NāʻIhiʻAi HinuʻOi

ʻO ka hanaʻana o nāʻaila a me nā momona e likeʻole ka wela, akā ma keʻano nui, e loaʻa ana i ka wela,ʻoi aku ka nui o ka haʻaluluʻana a hoʻomaka i ka puhi.

(E kaomi i lalo e nānā i ka papaʻaina no nā mea puhi o nāʻaila a me nā momona.)

ʻO keʻano, uaʻoi aku ka maikaʻi o kekahi o kaʻaila no ka hoʻomohana welaʻana, e like me ke kaniʻana a me ka'ūlūʻana , ma mua aʻe o nā mea'ē aʻe. ʻO ka pāmahana kahi e hoʻomaka ai ka puhi i ka hinu e kapaʻia kona kahihihihi .

No ka'ōleloʻana he nui ka uahi o kaʻaila e hiki ke wela i kahi mahana wela ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka puhi.

No ke aha he mea nui kēia? No ka mea hoʻokahi, inā eʻailaʻoe me kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia ma mua o kona wahi ahi, e hāʻawi anaʻo ia i ke ahi wela i kāuʻai. Akā,ʻo ka hoʻomehanaʻana i kāuʻaila ma kahi mamao loa aku i kahi mea wela kahi i hoʻomaka ai e hoʻomaka ke ahi. No laila he mea maikaʻi e hoʻomaopopo i ka wela o kaʻaila e hiki ai ke hoʻohana mau i kaʻaila pono no ka hana.

ʻO kaʻailaʻai kahi mea kiʻekiʻe loa

ʻOiai,ʻo kaʻaila o ka mea kanu iʻoi aku ka nui o ka uahi ma mua o nā momona holoholona e like me ka waiūpaʻa aiʻole ka palolo. ʻO nā kumu kumu nui,ʻo ka hoʻouluʻana o ka mea kanu i ka hydrogenate, he nui ka uahi o ka uahi ma mua o ka waiūpaʻa, a me kaʻailaʻaila , kahi ona kahihihi e pili ana i ka momona.

ʻO Oil a me ka'Umā Lā Maʻemaʻe

ʻO kekahi kumu o ka hoʻokalaʻiaʻana o kaʻaila i hāʻawiʻia. ʻO kaʻoi aku o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻo kaʻoi aʻe o ke kahihihihi.

ʻO ke kumu no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā mea haumia e hiki ai ke puhi i kaʻaila. ʻO ke kulekele kūʻokoʻa o ke koʻokoʻo,ʻo ia ka hoʻomāmā i kaʻula o kaʻaila,ʻo ka kiʻekiʻe o kona makahihi.

ʻO ka hopena, he mea nui e hoʻomaopopo i ka hāʻawiʻoleʻia o ka mea puhi i ka'enehi i ka manawa āpau. ʻO ka lōʻihi o kou hoʻokuʻuʻana i kahiʻaila e wela ai, a laila e lilo ka pehi o kahi mea puhi.

Eia kekahi, i ka wā e'eneʻeneʻa aiʻoe i ka meaʻai , nā hapa liʻiliʻi o ka pahū aiʻole kaʻaiʻana e hāʻule i loko o kaʻaila, aʻo kēia mau mea'āleʻa e hoʻonui i ka hāʻuleʻana o kaʻaila, e hoʻohaʻahaʻa i kona wahi ahi. No laila, ma kahi o kaʻaila eʻoi aku ka kiʻekiʻe o kaʻona ma mua o kaʻaila e kuke ana no kekahi manawa.

Aia ma lalo kekahi papa e hōʻike ana i nā makahihi no kekahi mau momona a me nāʻaila. I kekahi mau mea, eʻikeʻoe i keʻano o nā mahanaʻoi aʻe ma mua o kahi kahihihihi hoʻokahi, no keʻano o nāʻano likeʻole o ka hoʻokalakalaʻana ma waena o nā'ōmole he nui a me nāʻano likeʻole.

ʻO ka momona o nā momona a me nā hinu