E mālama i nā kālā-a me kaʻaki-a me ka hana i ka Yogurt i loko o ka mea hana ma ka uila uila

01 o ka 10

Nā Pōmaikaʻi o ka Yogurt Homemade

ʻAʻohe mea maʻalahi ka hanaʻawaʻawa mai kāu mea hana uila me ka hoʻokele. Hiki iāʻoe ke koho i nā meaʻai, mai keʻano o ka momona momona-ʻole i ka waiū holoʻokoʻa, nā mea ulu a mea ulu paha a iʻole nā ​​mea maʻamau - a hiki iāʻoe ke hana i nāʻano hoʻohālike e like me kou palale.

ʻOiai ka mea i kūʻaiʻia i ka yogurt e hoʻolako i kekahi mau pono olakino, hiki ke komo i loko o ke kō nui o ke kō. No ka nui o ke kōkoʻakoʻa o ka waina ka nui o ka waina ma mua o ke kalakō kūʻai kūʻai mai ka wā e hoʻomalu anaʻoe i kāu mea e hoʻokomo ai i ka meaʻai. A i ka wā e hana ai i ka paʻaka, e kōkua pūʻoe i ke kaiapuni ma o ka hoʻohanaʻana i nā pahu e hiki ai ke hoʻokuʻiʻia e ka nui o nā mea e hana ai i ka uila uila, eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o kēlā mau mea pāpaʻa.

Pono kēia mau kuhikuhi e hana no ka mea nui loa o nā mea hana kiekote i loaʻa ka pahu aniani a me nā pahu paakiki akā e hoʻomaopopo pono e heluhelu i ka puke'ōlelo aʻo a kāu mīkini no nā kuhikuhi e pili ana i kāu mīkini.

02 o 10

Ka mea e pono ai

Hiki i ka mīkini uila kukui, ponoʻoe i kahi mau mea'ē aʻe e like me ke kīʻaha wai wai , ka salina a me ke kope paha, ka mea maʻamau i ka manawa maʻamau, kaʻaila a me ka paila.

Ma keʻano o nā meaʻai, e hana i ka waikiko i loko o ka mīkini i loaʻa nāʻehiku o kaʻaina 6-auneke, ponoʻoe i 42 mau'une (5 1/4 kapu) o ka waiū, piha a 2% mauʻoihana waiu maikaʻi, a 6 mau ounce 'ōiwi like. He mea nui ka hoʻohanaʻana i nā mea hou, nā'ōpala, nāʻaina a me ka momona, ka waiu maikaʻi loa e hiki ai ke loaʻa. ʻO ka maikaʻi o kāu yogurt e pili ana i ka maikaʻi o nā mea hana āu e hoʻomaka ai.

03 o 10

ʻOhu i ka Milk

ʻO ka hana mua i kaʻakika homemade ka puhiʻana i ka waiū. No ka hoʻomakaʻana, e ninini i ka waiū i loko o kahi pania āpau a iʻole ka mahana wela. E hōʻalo i ka waiū a hoʻomaka ka'ōhūʻana ma nāʻaoʻao o ka pā, akā, mai hoʻonela i ka'ōpū. I kēia manawa,ʻo ia paha he 180 F. E hoʻopau i ka pā mai ka wela.

04 o 10

Hōʻoluʻolu i ka Milk

E hoʻomaha i ka waiū a hiki i ka mahana ke kokoke 110 F. No ka wikiwikiʻana i kēia kaʻina hana, e hoʻopihapiha i kahi pahu nui aiʻole kou pūmole me ka hau. E kau i kahi pola nui nui e paʻa i ka waiū mahana i ka hau a a hiki i ka waiū a hiki i 180 F, e komo i loko o ke pola. Pono ka waiū e hoʻonuanu i loko o 5 mau minuke, ke hoʻohālikelikeʻia i kahi manawa lōʻihi lōʻihi inā waiho waleʻia ma ke pā kemu i loko o ke kōkō.

ʻOiai e kali anaʻoe i ka waiū e hoʻonuanu, spoon 6 ounces o yogurt i loko o ka pola nui.

05 o 10

Hoʻonā i ka Milk a me ka Yogurt

Ma mua o ka hoʻohuiʻana i ka waiū wela i ka yogurt maʻamau, ponoʻoe e hoʻonā i kahi'āpana. Hoʻopili maikaʻiʻia ka Tempering i kekahi mea mahana me kahi mea momona ka mea maʻaʻole ka meahana māmā. Me ka ladle, e hoʻohui i ka waiū maloʻo i ka yogot, e pili ana paha i 1/2 ago i ka manawa, e hoʻoulu ana me kahi pīpī a iʻole kahi pahu lāʻau a hiki i ka laumā o ka paila.

Ke hoʻopiliʻoe i kahi 1 1/2 i 2 mau kapu o ka waiū i ka yogurt, e hoʻohui i ka waihona waiu-yogurt i loko o ke pola aiʻole ka paila me ka waiū e koe a hoʻolālā a hiki i ka wa eʻoluʻolu loa ai ka'ōwili.

06 o 10

Hoʻohui i nā meaʻono

Ināʻoe e hoʻolālā e hana i ka yogurt hamo ,ʻo ka manawa kēia e hoʻonui i nā mea like me ka moa, kahiʻili vanilla, aiʻole i ka hua i kāhuaʻia i ka paʻi yogurt-milk. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i nā meaʻala i pololei i loko o kēlā me kēia pahu no kaʻainaʻono-ma-ke-lalo.

Ma mua o ka hoʻokolohuaʻana i nāʻano i kālaiʻia, akā, makemake pahaʻoe e ho'āʻo e hana i kahi kānalua aʻelua paha o ke kalakeke ma mua e hoʻohana wale ai i ka mīkini a me ka hana. Ināʻaʻoleʻoe makemake i kaʻono o ke kīʻaha, e hoʻonoe i nā hua, ka pele, aiʻole nā ​​meaʻokoʻa'ē aʻe i loko o ka waina i hanaʻia ma mua o kaʻaiʻana.

07 o 10

E hoʻopiha i nā pahu piha Yogurt

ʻO ka manawa kēia e hoʻopiha i nā pahu. E ho ohana i kahi ladle e hoʻopiha i nā pahu waikiko me ka waihona milk yogurt-milk. E holoi i nā'ōpala i waho o kēlā pahu me kēia pahu, a kau iā lākou i loko o ka mea hana i ka yogurt me nā lids. E kau i ka uhi ma luna o ka mea hana koko.

No ka hanaʻana i ka waikiko i loko o ka mea hana kumeka i loaʻa kahi pahu nui, e like me ka Dash Greek Yogurt Maker, ma mua o nā ipu o kēlā me kēia hui, e ninini i ka paʻi waiū-yogurt i loko o ka pahu nui, e kau i ka pahu i loko o ka mea hana kapika, a uhi.

08 o 10

Hoʻopuka i ka mea hana i ka mea hana

E hoʻololi i ka makamae ma luna a hoʻomohala ia mea no ka nui o ka manawa e makemake ai. E hele ana i kahi mau lā he 7 mau lā, i kaʻelua o ka manawa, e hoʻonuiʻia he 2 hapa waina, a he 10 mau hola e laweʻia ai ka waiū waiū.

ʻOiai e ulu ana ka yogurt, e hoʻomaopopoʻoeʻaʻole e hoʻokuʻu, neʻe, aiʻole eʻoki'ē i ka mea hana yogurt e like me ka mea e hiki ke hana i ka hana.

09 o 10

E hoʻomau i ka Yogurt

Ke pau ka wili o ka yogurt, e wehe i nā pahu mai ka mea hana i ka yogurt, e kau i nā lids ma kēlā me kēia, a hoʻopiha i ka waikene i hoʻopihaʻia a hoʻopauʻia (ma kahi o 3 mau hola). E mālama ka Yogurt i 10 mau lā i ka manawa e hoʻonā.

No ka hoʻonuiʻana i ka yogurt , ʻo ka Greek-style yogurt , e hoʻopiha i ka yogoma a hiki i ka maloʻo, a laila e hoʻoulu i ka yogurt ma kahi sieve i kāʻeiʻia i cheesecloth a noho no 30 mau minuke a hiki i kaʻeleʻele i makemakeʻia.

10 o 10

Recipes Me ka hoʻohanaʻana i ka Yogurt

Inā ua hanaʻoe i ka kīkoi koko wale nō me ka waiū a me ka yogota, e mālama iā ia e like me keʻano o ka waina i kūʻaiʻia mai ka hale kūʻai mai - mai kahi'ōlaʻi maikaʻi i kahi pāʻonaʻai e hoʻomoʻo i loko o nāʻike . E hoʻokuʻi me kahi momona o ka meli a me luna me nā hua, a iʻole e hapala i ka kinonamona liʻiliʻi a hoʻomoʻi i kekahi mau huaʻona no kahi meaʻai hou. E hoʻohana i ka pāpale salakeke ma kahi o ka mayonnaise a iʻole heʻano o ka marinade no ka moa kua māla. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaʻahu maʻemaʻe e like me ka uhiʻana no nā meaʻai a me ka mea hoʻokomo i loko o nā mea i kāluaʻia.

Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka uila kukui uila no Icelandic Skyr , kahi mea kahiko iʻoi aku ka lahilahi aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā'awaʻalo Helene kahiko.