E hoʻohana i kēiaʻano hoʻolālā e hana i ka pulu iʻa Korean i kapaʻiaʻo mae a tang. ʻO ka'ōpiopio he mea liʻiliʻi a me ka momona a he nui nāʻano likeʻole. Hiki ke hoʻohanaʻia nā hoʻopiʻi, kaʻulaʻula, kelepaʻi, ke kuʻi mele, ka corvina, ke kai moana, a me ka pollack. E ho'āʻo e hele i kahi kahu iʻa e hiki iāʻoe ke loaʻa ke poʻo iʻa no ka huluhulu,ʻoiai inā ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpīʻia iāʻoe.
No nā loli o ka lau nahele, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā hua puana, ka paukena, nā haloo, nā palehu, ka waiwai, a me ka pāpaina Korean ( minari aiʻole wai wailele). Hoʻokomo pū kekahi mau kuke a me nā haleʻaina i nā kukui, nā'ōpū a me nā kumu iʻa'ē aʻe i ko lākou mae mae . Hoʻomohana pinepineʻia nā'ōlani, zucchini a me nā chili i nāʻano hale. Ināʻo wau e kauoha i kahi haleʻaina, e nīnau iāʻoe inā he sukgat * ke kīla ((nāʻano chrysanthemum lau / kalaunu kala) a minari paha. Ināʻoe e hana ana i kēia meaʻai aʻaʻole hiki iāʻoe keʻike i ka sukuga i heluʻia ma lalo nei, a laila hiki iāʻoe ke pani i kahi waiwai a iʻole ka'ōwili.
Ka mea e pono ai
- 1 iʻa iʻa (daegu), hoʻopaʻaʻia me ke poʻo ke kaʻawale akā mālamaʻia
- 8-ounce Kanike Kelekania a Kina paha i keʻokeʻo keʻokeʻo,ʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā'āpana 1-ini
- 2 nā'ōnika kāpili, ka'ōmole a me ke koki
- 1 nā pīpī chiliʻulaʻula, iʻokiʻia ma keʻano
- 1 nā 'ālika liʻiliʻiʻoni, iʻokiʻia ma keʻano
- 1
- ka riki maʻemaʻe , i ka palaoa i hoʻopiliʻia
- 3 teaspoons kochukaru
- 3 punetēpuni kochujang (Pelekānia Korean pepe pepa)
- 1 tbsp soy sauce
- 2 pākani, i hoʻopiliʻia i loko o nā'āpana 1-ini
- 1/2 pahu paʻa i ka topa,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui
- 4-'anea nā lau chrysanthemum kalo (kalaunu kala, sukgat)
- 1/2 zucchini,ʻokiʻia a me ka sliced
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
Pehea e hana ai
- Eʻoki i ka iʻa i loko o nā'āpana.
- Lawe i nā kīʻahaʻehā (4) (e like me ka nui o kāu iʻa) a me ke poʻo iʻa i kahi maʻi.
- A laila e hoʻopiha i ka līlī , ke kālaka, kochujang , kochukaru , nā'ūni paʻipaʻi a hoʻomau i ka kukeʻana no ka mahana wela no 5-6 mau minuke.
- Ma keʻano, mai hoʻolālā nui! Makemakeʻoe i ka hulu ke hoʻomaopopo.
- Wehe i ka poʻo iʻa a hoʻokomo i ka iʻa iʻa i loko o ka ipu.
- Hoʻomaʻo i ka iʻa, i kahi o 3-4 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka topa, ka chrysanthemum i maʻa (kala kalaunu) a hoʻomohala no 2-3 mau minuke. Mai hoʻonāuki hou.
E hoʻonohonoho ana i nā iʻa iʻa i nā Korean Restaurants
I kekahi mauʻaina kai iʻa ma Kōlea a me nā haleʻaina Korean i nā'āina'ē, hiki iāʻoe ke koho i kāu iʻa i ka wā eʻauʻau ana. E hoʻomākaukau nā mākaukau ma ka haleʻaina i kāu iʻa e hiki ai iāʻoe keʻoliʻoli i ka iʻa ( hwe ). A laila hana ka haleʻai i kēia kuke mai nāʻaoʻao hema o kāu iʻa (ke poʻo, ke kai, a me nā iwi) eʻai ai ma hope o kāu hume. ʻO ka māeʻO kahi meaʻai a me ke kumukānāwaiʻo Tang keʻano o ka hulu a me ke kumukūʻai i ka Korean.
* Ke waihoʻia nā lau o ka chrysanthemum. Hoʻohanaʻia lākou i loko o ka cuisine Korean e like me ka'ōnihi a waiwai paha, a hoʻoulu lākou i ka meaʻala a me ka hou i nā mea paʻakikī.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 259 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 19 med |
| Sodium | 523 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 24 g |