ʻO ka hapanui o nā mea kanu maʻamau mīkini e kāhea ana i ka moa ke kuʻi ka liʻiliʻi ma mua o ka kukeʻana, akā,ʻo kēia māhele moaʻo Marsala e hoʻohana i ka umauma a pau no ke kahu, a me ka māmāʻoi aku. ʻO Chicken Marsala he hale papaʻa loa ia i nā haleʻaina Italian-American, a hiki i kēia manawa ke hiki iāʻoe ke hana i ka meaʻono i ka home.
Inā hoʻoholoʻoe e hāʻawi i kēia moa Marsala e ho'āʻo, e kūʻai pono i ka wainaʻo Marsala aʻaʻole ka huaʻawaʻawa maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 4 pōhā Pāʻina Italia
- 4 I ka wai wai umauma, me kaʻili
- ʻO ka paʻakai a me kahi maloʻeleʻele kahi eʻono
- 2 Nū.
- aila olila
- 8ʻeleʻele keʻokeʻo keʻokeʻo paha a me nā mīmēmī mīpī, kikokikona
- 1'Āmia, kūpono loa
- 1 clove garlic, minced
- 1 1/2 Nānā. ka palaoa a pau
- 1 1/2 kīʻaha
- Ka waina waina
- 2 1/2 kapu i nā mea kanu
- 3 Nānā. ka pele paʻakai,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi
- 2 Nū.
- ka pāʻina hou , ka meaʻoki
Pehea e hana ai
1. E'ānai i ka pīpīʻela Italia a hiki i ke gula a hoʻokaʻawaleʻia. E hoʻoneʻe i nā ū moa me ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma kahi lauoho nui ma luna o kaʻaila-wela wela a mahana. E kau i kaʻili o ka moa i lalo i ka paila a huli i 5 mau minuke. E hoʻohuli i ka moa ma luna a e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe, aiʻole a hiki i ka manawa iʻakoʻia ai. E hoʻoneʻe i ka moa i kahi pā a me ka mālamaʻana iāʻoe e hana ana i ka moa moa ma Marsala.
2. E hoʻomoʻi i nā hamo a me ka pine o ka paʻakai i ka ipu wela, e hoʻemi i ka wela a me ka maʻamau a me ka kukeʻana i nā haha a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻonuanu a hāʻawi i ka wai. E hoʻomau i ka kuke a hoʻonāukiuki a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai a'āleʻa nā haloo. E hoʻonui i ka pālohe, ke kāleka a me ka palaoa. ʻO Cook, e ho'āla mau ana, no 3 mau minuke. E hoʻopili pono i ka Marsala (hiki ke ahi i ka mea maikaʻi), hoʻololi i ka wela i luna, a kuke, eʻoni pinepine, no 2 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka mea moa a me ka kuke, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka miki e hoʻemi a lahilahi, e pili ana i 3 mau minuke.
3. E hoʻemi i ka wela i kahi haʻahaʻa, a hoʻohui i nā ū moa i loko o ka pā. Hoʻoulu i loko o kaʻaila e hoʻoulu ai a hoʻoulu i ka moa. E kau i kahi'āpana o ka mea hoʻomaʻemaʻe ma nā papa lawelawe. E hoʻopau i ka wela a kau i kēlā umauma moa ma luna o kekahi'āpana o ka palaoa i'ōwiliʻia.
4. E hoʻomoʻi i ka pāpaʻi, a me ka waiū i ka mīni wela ma ka skillet a kapi a hiki i ka naloʻana o ka wai. E hoʻolālā i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka lepo hou ka pepaʻeleʻele eʻono ai, ka paila i ka milo ma luna ae hoʻomana i ka moa Marsala.
Hoʻoponopono Nānā a me nā mea kōkua
• Ua hoʻohana nuiʻia kēia mālino Marsala me ka raiki, ka paku, nā noodles, a me ke'alaʻula wale.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1619 |
| Ka nui o ka momona | 89 g |
| Ka momona | 27 g |
| Ka momonaʻole | 37 g |
| ʻO Cholesterol | 441 mg |
| Sodium | 1,132 mg |
| Nā Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 141 g |