Hawaiian Red Lentil Soup (Süzme Mercimek Çorbası) Hoʻi

ʻO ka pulupuluʻulaʻula Turkish a me ka mercimek çorbası (meyr-ju-MEK 'chor-BAH-su') he wahie kaulana,ʻoiai ma nā mahina hoʻomaha. He mea nui nō hoʻiʻo ka uhakiʻana i ka wikiwiki i ka malamaʻo Ramadan .

Ma hope o ka kuke a me ka hoʻopiliʻia o nā meaʻai a me nā huaʻai, e hoʻomau mālie i ka moa e loaʻa ai ka maikaʻi maikaʻi o nā meaʻono. No ka hoʻouluʻana, e kāpīpīʻia me kekahi mau mea'eneʻena wela, nā kukui māmā, a pāpala paha i kahi mau lelo o ka lemon ma luna.

Ka mea e pono ai

• 1 aiʻiki liʻiliʻi
• 1'atika liʻiliʻi
• 1 pālaʻi liʻiliʻi
• 3/4 ke kīʻaha i nā lera uila
• 1 teaspoon cumin
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 6ʻaila (1 1/2 lita) wai
• 2 punetēpēpēpō aiʻole margarine
• 1 ka'uneke ka palaoa a pau

Pehea e hana ai

1. Peel aʻoki liʻiliʻi i ka'uliko, ka kātika, a me ka uala a me ka wahi i loko o kahi kōpana nui. E hoʻouka i nā huaʻulaʻula, cumin, paʻakai a me ka pepa eʻono ai, a me ka wai. Lawe i kahi maʻi a laila e ho'ēmi i ka wela me ka uhi.
2. E hoʻomau mālie i ka hui a ulu ka momona a maloʻo nā hua. Holoʻia ka pan mai ka wela.
3. No ka hoʻopiliʻana i ka paʻi maikaʻi, e kaomi i nā mea ma loko o kahi kānana mīkini wili maikaʻi me kahi puna lāʻau, a iʻole ka papa hana i kāu papa hanaʻai aiʻole ka mea holoi. Hoʻolahalaha nā lima hui (ka hui pūʻana) i ka paila i loko o ka ipu.

1. I kahi'āpana liʻiliʻi, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a me ka margarine a laila e hoʻopau i ka palaoa. E hoʻolālā i ka paila no nā kekona kekona a laila hoʻohui i ka puʻu (maiʻole i ka palaoa e puhi).
2. E noʻonoʻo pono, a laila e hoʻomohu ka'ōpala ma kahi haʻahaʻa no kahi 15 mau minuke. E hoʻololi i nā mea hoʻohālikelike i kāu leʻaleʻa.
3. Inā makemake ka'ōpiopio e'āpīpī i ka wai. E lawelawe i ka wela me nā'āpana o ka palaoaʻala a me ka lei lemon.

ʻO nā mea hoʻomanaʻo houʻo Turkish

• Mākī Turkish Ezogelin Ka meaʻai Aʻa : Ua hanaʻia kēia pīpī Turkish me nā lelo, ka bulgur, a me ka laiki kahi i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia akā waihoʻia no keʻano o ka'ōmole.
• ʻO Turkia Tarhana : ʻO kekahi mea'ē aʻe,ʻo kēia soupaliki māmā i hanaʻia me tarhana , he lepo maloʻo i hanaʻia mai ka palaoa maika mai i paʻiʻia me nā huaʻeleʻele e like me nā aniani, nāʻulaʻula, a me ke kāleka. Ua hoʻomaloʻoʻia nā'ōpū o kēia huiʻana a laila paʻiʻia e ka lima i loko o ka lepo. Hiki ke mālamaʻia tarhana maʻamau no nā wā lōʻihi e hoʻohanaʻia i kēlā me kēia makahiki.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	229
Ka nui o ka momona	5 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	342 mg
Nā Carbohydrates	39 g
Fiber Dietary	6 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.