ʻO kahi'ōmaʻomaʻi kūpaka a me nā kīnaʻi lole meaʻai e kālua nei i kēia mau puaʻa pua pua nani. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena puaʻa'āpī i ka maikaʻi piha me nā hauhi mīni a me ka mīni paʻakai. He mea maʻalahi ka maʻalahi e hoʻokomo. E hoʻomākaukau wale i nā kaʻi pua puaʻa, e hoʻopiha i ka ipu kuke i ka umu, a hele e hele i kāu awakea i ka manawa o kāuʻaina awakea.
Manaʻoʻole e hoʻouka i kahi 1/2 ago o ka sliced ka mea hoʻouluʻi i ka skillet me nā'aliki a me nā haloo no ka meaʻokoʻa a me ka lahilahi. No ka'ōlapala kelepona, e hoʻopili i kahi'ōpala o ke kāleka i ka skillet e pili ana i kahi minuke i mua o ka'ōmole a me nā hamo.
Ināʻaʻoleʻoe eʻaʻahuʻana i ka lole, eia kekahi koho'ē aʻe: e hoʻokuʻu i ka lole hānai, ai ka manawa e pua mai ai ka puaʻa mai ka umu mai, e hoʻonui i ka 2 i 3 punetēpona o ka mea momona aiʻole ka kirimalu i ka'ōniu.
E lawelawe i kēia mau puaʻa pua puaʻa me ka laiki a me ka'ailala i hoʻomoʻaʻia no kaʻaiʻono a me ka maikaʻi o kaʻohana.
Ka mea e pono ai
- 4 i ka 6 o ka pua puaʻa, iwi iwi a me ka iwi i loko
- Ka paʻakai a me ka pepa
- 1 punetune
- ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou
- 1/2 kīʻaha'okila
- 8 ounce mushrooms (kahi'āpala)
- 1½ kapu
- ka moa moa (ka sodium haʻahaʻa a iʻole ka momona)
- 3 punetēpuni pāʻina i hoʻomākaukauʻia
- 1 1/2 tablespoons me ka'ōmaʻomaʻo mīkini a me ka'ōmaʻomaʻa a me ka pua puaʻa'ōpiopio
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 325 F.
- ʻO ka momona he ipu pāpaʻu pāpaʻu aiʻole kaʻailaʻenaʻena me kaʻaila aiʻole ka'ūlahu me kaʻaila kapiʻole .
- E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma ka'alaʻula a iʻole ka pan i waho o ka mahana-wela kiʻekiʻe. E pāʻani i nā kāhili puaʻa me nā kāwele pepa a kāpīpī iā lākou me ka paʻakai a me ka pepa.
- Ke wela kaʻaila a mālahalaha, e hoʻonohonoho i nā kānana i ka skillet a huli iā lākou no kahi o 1 a 2 minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Hoʻopau i nā kuki i ka papa kuke.
- I ka lapalapa wela, e hoʻopili i nāʻohe a me nā haloha. Hoʻomaʻaʻia a'aluʻaka nā'ālika a'ōwili wale nō, ma kahi o 4 a 6 mau minuke, e ulu pinepine.
- E hoʻomoʻi i ka moa moa i ka pā a hoʻonā, e'ānai i nā'āpanaʻeleʻele.
- E hoʻohui i kaʻaʻahu Ranch a me ka mīmoa; e hoʻopili i loko o ka pāpale nalu. E hoʻopalapala i ka'ōpala i hoʻokahi minute; e ninini iho i nā kālua puaʻa.
- E uhi i ka ipu kuke me ka'ōpala a me ka baʻa i loko o ka umu wela mua no 1 1/2 hola.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- Hiki paha iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mea kanu i kaʻuala i ka umu me ka ipu kuke. E kupa i ka uala me kaʻailaʻaila a me ka paʻakai paʻakai, kālai i kekahi mau wahi, ae hoʻonohonoho i ka pā ahi. E hoʻohana ana lākou i kahi 1 1/2 hola i 325 F.
- ʻAiʻia nā'ōpū e like me nā'ōnipa ke hele mai i nā wai. ʻO ke ala maikaʻi loa e hoʻomaʻemaʻe i nā haloo me kahi kāwili pepa pepa. E holoi wale iā lākou maʻemaʻe aʻoki i nā koʻi. Inā he lepo māmā a ponoʻoe e hoʻohana i ka wai, e hāʻawi koke iā lākou e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaloʻo koke iā lākou me nā kāwele pepa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 357 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 38 g |