ʻO Masala Daal Recipe

ʻOi aku kēia mea hauʻoli me ka Chapatis wela e like me keʻano o ka laiki. E hoʻolei i loko o ka saladi a iʻole ka puaʻa a loaʻa iāʻoe kaʻai meaʻai maikaʻi loa!

Ka mea e pono ai

• 1 'ōmole Moong Daal (' āpau i ka meli) holoi 'ia
• 1 kapu Masoor Daal (holoiʻia nā lelo maloʻo) ua holoi maikaʻiʻia
• 1/4 tsp kahiki
• 1 tsp turmeric pauka
• 1 tsp
• Pākī
• 2 mau hua 'aila / canola / hinuʻaila kalo
• 1 ka palaoa maikaʻi loa
• Hoʻomākaukau maikaʻiʻia kahi'ōpiopio 1
• 1 tbsp pālaki paina
• 1/2 tbsp hoʻopoʻi lima
• 2 tsp coriander lulupa
• 1 tsp cumin ka lepo
• 1 tsp
• ʻO Sambar Masala
• 2 helu
• ghee
• 7-8 mau lau lau
• 1 tsp
• Paanch Phoran
• 2ʻoluʻolu ke'eneʻomaʻu (ke koho)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• ʻO nā lau coriander iʻokiʻia no ka hoʻolima (e pili ana i 1/4 kapu)

Pehea e hana ai

1. E hoʻokuʻu i ka 2 holoi Laals i loko o kahi pahu kuke a hoʻonui i ka wai e uhi. E hoʻomoʻi i ka'omaparaida, 1/2 tsp o ka turmeric a me ka'alala chili a me ka paʻakai eʻono a uhi. Hoʻonohonoho i ka kukeʻana i kahi ahi ahi. E hoʻokuʻu i kahi hoʻokaho / pihi kaomi a hoʻohaʻahaʻa i ka ahi e hoʻohui. Hoʻomaʻa a hiki i kou loheʻana iʻelua mau hua'ōlelo hou a me ka paʻi. E waiho ma waho me ka weheʻole o ka mea kukeʻai.
2. E hoʻonā i kaʻaila hinu i loko o ka pā hohonu hohonu, i lalo i ke ahi. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka paʻi a hiki i ka translucent.

1. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, kaʻaila a me ke kāleka e kalo a paʻi a hiki i ka māmā a me ka pululula.
2. E hoʻonui i nā meaʻala a pau - Coriander, Cumin, Sambar Masala, a me ka 1/2 tsp o turmeric a me nā palaʻulaʻula. Eʻoluʻolu me ka ulana no 5-7 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i ka mahu mai ia mea a wehe i ke kuhiʻai. E hoʻomoʻa i nā kīpī kohua i nā meaʻala a huiʻia e hui me ka maikaʻi. ʻO ka manawa me ka paʻakai inā pono. Hoʻokuʻu no 10 mau minuke ma kahi ahi ahi. E hoʻoikaika i kekahi manawa.
4. I kahi pāʻuku'ē aʻe, e hoʻomaha i ka ghee a hiki i ka wela (ma kahi ahi ahi). E hoʻouka i ka Paanch Phoran , ka lau lau, nā anuʻu'ōmaʻomaʻi a me ka'ōniu no nā minuke 2-3 a hiki i ka wā e kāpae nei ka pāpelu. Kau pinepine.
5. E hoʻopau i ke ahi ae hoʻonui i kēia hui i ka Daal. E hoʻolālā maikaʻi.
6. E hanaʻala me nā lau coriander'ākī a lawelawe i ka wela me Chapatis a iʻole i kālaiʻia i ka raiki.