ʻO lākou ke aloha iā lākou a hōʻino paha iā lākou,ʻaʻole loa lākou e hōʻole ana i nāʻano o ka peas keʻano nui o nā meaʻai i meaʻai nui ma Perekania, nā iʻa a me nā kāpena a me nā pumehana wela . Nui nā mea hoʻopunipuni ma laila e hoʻohana ana i nā paʻi maloʻo a me ka pua hou; ʻaʻohe mea hele kokoke i ka mea maoli.
A he aha kēlā mea maoli?
Hoʻomumuʻia nā peasena mushy maoli ma o ka pua momona maloʻo e makemake ai a me ka hoʻonaneaʻana i ka pō, a hoʻolōʻihi ka lohi lōʻihi. ʻO ka hopena. E like me ka inoa o ka inoa,ʻo ka peʻa kani. Hoʻokomoʻia ka Bicarbonate o ka waipū i ka pī i ka wā eʻohi ana aʻo ia ka mea e hoʻopiʻi ai ka hua a hana i ka mush. No kekahi,ʻo kēiaʻano ke makemakeʻoleʻia, akāʻo ka poʻe haʻi e haʻi aku iāʻoe, uaʻoluʻolu keʻano o ka momona o ka pele i ka wā eʻai ai me nā kīʻaha hou, aiʻole i ke kui mai ka umu. A inā eʻai anaʻoe i kāu mushy peas me ke kui, e ho'āʻo i kahi mīni mīkina ma luna, meaʻono.
Ka mea e pono ai
- 225g (8oz) mau momona maloʻo maloʻo (e loaʻa ana i nā hale kūʻai'āina Pelekane)
- 2 punetune bicarbonate o ka waiu
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- ʻO ka meaʻai eʻono
Pehea e hana ai
- E kau i ka pea i loko o kekahi pola nui a me ke kohua iʻa, e pehu ka pua a no laila nui ka lumi e hoʻonui ai. E hoʻomoʻi i ka bicarbonate a hoʻouhi me 300ml / ½ pint wai e hoʻopunipuni ai e hoʻolālā e hoʻomaopopo i ka nahāʻana o ka bicarbonate. E hoʻomoʻi i ka peʻa a waiho i ka pō hoʻokahi, a no ka liʻiliʻi he 12 mau lā.
- E puhi i ka peʻa i loko o kahi pānaʻi, a laila e kau i loko o kahi pūpū nui, e uhi hou me ka wai anuanu a lawe mai i ka maʻi. E hoʻoneʻe i ka wela a hoʻolimalima no kahi 30 mau minuke a hiki i ka wā e hoʻonuanu ai nā pua a huli i mushy.
- ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono a lawelawe i ka wela me nā iʻa a me nā'ōpī a me kahi paʻiʻono maikaʻi.
Nā memo ma Mushy Peas:
ʻO ia hoʻi ka bicarb i hoʻohanaʻia i loko o ka kuke kuke e hāʻawi ana i ka peʻa i kahi inoaʻino, e hoʻonui ana i ka makani i kekahi poʻe a hiki ke hana i ka meaʻawaʻawa nui ke hoʻohanaʻia. No ka hakakāʻana i kēia, ua hoʻohuiʻia ke kōpaʻa e hana i ka meaʻono. Eia naʻe, e lawe i kēia mau mea a pau i ka palekana kūpono, aʻikeʻoe, he meaʻono a me ka momona o ka momona,ʻaʻole loa e noʻonoʻo e pili ana i kaʻaiʻana i nā iʻa a me nā mīkini me kaʻole.
Kūpī i ka peas peʻa mālama pono no kekahi mau lā i loko o ka pākīpihi a hoʻokuʻi maikaʻi hoʻi, no laila e hoʻonui i ka nui a hoʻonele i nā nui.
Mai hōʻalowa i ka mushy peas me ka pea puree e like me ke kohu Pea Purée i hanaʻia me ka peʻa māla hou a me ka maloʻo a me nā lau mīni hou (kahi hui maikaʻi). Kūpī kokeʻia ka'ōmaʻa a ma laila e like me ka mushy peas, e like me kāu eʻike ai i ka mea i hoʻomaopopoʻia ma luna, ua lōʻihi ke kuke i ka pa.
ʻO ka pīpī he meaʻaiʻoluʻolu loa e lawelawe me nā meaʻai a me nā iʻa iʻa (ʻaʻole i ka iʻa a me nā pīpī, akā,ʻaʻole e hana like me ka mushy) a maikaʻi loa me nā iʻa iʻa e like me Smoked Mackerel Fishcakes.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 15 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 630 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |