Nui nā moʻolelo a me nā mea pohihihi e hoʻopuni ana i keʻano hana o ka queimada , ka "inu ahi" o Galicia, i manaʻoʻia he mea i ka wā kahiko i ka manawa i hoʻokumuʻia ai nā Celts i nā kauhale a noho ma ka'āinaʻo Galicia . ʻOiai ua hanaʻia kēia inu me ka luhi ,ʻo kahi liqueur ikaika e like me ka grappa, ua pau ka nui o ka waiʻona i loko o ke ahi. ʻO kēia ka meaʻono kūikawā kūikawā no kahi hoʻolālā waho a he hōʻailona hoʻomaha paha.
Noʻonoʻo: No ka hoʻomākaukauʻana i kēia wai inu, ponoʻoe i kahi ipu lepo pālolo nui a kīʻaha paha, hōʻailonaʻia aiʻole i hoʻoliliʻia i loko a me kahi hue lāʻau lōʻihi lōʻihi e hoʻonāuki i ka queimada . ʻO nāʻano o nā ipu lepo a me nā aniani i hanaʻia no kēia kumuhana e loaʻa ana ma o nā hale kūʻai a me nā pūnaewele punahele i ka meaʻai Spanish.
Ka mea e pono ai
- 1 lita
- hana (pani i ka grappa italiano inā loaʻaʻole ka lawelawe)
- 2/3 kapuʻo ke kōpaʻa
- Mālamaʻia kahi lemon i loko o nā'ūpili
- Ke kīʻaha 1/4
- ka pīkole kope piha
Pehea e hana ai
- E kau i ka ipu lepo ma luna o ka papaʻaina ahi ma luna o ka BB BB grill. E mālama pono i kahi poʻi nui e hoʻopau i nā ahi.
- E houluhi i 4 mau punetēpuni kaʻoihana a me hoʻokahi kōmole kōmaʻa i loko o kekahi aniani liʻiliʻi a hoʻolālā e hoʻopau i ke kōpaʻa, a laila hoʻokaʻawaleʻia.
- E ninini i ke koena o ka hoʻonani a me ke koena o ke kō i loko o ka pālolo a paʻi. E hoʻonui i nā lemona peel a me ke kope a hoʻonā hou.
- E ninini i ka hoʻonani a me ke kōpaʻa mai ke aniani i loko o ka ladle a ho'ā i ke ahi. E hoʻoneʻe pono i ka laulau kokoke loa i ka ipu lepo a hiki i ka manawa e hoʻomoʻaʻia ai ka lono i loko o ka ipu hao. Hoʻomau pinepine i ka'ōniu a hiki i ka'ōʻana o ke ahi. E kau i ka poʻi ma luna o ka ipuhao e hoʻopau i nā lapalapa. Hana i kahi wela.