He mea maikaʻi kēiaʻano puaʻa puaʻa Kina ma keʻano heʻaoʻaoʻaoʻao a he hapa paha o kahi pāʻina kai.
Hoʻomahaʻole e hoʻonui i keʻano o kēia māmā me nā'ōpala'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo, nā kaloti pīne aiʻole nā meaʻai'ē aʻe.
Ka mea e pono ai
- 1/2 paona pua pua
- 4 ½ i ka waikī Līkiniina (aiʻole kahi sherry maloʻo)
- 2 teaspoons soy maloo
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon cornarcharch
- 1 kīʻaha kāpena kuʻuna (aiʻole leka)
- 1 teaspoon'āpana'ōpiopio
- 3 punetēpē Pekīni kaomi * (aiʻole 1 1/2 punetēpē kahi wela piha wela i hui pūʻia me ka 1/2 pīkeke puna wai)
- 3 punetineʻaila no ka haʻalulu
- Kōʻano: ka paʻakai hou, ka 'ai a soya aiʻole ka pepa keʻokeʻo e paʻi
Pehea e hana ai
- Hoʻokipa i ka puaʻa ma keʻokiʻokiʻana i nā'āpana lahilahi, a laila e hoʻopaʻa i nā mea i luna ma luna o kekahi, aʻokiʻoki i loko o nā kuʻi.
- I loko o kahi ipu, e hoʻopili i ka puaʻa puaʻa me ka waina laiki a iʻole ka sherry, ka nūniʻeleʻele , ka paʻakai, a me ka kānana, me ka hoʻohui pūʻana i ka kānana. E hoʻomau i ka puaʻa no 20 mau minuke.
- ʻOiaiʻo ka puaʻa e kīleʻa ana, kāohi i ke kāpena a i ka leka. E hoʻonohonoho i ka kāpena kāpiliʻia ma luna o kekahi pā.
- Heat i ka wok ma luna o ka ala-kiʻekiʻe i ka wela wela. E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni o kaʻaila. Ke wela kaʻaila , e hoʻohui i nā pua puaʻa a hoʻouluulu a hiki i ka loliʻana o kaʻili a aneane e kuke. Weheʻia mai ka wok.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila 1 kaʻaila. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i ka pīkī a me ka Peking Sauko a me ka paila pīpī / ka wai. Hoʻomoʻa a hiki i kaʻaʻala. E hoʻomoʻi i ka puaʻa i loko o ka pā a hoʻohui me ka milo. ʻO ka wā me ka paʻakai, ka mea soya a me kaʻaila hou paha i makemakeʻia. No ka lawelaweʻana, hoʻonohonoho i nā pua puaʻa ma luna o ka mea kanu.
* E loaʻa ana ka meaʻai peking i nā māla'Asalia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 220 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 24 g |