Hāʻawi pinepineʻia nā paonaʻo Salmon i ke ala e hoʻohana ai i ka iʻa iʻa. He maikaʻi loa kēia mau mea a hiki iāʻoe keʻimi i ka hanaʻana i ke kaumona no ka hanaʻana. Ināʻaʻohe mea'ē aʻe, hiki iāʻoe ke kuke i kahi pūnaewele hou aʻelua paha e hana iā lākou i ka lā aʻe.
E lawelawe i kēia mau meaʻoluʻolu maikaʻi a me ka salakeke nui nui, e like me ke kiʻiʻia, me nā huaʻaina lemonia elemoni , kahi e hoʻoulu ai i ka'ōpū acidic maikaʻi i ka wā eʻaiʻia me ka wai.
Ka mea e pono ai
- 2 'ai (e pili ana i 12 aunema) i kuke a me ka lomona
- 2 i 3 punetēpē ka'āpana'ōmaʻomaʻomaʻo, ka lihiʻulaʻula, aiʻole
- Palota
- 2 punetēpō me ka pākeke
- 1/2 teaspoon ka paʻakai nui
- 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
- 1/8 teaspoon cayenne (kohoʻole)
- 2 hua nui
- 1/3 i ka 1/2 kapu panko a iʻole houʻole i ka palaoa i'ōwiliʻia, a me nā mea hou no ka uhiʻana, inā makemakeʻoe
- ʻO ka lepo no ka uhiʻana ināʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻohana i ka panko a iʻole nā pōpō palaoa
Pehea e hana ai
- I loko o ke kīʻaha hanana, hoʻohui i ka mamona, ka liʻakai, ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa, a me nā kulu, ināʻoe e hoʻohana ana. Hoʻohui e hoʻohui i nā mea a pau. E hoʻoneʻe i ka hui i kaʻaoʻao o ka ipu aʻoki i nā hua i loko o ka'ōpana'ōhinu o kēia ipu. E hoʻohana i ka'ōpiki a iʻole i ka'ōmole e paʻi i nā hua. E hui pū me ka'ōmole me ka huamona a me nā pua i'ōʻia. E hoʻopili me ke aloha e hui pono. Mai hoʻokuʻu i ka pāpili ma hope o kāu hoʻohuiʻana i ka hua a iʻole nā patties hiki ke nalowale i kā lākou mauʻanoʻoluʻolu.
- E hoʻomaha i ka panko a iʻole nā pōpō berena. Kūwili nā pīpī i nā mea he nui loa ka nui o ka nui o nā kālā. Makemakeʻoe i ka hui e hoʻopaʻa pū, akā,ʻaʻole makemakeʻoe e lawe i kaʻai-y. E hoʻonui i ka 1/3 kapu a hui me ka huiʻana i ka wai. Lawe i 1 punetena o ka hui a ho'āʻo e paʻi. Inā paʻa, nui, ināʻaʻole i hui pūʻia ka hui, e hoʻonui i kekahi kōpune'ē aʻe i kekahi manawa a hiki i ka wā.
- E pīpī i kou mau lima me kaʻaila kuke aiʻole kaʻaila iā lākou me kaʻaila a meaʻaila paha a hana i nā pōpō. Hana iā lākou i kahi 3'niha a me hoʻokahi'īniha ka lahilahi. E kau ia mau mea ma luna o ka pepa bakena, ka uhi, a me ke anuhu no kekahi mau hola no nā hopena hope maikaʻi. Hāʻawi kēia manawa hoʻomaha a me ka hoʻouluʻana i ka hui e hui pū a hoʻopaʻa i nā meaʻoi aʻe i ka wā e kuke ai i ka wā e mau ana.
- Kōʻano: E hoʻopūlaha i nā pōpō palaoa i loko o ka palaoa a iʻole nā pōpō palaoa. ʻAʻole pono kēia kaʻina, akā, hoʻomāhuahua i ka "crust" i ka manawa i puhiʻia ai nā patties. E hoʻomaopopo naʻeʻoe, e pili pono nā pāpale a'āleʻele wale nō me ka uhiʻole i kēia uhi a he mea maʻamau loa ia e hana.
- E puhi i ka paila nui ma kahiʻoihana-he wela nui, e hoʻonui i kaʻaila aiʻoleʻailaʻaila no ke kukeʻana (no nā pōpō makamae, e noʻonoʻo i ka hanaʻana i kaʻaila nani o kaʻaila no nā pōpō palaoa e paila i loko; a me ka kukeʻana i nā pīpī salmon, e like me ka mea i hoʻokomoʻia i loko o ka pā, kahi pāʻaniʻole ma kahi pā, a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo ma kekahiʻaoʻao, ma kahi o 4 mau minuke. E hele a kuʻi aʻaila a maʻemaʻe ka'ōniʻoniʻo gula ma kekahiʻaoʻao aʻe aʻokiʻia i loko o 4 mau minuke. E hana hou me kekahi mau'alakeke e koe. Hana i kahi wela.