I konaʻano maʻalahi, e hoʻokaʻawale i ka pilina mai ka'ōpū (aiʻole ka'ōpū) o kahi holoholona i hoʻopiliʻia. ʻO ka hapanui o ka'ōpūʻekolu o ka bipi a bipi paha. I ka manawa e hoʻohanaʻia ai ka'ōpū o ka puaʻa, ua kapaʻiaʻo ia keʻano o ka pua nani (no kaʻikeʻana); i ka manawa i hoʻomākaukauʻia ai ka lua-a me ka mea i kuko nui loaʻia, uaʻikeʻiaʻo iaʻo ka hōʻoluʻolu o ka honeycomb; ai ka wāʻekolu o ka'ōpū, ua kapaʻiaʻo ka huapalapala a he puke paha.
ʻO ka'ōpū hope loa o ka bipi a bipi paha ka mea hoʻohanaʻoleʻia ma muli o kona'ōmole. Hoʻohanaʻia kekahi mau'āpana kīʻaha me ka puaʻa, hipa, kao, a me ka'ōpū o ka dia.
Pehea e hoʻomākaukauʻia ai ka Tripe?
No kaʻaiʻana i ka meaʻai, pono iāʻoe ke "ʻaʻahu."ʻO kēia ka mea e hoʻomaʻemaʻe pono ai me ka hoʻomaʻemaʻe pono o kēlā me kēia. Hoʻopili ka pīpī i ka'ōpū o ka holoholona i hiki ke paleʻia ke kapa, no ka mea,ʻo ka'ōpū o ka'ōpū ka mea maoli i hoʻohanaʻia no ka kukeʻana. E weheʻo ia i kahi mau momona o ka momona a me ka bleach i ka hopena i mea e maʻalahi ai.
ʻO ka hou,ʻo ka'ōkōkī pilikiaʻole, he'ōmaʻomaʻu brownish / greenish. ʻOiaiʻoi aku ka maikaʻiʻole o kona nānāʻana, ua'ōleloʻia, heʻoi aku kaʻoi aku o ka meaʻoi aku kaʻoi aku o ka'ōpala o ka'ōpala a me kaʻaiʻole. Inā kūʻaiʻoe i ka haki i hoʻohaʻahaʻaʻoleʻia, he mea nui ka holoiʻana iā ia a hala a hiki i ka holoʻana o ka wai aʻaʻohe mea e koe.
ʻAʻole nui nā māla kūʻai nui maʻAmelika Huipūʻia i ka hāpai hou, no ka meaʻaʻole i kēia manawa he huaʻai me ka noi ikaika ma kēia'āina.
Loaʻa iāʻoe ia-kūʻai pinepineʻia i kaʻoihana kālā-ma ka'ōlelo Hepanika a me nā kālepa'Asia e kūʻai aku ana i kaʻiʻo, aiʻole e hiki iāʻoe ke kauoha aku i ka hoʻokaho mai kāu kālepa maʻamau inā loaʻa iāʻoe. (Hiki i nā'ōkena kekeneke a me ka'ākena paʻakikī ke loaʻa i nā meaʻai meaʻai.)
Pono e kuke i ka huki no ka manawa lōʻihi e lilo i meaʻoluʻolu. Hoʻohui maʻalahi ia no nā hola 2 i 3 i maʻa mau loa, akāʻo ka hopena e paʻa i ka maikaʻi a hiki i ka 8 a 10 mau hola me ka loaʻaʻole o kahi mea i hoʻonoeʻoleʻia.
Pehea e hoʻohanaʻia ai ka pilina ma ka Mexican Cuisine
Hoʻomaopopoʻia ka hopena o ka pipi ma Meiko no nā kīʻaha he nui, akāʻo ka mea i kaulana loaʻo Menudo, he moa i hanaʻia me ka hominy a me ka meli . ʻO ka pipi o ka hipa i hoʻomākaukau pinepineʻia i ka puʻu a me ka'ūpala i kapaʻiaʻo Pancita. Hiki ke palekana me ka Pancita, a ua lilo nā meaʻelua i mea lapaʻau no hangovers.
Hanaʻiaʻo Pancita de Barbacoa mai ka hānai hipa a ua hoʻomoʻaʻia i loko o ka lua o ka barbecue me ke koena o ka mea hipa a me ka mea hānai. Hoʻopihaʻia ka'ōpū me nā mea i loko o ka holoholona a hoʻomehanaʻia me nā'aleka, keleka, a me nā mea kanu. Ua kapaʻiaʻo Tacos i hanaʻia mai Pancita de Barbacoa i ka meaʻono a keʻoluʻoluʻia e like me kahi hana kūikawā ma mua o ka hanaʻiaʻana o nā tacos i hanaʻia me kaʻoihana "mau.
ʻO ka manawa kūikawā maʻamauʻo Mexico no pancita de res. ʻO ka hua'ōlelo huakaʻi e pili ana i nā mea liʻiliʻi holoholona (e like me kaʻiʻo puaa i hoʻohanaʻia e hana i nā koli i loko oʻAmelika Huipūʻia), i hoʻomākaukauʻia i nāʻano likeʻole mai nā mea hoʻohālike.
Nā Pāhana'ē aʻe o ka Tripe
Ua hoʻohanaʻia ka Tripe ma nā'āina a puni ka honua ma nāʻano meaʻai a pau mai nā papahana nui i nā meli maʻamau. Ua liloʻo Beritania Nui i wahi hoʻokipa nuiʻole, akā naʻe ua hala i nā hanauna hou.
ʻO ka hoʻolahaʻana o ka Pākīpika no ka hoʻolahaʻana i ka huahua a me kaʻaila i ka waiū
I'Ialia, hiki iāʻoe ke hauʻoli i ka Trippa alla Fiorentina , kahi hoʻomākaukauʻana i ka mīmati, a ma Belgique, e lawelawe lākou iāʻoe i Tripes i Djotte, i kahi kānana wili i komo i loko o nā pūpū nui. ʻO ka punahele Andouille kaulana loa mai Falani mai, heʻano hoʻohenehene ia,ʻoiaiʻo Colombian ka pīpī.
ʻO kekahi mau'āina o LatinʻAmelika e hana nei i ka mīpī / kalo i kapaʻiaʻo Mondongo . ʻO ka Cau Cauʻo Peru ka mea i hanaʻia me ka pipi kū, ka'ailala, nā huaʻai, a me ka mint. Hoʻokauʻia ka pipi pua i Ecuador me kahi kānana'aneto a ua kapaʻiaʻo Guatitas. ʻO nā'āinaʻAmelika a me'Asia hoʻi ko lākou mauʻano o ka huki a me ka'ōniu. I loko o ka United States United States, ua hoʻomoho maikaʻiʻia ka hukiʻana i loko o kahi pāpaʻa momona.
ʻO ka hoʻopiʻiʻana o ka Tripe
Ma muli o ka hōʻailona o kekahi poʻe e pili ana i kaʻaiʻana i ka'ōpū o ka'ōpū o kekahi holoholona, heʻawaʻawa maikaʻi ke kāhuhu i hoʻomohuʻia i kaʻaʻahu maikaʻi, a hui maikaʻi me nā mea'ē aʻe he nui, e like me kaʻaila, ke kāleka, a me kekahi mau mea ulu.
Ma keʻano likeʻole me ka tofu, hoʻoikaika ka hopena i nā meaʻono o nā meaʻai'ē aʻe i kukeʻia me.
Ma keʻano he kiʻekiʻe nui o ka meaʻai, nā mea momona liʻiliʻi,ʻo ka'ōpala he mea momona ia a heʻuʻuku i nā calories. Eia naʻe, e like me nāʻano o nāʻano o loko, he nui ka cholesterol nui, no laila e hoʻopauʻia i ka hoʻohaʻahaʻaʻana. Loaʻa i ka Tripe kekahi hapa nui o ka huaʻa B-12, ka calcium, a me nā mea nui o ka mea'alapona waiwai nui e like me ka selenium a me ka zinc.
E like me ka "hana" hou "(ʻoiaʻiʻo, he hoʻiʻana i ka hopena o nā mea e hanaʻia ana)ʻo ka hoʻohanaʻana i nā holoholona" imu i ka huelo "e hoʻomau mau ana i ka mahu, ke kukeʻana me ka hoʻohālike i kēia manawa ma mua o ka wā.