Piʻi'Apena Piʻupaʻa Beef

ʻO nā iwi , nā bipi wahine , a me nā pipi pū kekahi i waena o nāʻanoʻano likeʻole o ka pipi i hoʻohana pinepineʻia i meaʻai nui ma ka Caribbean. ʻO kaʻano o ka hoʻohālike i loaʻa i ka laulā āpau a hoʻohanaʻia,ʻo ia ka hopena o ka bipi . Hoʻohanaʻia ia i loko o kēia mau meaʻono like me ka pua, ka paukena, nā mea kanu, ka okra, a me nā pulupulu e hana i ka meaʻono a meʻemaʻe.

Pono ka 'ai i kahi manawa kuke lōʻihi, no laila he mea kūpono ka mea kuke kuke e hana ai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi ipu iʻa i kēlā me kēia manawa, akā,ʻelua aʻekolu mau hola eʻai ai i ka hāʻina i ka manamana makemake.

Ka mea e pono ai

• 2 teaspoons oil
• 1 kīʻaha a me ka'ālika
• 6'ōniʻoniʻo (hou, māheleʻia)
• 2 paona kaukani (iʻokiʻia)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
• 6ʻaila wai (me nā mea hou aʻe e hana i ka'ōpena)
• 1/2 kīʻaha pīpī kōmaʻomaʻa (hoʻonaniʻia i ka pō)
• 1 pākani pauka (ka palaka calabaza, iʻokiʻia i loko o nā paila nui)
• 2 paona mau'ōmaʻomaʻo (iʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o 1 mau 'āniha)
• 6-8 okra
• 12
• ka hoʻopuni palaoa

Pehea e hana ai

1. E hoʻohui i kaʻaila i loko o ka pahu kukui.
2. E hoʻouka i kaʻaila a me ka loʻi a hiki i ka translucent (e pili ana i 2 i 3 mau minuke).
3. E hoʻolālā iʻekolu mau'āpana o koume a me ka hoʻokūkū no hoʻokahi minute.
4. E hoʻohui i ka hopena a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻolālā i 4 mau minuke.
5. E hoʻonui i 6 mau wai wai a hoʻonā. E uhi i ka mea kuke kuke a hoʻokuʻu i ke kuke kuke no 45 a 50 mau minuke. Inā hoʻohanaʻoe i kahi kumukūʻai, e uhi iā ia ae kuke no 2 a 3 mau hola.
6. E hoʻonui i ka peʻa a lawa ka wai'ē aʻe e hana ai i ka meaʻai. E uhi i ka ipu a kuke no 5 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka pulupili kaomi hana e hoʻokuʻu ai i ka mahu a hoʻonā i ka luna kuke.

1. E hoʻonui i ka paukū, nā mea kanu, a me nā mea i koe. Hoʻomaʻaʻia a hiki i kaʻaneʻane e heheʻe nā mea kanu. Mai hoʻopau i ka mea kukeʻai i kēia manawa. E hoʻomaha iki i ka uhi ma luna o ka ipu hao.
2. E hoʻonui i ka okra a me nā puʻupuʻu i ka ipu. E uhi a e kuke no 6 a 8 mau minuke aiʻole a hiki i ka hoʻomohalaʻana i nā kukui.
3. Eʻai no ka hoʻouluʻana a hoʻololi inā pono. E kū a lawelawe.

Nā Manaʻo a me nā Variations

ʻOiaʻiʻo,ʻo ka hoʻoiho he meaʻono i loaʻa. ʻO ka'ōpū o ka holoholona,ʻo ia hoʻi he bipi i kēia meaʻai. Aiaʻekolu'ōpū i ka bipi a hoʻohanaʻia ia mau mea a pau no ka hanaʻana i ka hoʻoholo. Eia naʻe,ʻaʻoleʻoe eʻai i ka'ōpū a pau,ʻo ia wale nō kona pale. E noi i kāu kīkoki e lawe i nā momona noʻoe. Makemakeʻoe e holoi i kahi maikaʻi a hiki i ka home.

Ke hoʻohana neiʻoe i ka pihi kaomi, e hoʻomaka i ka manawa ma hope o ka pihi mua.

Me he meaʻaneʻane kokoke i kahi pālahalaha, a me ka'ōpala nui paha, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi o kāu mea punahele loa i kēia meaʻai no ka liloʻana i mea kūikawā iāʻoe. Hāʻawi kekahi mau kuke i nā kāloti, nāʻoliva maka, aiʻole nā ​​hua waina,ʻoiai nā mea'ē aʻe e makemake i ke kālaiki. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i nā banana sauʻa no nā mea kanu a iʻole e pani i ka 1/4 kapu o ka wai me ka wai lime. Hoʻomaopopo iki kekahi mau mea no ka puaʻa puaʻelua no nā pua puaʻa.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	320
Ka nui o ka momona	9 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	237 mg
Sodium	510 mg
Nā Carbohydrates	38 g
Fiber Dietary	8 g
Pāmua	23 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.