He hua'ōleloʻo Reshmi keʻanoʻo "silk." ʻO kēia ka'ōlelo kūpono no kēia mau'ōpili'ūlū maikaʻi, nā mea kanu maikaʻi i hoʻomaʻemaʻeʻia he mughlai maʻamau i hoʻomākaukauʻia ma India.
Hāʻawiʻia ka inoaʻo ka Reshmi kabab mai ka lālā maikaʻi o kaʻiʻo i hoʻohuiʻia i nā skewers. Mālama kaʻiʻo i kēiaʻano mahalo no ke kalaunu i hoʻonāʻia. He mea maʻalahi ka papahele, pono nō eʻae i kahi lā piha no ka moa e hoʻolana pono ai.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kīʻaha almonds
- 1 kapu
- huia (hou)
- 2'ālika nui (kālai)
- 2 punetēpō punaʻai
- 1 punetēpī ka pāʻina lima
- 1 kaomi paʻakai (eʻono)
- 1 lemon (ʻikeʻia)
- 1/2 kīʻaha koko (mea hou, hoʻonaniʻoleʻia, aʻaʻole eʻona)
- 2 1/4 paona / 1 kilokilo pākani (boneless,ʻokiʻia i loko o 2 mau'ui cubes)
- 1-2 mau papa baetetena (aiʻole ka 'aila meaʻai manuahi; no ka hoʻouluʻana i nā kababs)
Pehea e hana ai
- E hoʻokuʻu i nā'alemona i loko o ka wai wela no 10 mau minuke e wehe i nāʻili. E kaomi i kēlā a me kēia almond mawaena o kou manamana lima a me ka lima lima lima i nāʻili o kaʻili a hiki ke wehe.
- I loko o kahi meaʻaiʻai , hoʻohui i nā'alemona, coriander, ka'ati, a me kaʻalani a me ke kāleka e kālepa ai a ulana i kahi paʻi paʻu. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻono, a laila ka wai lemon me ka hui maikaʻi.
- I loko o kekahi pola nui, e ninini i ka paʻi a me ka waina ma luna o ka moa a hui pono e hoʻolale i nā'āpana. E uhi aʻae i ka hoʻokaweʻana i loko o ka pahu hau hau no nā hola he 24.
- E kau i nā'āpana moa ma luna o nā skewers a me ka palaoa. ʻO ka'ōwili māmā me kaʻaila no ka paleʻana i ke kī.
- Ke hoʻomoʻaʻia ka moa, e hoʻokaʻawale mai ka skewers ae lawelawe me ka chutney mint-coriander , nā'alemene i hoʻopiliʻia i kaʻaila, a me nā mea wela .
E koho i kāu meaʻai
ʻO ka mea maʻamau, hoʻohanaʻia ka moa, mīmū, a me nā meaʻono hipa no kēia mau kababs. ʻO nā kūlaʻi a me nā'aleo paha he mau mea kūpono maikaʻi.
Makemakeʻo ia iā Spicier?
ʻO ke ala maʻalahi e hoʻonui ai i ka wela ma luna o nā kababs kahi mea e hoʻoulu ai i nā lelo'ōmaʻomaʻo i ka papa. ʻO kekahi mea'ē aʻe,ʻo ia ke hoʻopiliʻana iʻelua mau hua manu ikaika me nāʻanoʻano a hoʻoulu i nā paʻi pepaʻulaʻula. Pono e hoʻohuiʻia i ka papa hana meaʻai.
Ināʻoe e hana ana i ka pākeke e komo ana i nā malolo hou, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahiʻano spicier o nā chili i kēlā mea iʻoleʻoe e hoʻololi i ka hopena maʻamau o ka pā. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i loko o ka chili a hoʻohui wale i nāʻanoʻano no kahiʻano maʻalahi. Ināʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohui pinepine i kaʻala liʻiliʻi a iʻole ka pepa cayenne. ʻO paha paha ka meaʻoi aku kaʻoi aku o kaʻoi aku o ka maʻalahi o nā meaʻai i ka home.
Mai hoʻoulu i ka pākiko hou, nā karam masala, a me ka paprika. ʻO kēlā mau mea hoʻonānā a me / a iʻole ka laina,ʻaʻole ka wela. ʻO ka hoʻololiʻana i ka nui o kēia mau meaʻala hiki ke hoʻohuli i ka hopena o kahi kīʻaha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 523 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 54 g |