka inoa o ke keʻa , aʻo ia kekahi o nā ala maʻamau o ka hoʻounaʻana i nā pathogens like salmonella a me E. coli.

  ʻO nā hana e like me ka haʻalulu palekana,ʻaʻole e holoi i ka manu,ʻo kekahi mea e like me ka holoiʻana i kou mau lima, hiki iā ia ke hele lōʻihi i ka hoʻomaopopoʻana i ka palekana o kāuʻahaʻaina Hoʻokele a me kaʻono .

• 07 o 10

  Hoʻokomoʻo Brining i kaʻala a me ka wai i kāu Turkey

  ʻO ka hoʻouluʻana i kāu kui me ka paʻakai a me ka pepa, nā meaʻala likeʻole, nā'ōpala maloʻo a me nā mea like, ua maikaʻi a maikaʻi, akā,ʻoi aku ka liʻiliʻi o kaʻili,ʻaʻole kaʻiʻo.

  ʻO kahi wale nō kahi e hoʻonui pono ai i ka meaʻai i kaʻiʻo pono'īʻia,ʻo ia ka hanaʻana i loko o kahi wai momona, i kapaʻia he kalo, aiʻole i ke komoʻana i ka wai i loko o kaʻiʻo (ponoʻoe i kahi mea hana kūikawā no kēia).

  ʻO ka'alakeke maʻalahi ka wai me ka paʻakai a me ka paʻakai i loko. Akā, aia kekahi mau mea'alapili zillion e hiki ai iāʻoe ke ho'āʻo , me nāʻano mea kanu likeʻole, nā meaʻala, nā hua, a me ka pineapo a me ka mākeke syrup.

• 08 o 10

  Mai hoʻokuʻu iā Trussing kāu Turkey

  ʻO ka'ōheiʻo Trussing e pili ana i ka pīpīʻana i nā wāwae a me nā'ēheu i loko o ke kino. Hoʻolakoʻia kaʻano hana maʻalahi i ka hana maʻalahi.

  Akā,ʻaʻole i kaulike ka pipi. Hanaʻia i kaʻiʻo keʻokeʻo a me kaʻiʻoʻeleʻele. ʻOi aku ka lōʻihi o kaʻai (ʻo ia hoʻi nā wāwae a me nā'ūhā), no ka kuke, a ke waiho nei i loko o ke kino. Hoʻopiliʻo Trussing i nā wāwae, e maʻa mau ai no ka wela e komo i loko.

  No laila, ke hoʻolāʻihi nei kāu pipi no ka kukeʻana, a ua pau ka umauma a maloʻo.

  Inā pau ka pahu a me nā'ōlelo o ka'ēheu e hoʻomaka i ka pōʻeleʻele, e hoʻopili iā lākou i ka pepa. ʻO kahi'ē aʻe, mai hōʻaleʻa i ka pahu.

• 09 o 10

  Hoʻomoʻa i loko o ka Hōʻawe Meat Theatometer

  Ma ka meaʻai wela maʻemaʻe, ʻaʻole mākou e manaʻo i ka thermometer heluhelu pākahi . ʻO kahi thermometer meaʻai ka mea āu e waiho ai i kaʻiʻo aiʻole ka moa i ka wā e'ānai ai.

  ʻO nā kinomona wela o Old-school kekahi pūnaewele nui e hōʻike ana i ka mahana. ʻO nā'ōmele e hōʻike ana i kahi hōʻailona e hōʻoia iāʻoe ke hiki i kāu mea i ke kikowaena o ka pāʻani.

  E hoʻokomo i ka wehi wela i loko o ka hohonu loa o ka'ūhā, me ka noʻonoʻoʻaʻole e pā i ka iwi. Ke heluhelu ka heluʻilima i ka helu 170 F, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pipi mai ka umu.

• 10 o 10

  E hoʻomaha i ka manu ma hope o ka holoʻana

  ʻO ka pinepine, kūkī ka mea kanu i kā lākou pīpī i ka wā e lawe mai ai lākou mai loko mai o ka umu.

  ʻO ka mea pōʻino,ʻo kēia ka mea e hoʻopuka ai i nā wai o ka turkey i ka papaʻoki,ʻo ia ka mea hope āu e makemake ai. Inā aia nā wai i kaʻokiʻoki,ʻaʻole lākou i loko o ka pipi.

  ʻO ka mea maikaʻi, aia kahi ala e hōʻoia ai i kēlā mau wai e noho i loko o ka pipi ke hanaʻia . ʻO nā mea a pau āu e hana ai, e kali ma kahi o 30 mau minuke ma hope o ka laweʻana i waho o ka umu ma mua o ke kahakahaʻana. Hiki iāʻoe ke heluhelu hou aʻe e pili ana i ka hoʻomahaʻana i kāu puaʻa (a me kou mau kohu a me nāʻohe), a me ka hana.