ʻO kaʻelima he mea hoʻohanaʻia e nā haleʻaina Haina eʻai i kaʻiʻo, ka mea hānai a me ka iʻa iʻa, e like me nā wili. Hiki ke hoʻouluʻia nā scallops i mua i ka lā, a laila wikiwiki kokeʻia me nā mea'ē aʻe. E hoʻomau i nā kinipona o ka pahu i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu fri a hiki i ka wā e hoʻohana ai . ʻOiai ka hoʻohanaʻiaʻana o nā maʻi scellops , pono ka hanaʻana o nā hua'ōlelo hou i loko o kēia meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 mau pākani moana, hou inā hiki
- 1 nui nui keʻokeʻo
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- Hoʻopiha i ka mea kanuʻala, aiʻole eʻono
- 3 teaspoons ka raiki'isina a me kahi sherry maloʻo
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 4 teaspoons cornarch
Pehea e hana ai
- E holoi i nāʻala hou i ka wai maloʻo a maloʻo. Eʻoki i ka'āpana. (Inā hoʻohana i nā scallops pa'ū, e hoʻomaha i ka pō i loko o ka pahu hau, e waiho i kā lākouʻeke.
- I loko o ke kīʻaha hanana, e hui pū i ka huʻupaʻa manu (ke keʻokeʻo manu, ka paʻakai, ka pepa, ka waina raiki Rīsia, ka sherry, kaʻaila, a me ka kānana), e hoʻoulu ana e hui pū.
- E hoʻomoʻi i nā'alaʻi, e hoʻoulu ai i ke kapa. E uhi a hoʻopiʻi no ka 30 mau minuke. (Ināʻoe e holo wikiwiki, hiki wale iāʻoe ke kū i nā scallops no 10 mau minuke).
- E lawe mai i kahi'ōpū a nui paha me ka wai piha e uhi ai i nā scallops i kahi simmer, no laila e hoʻomaka wale nei nā hua e piʻi i luna. E hoʻomoʻi i nā scallops, e hoʻonāukiuki. Wehe i nā scallops i ka wā e lilo ai i keʻokeʻo (e lawe kēia i 15 - 20 maukona). E hoʻomoe i kahi momona a iʻole ma nā kāwele pepa. Hoʻohana e like me ka mea i makemakeʻia i loko o kahi meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 153 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 546 mg |
| Nā Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 20 g |