He aha ka Puff Pastry?

ʻO ka pipiʻo Puff he mea kupaianaha ia e mālamalama, ka haʻalulu, heʻono, a he mea pono hoʻi no ka hanaʻana i nā meaʻono a me nā meaʻono, mai nā mea hele i nā papahana nui i nāʻaʻa .

He mea maʻalahi nō hoʻi ia, i hanaʻia mai nā meaʻaiʻekolu wale nō: ka palaoa , ka pata a me ka paʻakai. ʻOiaiʻo ia, hiki ke hōʻea iʻewalu manawa ka mānoanoa o ka mīpalapala, me ka meaʻole kahi mea hōʻahu hou e hana ai .

Pehea e ala aiʻo Pana

Hoʻokumuʻia nā pāpaʻi ma ke kāwiliʻana i kahi paila kūpaʻa o ka palaoa a me ka wai, a laila kau i kahi paʻi pipi ma luna o laila, e pīpī i ka paila ma luna o ka wai pīpī a'ōwili.

Ma ka hana houʻana i ka'ōwili a me ka paʻiʻana, me ka hoʻohanaʻana i kekahi o nā kumu maʻamauʻelua, e komo i loko o ka paila mulina i 1,000 mau papa.

Ke kuhiʻoe i ka wai,ʻo ka wai i loko o ka palaoa a me ka wai paila ka mea e pupuhi ai ka mokumahu e hoʻonani i nā papa. ʻO ka hoʻokaʻawaleʻana i kēia mau haneli he nui e hāʻawi ana i ka meaʻai i kona mālamalama, keʻano o keʻano.

Ponoʻoe e hana i kou kahu pono'ī?

He mea maʻalahi ka hanaʻana i ka hana pāʻani. Akā, ma mua o kou hikiʻana i kāu'ōwili , e hoʻomanaʻo i kēlāʻano maʻalahiʻaʻole maʻalahi .

ʻO ka mea mua,ʻo kaʻoihana piʻi e koiʻia e hana i kēlā mau papa he 1,000-me ka nani. Pono pono e kāpiliʻia nā papa i kekahiʻano, maʻamau i loko o kekahi aʻekolu a iʻole heʻanoʻehā,ʻo ka mea i'ōlelo pinepineʻia i nā manawa he nui.

Eia kekahi, no ka paʻakikī o ka pata, pono ia ka nui o ka pēpē e'ōwili. Eia kekahi, e pono i ka palapalapa e hoʻomaha i waena o kēlā me kēia mela o ka'ōwili a me ka pīpī. No laila,ʻaʻoleʻo ka hoʻoikaika waleʻana i ke kino, ke hoʻopauʻia ka manawa.

ʻO ka noiʻana,ʻo ka hana hou e like me ia,ʻo ia nō nāʻano mechanics i hanaʻia no ka mea. Hiki i ka mīkini ke'ōwili i nā pepa me keʻano o ka baila i maʻalahi a puni, a pela aku nō. I ka pōkole, keʻoleʻoe e hele i kahi kulaʻaina aiʻoleʻoe e hauʻoli i ka hanaʻana i ka mea kanu hou,ʻaʻoleʻoe e pono e hana i kāu meaʻai kūʻai.

Ke hoʻohanaʻiaʻana o ka Hui Pelekane Froff

ʻO ia keʻano hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kūʻai i kūʻaiʻia, ka mea hānai puʻupuʻu hauʻoli! ʻO nā huahana i loaʻa ma ka hale kūʻai kūʻai maikaʻi loa.

Hiki i nā pāpaʻi paʻakīkā ke hōʻoluʻoluʻia, kahi e hoʻopauʻia ai ma mua o ka hoʻohanaʻana. ʻO ka mea nui e hoʻomanaʻo,ʻo ia ke hoʻouka i loko o ka fīkoi i hoʻokahi pō. E kēnā kekahi poʻe iāʻoe e waiho i kahi mea pale i loko o ka lumi wela, akāʻo kēia ka mea e hoʻonoho ai iāʻoe no ka hopena.

ʻO ia ke kumu o ka hoʻopiʻiʻiaʻana o nā pāpaʻi pīlaʻi pahū, ma ka hapakolu a hapa paha. Inā ho'āʻoʻoe e hoʻolulu i kahi mahana o ka lumi, e wehe koke pahaʻoe i nā pepa, a laila e haki ai; aiʻole e kali paha a hiki i ka wā e hoʻomaha loaʻia ai lākou, aʻo ka manawa hea e kūpaʻa loa ai nā pepa i ka hana.

E hōʻalo i kēia hoʻonāukiuki a hoʻopuka wale i loko o ka pahu hauhā i ka pō ma mua.

Ka hana pū me Puff Pastry

Ma waho o ia mea,ʻo nā'ōlelo nuiʻelua no ka mea hānai pilala e mālama i ka mimaila maikaʻi, a hoʻonele i kāu lepo hana me ka palaoa .

Hoʻomaopopo ka mālamaʻana i ka mimaila hoʻomaʻamaʻaʻaʻole e paʻa mau, a hiki ke maʻalahi. I kēia hopena, e mālama i kāu paila pipi i loko o ka pahu hauhā a hiki i kou wā e hoʻohana ai; e lawe i waho i ka mea āu e hoʻolālā nei e hana pono i kēlā manawa; ae hoʻihoʻi i ka pahu hauʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.

ʻO ka paleʻana i kāu papahana me ka palaoa e pale i ka paila mai ka pīpī. E hoʻomanaʻo i ka lepo i kou'ōwili.

Ma ka'ōleloʻana i nā wili pua, maikaʻi nō e'ōwili iki i nā pepa, e hilinaʻi ana i kāu hana, aʻo kēlā me kēia'ānaʻakaʻo e hoʻomaopopo pono i ka liʻiliʻi e pono ke'ōwiliʻia ka palaoa. Akā, i ka hopena, hikiʻole ke loli ke'ōwili ma mua o ka 'ānihaʻelima ka lōʻihi a hiki i ka pauʻana o ka papa i nā papahana, aʻaʻole e kū pono kāu meaʻai.

E hoʻomanaʻo hoʻi, ināʻoe e wehe i ka weheʻana me ka wāwahiʻole, e hoʻomauʻia nā paʻi ma nā laina laina. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻohuli i kēia mau mea, ma ka manawa e hoʻomākaukau ai i kahi mea nui e like me ka pipiʻo Wellington a iʻole ka pākī . Me nā mea liʻiliʻi, e like me nā pupuhi pākī , nā pama , a me nā pūpū o ka lole paʻaʻole , hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kaho ma keʻano he alakaʻi alakaʻi.

ʻOʻokiʻana i kahi puaʻa pākī

ʻO kekahi mea'ē aʻe e hoʻomanaʻo,ʻo ia kaʻokiʻana i kāu pīpī puʻupuʻu me ka pahiʻoi aku e hana ai. E hoʻonuiʻia ka nui o ka hōʻeuʻeu a me ke kīʻole i nāʻaoʻao o ka pīpī pīpīʻole iʻewalu manawa i ka wā e hoʻonāukiʻia ai ka palaoa.

No laila e hōʻoia i kāu pahi aiʻole ka meaʻokiʻoki palolo (koiʻia ka wili pizza). Ināʻoe e hoʻohana a puni i nā meaʻoki, e hoʻomanaʻo no ka pāomi pololeiʻana i lalo, e hoʻokomo i nā kaomi.

Ka hanaʻana i kahi meaʻaiʻo Puff

Ma ka nui loa, aia kahi mau wahi e makemakeʻole aiʻoe e ala aʻe i kahi hānai pupuhi. Ināʻoe eʻoki ana i kahi pākani puff, makemake pahaʻoe e hoʻokiʻekiʻe nāʻaoʻao, akā,ʻaʻole ka waena waena ma lalo o nā toppings.

Ma kēia hihia, hoʻohanaʻoe i ka pāpākū e hana i ka lepo o ka palaoa i kahi āu e makemakeʻole ai e ala aʻe. Hiki i kēia mau puka liʻiliʻi ka mea e pakele ai ka mokumahu ma mua o ka hoʻonaniʻana i nā papa meaʻai. ʻO ka mea pōmaikaʻi, ināʻoe e hana me kahi hoʻomakaukau maikaʻi, nāna e aʻo iāʻoe i kahi a me kahi e paʻi ai i ka mea hānai, no lailaʻaʻole ponoʻoe e noʻonoʻo i kēia mea.

Nā Kōkua Hoʻoponopono houʻo Puff

ʻO kekahi mau mea'ē aʻe,ʻaʻole ponoʻoe e noʻonoʻo iāʻoe iho, akā makemakeʻoe e noʻonoʻo i kēlā me kēia, a hiki i ka manawa e kauoha ai ka papaʻai iāʻoe e hana, eʻikeʻoe i ke kumu:

E mālama i kāu mau pila: Inā e hana anaʻoe i bipi pipiʻo Wellington, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i kāu mau kino i loko o nā kiʻi hoʻonani a hoʻohana i ka hua manu e holoi ai iā lākou i waho o ka pāʻani. Hiki paha iāʻoe ke'ōpala i ka mea a pau me ka holoiʻana i ka holoiʻana ma hope, aiʻole ka waiū paha, akā e hahai i ka meaʻai.

Ke kamaʻilio pū nei no ka holoiʻana i ka moa: Ma waho o ka kōkuaʻana i ke kāwili i nā mea hoʻonani o ka pākani puff, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao i ka wili manu , a hāʻawi i ka mea momona'ōniʻoniʻo i ka meaʻai i kahuʻia.

E hoʻomau i ke kāpiliʻana: E hoʻohana i ka pepa a me ka pepa pepa e kāwili ai i ka pīpī mai ka pīpī i ka paila panakū.

Hoʻopili i nā pastries'āʻole: Inā makemakeʻoe e hele i mua, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i nā pastries hanaʻole noʻelua pule, a hoʻokuʻu pololei iā lākou mai ka pahu hauʻoki i ka umu.