ʻO ka hanaʻana i kāʻoe pēpena e uhiʻia e Brie he mea maʻalahi loa ia e hana ai iʻole e kūʻai hou. He papa kēia o nā haʻalulu a me ka shallot caramelized ma lalo o ka palaoa. E lawelawe i ka mahana me nā'ōkō a me nā hua.
Ka mea e pono ai
- 1 ka maloʻo
- ka pākī pākī (mai ka pahu he 17 a me ka 1)
- 1 nui nui
- 1 i ka wai puna wai
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 paona cremini (aiʻole ke pihi) hauha (kahi iʻokiʻoki, e pili ana i 1 1/2 ago)
- 2 pākuʻi (kālai)
- 1 teaspoon ke kō
- 1 teaspoon ka lepo pepaʻeleʻele
- 1 huila
- ʻO kaʻaila brie (e pili ana i 16 auneke a me 6 iniha ke anawaena)
Pehea e hana ai
1. E hoʻolālā i ka pāpaʻi pupuhi ma kahi lumi wela no 30 mau minuke (aiʻole e hahai i ke kuhikuhi pipi no ka hōʻikeʻana). Ka momona māmā i ka pepa baking.
2. E hoʻopiha i ka umu i 400 ° F. E pīpī i ka hua a me ka wai i loko o kahi kīʻaha.
3. E hoʻokuʻu i ka waipū ma kahi ākea nui ma luna o ka mahana-wela wela. E hoʻomoʻi i nā hauhi a me ka shallota a me ka kuke, me ka hoʻoulu pinepineʻana, a hiki i ka hoʻonʻaluʻia, kokoke i 10 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i ke kō, ka paʻakai a me ka pepa i ka waihona mushroom a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine, no 5 mau minuke.
Wehe i ka skillet mai ka wela a e hoʻonuanu maikaʻi ke kōpena.
5. Hoʻokuʻu i ka hānai pāʻani ma kahi māmā. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi'ōwili'ōwili i'ōwiliʻia, e kāwili i ka pāʻina i kahi he 14 mau 'āniha. E hoʻoholo i ka pāʻina e hana i kahi kaʻina 12-inch. Hoʻonohonoho i nā kuʻi paʻi e hana i nā mea hoʻonani inā makemakeʻia - e nānā i nā meaʻai a me nā kōkua ma lalo nei.
6. Hoʻopoʻa i ka mīkini pūpū i loko o ke kaʻina pākī a hoʻopili i loko o ka'āpana 6-ini (aiʻole ke anawaena o ka huila Brie). ʻO nā topena me ka Brie.
7. E'ōwili i nāʻaoʻao o ka'ōpuni me ka holoiʻana i ka moa. pinepine i nāʻaoʻao pākī ma luna o ka Brie a pēhi i nāʻaoʻao me ka paʻa e hoʻopaʻa.
8. E kau i kaʻaoʻao o ka lime Brie i hāweleʻia ma luna o ka pepa bakena hoʻomākaukau. E pākī i ka pāʻina me ka holoiʻana i ka moa. E puhi a paʻi ka pīkeke, he 20 mau minuke. Wehe i ka pepa bakena mai ka umu ae kū i ka huila waea no 1 hola ma mua o ka lawelaweʻana.
Hoʻoponopono Nānā a me nā mea kōkua
• E hoʻomaopopo pono e hoʻohana i ka Brie maʻamau mai ka papaʻi fumehana,ʻo kēia ka mea e mālama ai i ka pākani mai ka mahana a me ka mālie ma mua o ka kukeʻana.
• He meaʻai ke keʻokeʻo keʻokeʻo maʻemaʻe ma Brie, no lailaʻaʻohe kumu e wehe ai.
• No ke kāhikoʻana i ka piko o ka pāʻaleʻa, e hoʻohana i kahi'ōwili a'ōwili i nā'āpana liʻiliʻi o ka paila palaoa. Eʻokiʻoki i ka paila me nā meaʻoki liʻiliʻi kuki (aiʻole e hoʻohana i kahi pahiʻoi liʻiliʻi). E kau i nā lau ma luna o ke kīʻahi Brie. E'ōwili i nā'ōpena moa i loko o nā kaula lahi lōʻihi e hoʻohana ai me nā kumu waina. E hoʻopau i nā mea hoʻonani me ka holoiʻana i ka moa a laila e kaʻa e like me ka mea i kauohaʻia.
• Hiki iāʻoe ke hana i ka Brie baked iʻelua lā i mua.
E hōʻailona iā ia i loko o kahi pahu. I ka wā e hoʻomaka ai e lawelawe, e kau ma luna o ka pepa bakake a e hoʻomoʻa i 350 ° F no 15 i 20 mau minuke.