Mākī Bakena Bread Mahino i kaʻAna

01 o ka 10

Hana i ka papa

He mea maʻalahi nā mīkini palaoa , akā,ʻo kēlā mauʻai kūlana kiʻekiʻe iʻikeʻia i kahi manawa o ka mīkini meaʻai. ʻO ka ala maʻalahi ka mea e pōmaikaʻi ai ka māmā o ka mīkini palaoa akā e hoʻomau i nā pīlapaʻai e hoʻolapalapa ana i ka paila palaoa.

E waiho wale i kāu mīkini meaʻai i ka hapa nui o ka hana iāʻoe , a laila, e hoʻoili i kāu palaoa i ka papaʻaina a me ka hoʻomoʻa i loko o ka umu.

E hahai i kēia mauʻanuʻu i kēlā me kēia lā ma ka papa kuhikuhi ma ka umu e hoʻolapalapa ai i ka palaoa.

ʻO ka mea mua, e hoʻopili i ka meaʻai meaʻai no ka hanaʻana iʻelua pākeke (no nāʻaila 9- me 6 mau 'ai) aiʻole he pākeke 1 1/2 paona (no nā paona 8- 5-iniʻi). E hoʻonoho i ka mīkini palaoa i ka papa "palaoa wale nō". E hui pū ka mīkini i nā meaʻai, kāpīpī i ka palaoa a hāʻawi i kona ala mua, a laila pani e hōʻike i ka mākaukauʻana o ka palaoa. Ināʻaʻole he "papapala wale nō" kāu mīkini, ponoʻoe e nānā pono iā ia eʻike i ka wā e ala mua ai ka ala mua ae hukiʻia ka palaoa.

Wehe i ka paila mai ka mīkini a hoʻololi i kahi lepo me ka lepo. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi a iʻole ka pale wili palaoa, e māhele i ka palaoa i ka hapalua. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pākuʻi kīhini no ka hoʻomaopopoʻana i nā'āpana palaoaʻelua.

02 o 10

Ka Pāpaʻi Pāpaʻi i loko o kahi Hoʻopā

E pāpale i ka palapalapala i loko o kahi'āpana'ākau, e like me ka 1/2 a 3/4 iniha keʻanoʻeleʻele, kahi e pili like ai nāʻaoʻao liʻiliʻi o kaʻaoʻao kaulike i kaʻaoʻao o kāu papa.

03 o 10

Ka Pepa Mua

Hoʻomaka me ka "luna" o kaʻaoʻao kaulike, ka palena iʻoi loa aku iāʻoe, pākahi i ka hapakolu o ka palaoa.

04 o 10

ʻO ka lua

I kēia manawa, e pāpala i ka hapakolu o ka papapalapala ma luna o kekahi'opi i'ōwiliʻia, me he mea lā e kākau anaʻoe i kahi leka.

05 o 10

E hana hou i nā pane

E hoʻohuli i ka'āpana o ka moa he 90 degrees, a laila e hana hou i nā'āpana, e'ōwili i ka hapakolu o ka papapalapala ma lalo o ka waena.

06 o 10

E hana hou i ka lua

E puhi i ka hapakolu o ka palaoa i luna ma waena. Ponoʻoe i kahiʻanoʻeleʻele, square-ish o ka palaoa.

07 o 10

Hoʻololi i ka Pan

E hoʻokuʻu i ka palaoa ma luna o ka lepo, a kau i nāʻaoʻao ma lalo i mea e laulā ai ka honua āpau. E kau i ka palapalapala i loko o ka pā i hoʻomohuʻia me ka'ōhūʻala aiʻole i kāwiliʻia me kaʻaila, a hoʻohana i kou mau lima e hoʻopalipalu i ka paila ma kahi kokoke i nāʻaoʻao o ka pā. ʻAʻole pono kaʻaila e hoʻopiha i ka lalo o ka pan no ka mea, e hoʻonui i ka hoʻopiha i ka pā i ka piʻiʻana.

E hana hou i ka hoʻolālāʻana me ka papahele'ē aʻe. A laila, e uhi i nā pāpāhaʻelua o ka paila me kahi dishtowel a iʻole kekahi'āpanaʻulaʻula i ho'ālaʻia me ka'ōhū kuke , aeʻae i kahi alahana mahana.

08 o 10

ʻO ka lua o ka piʻiʻana

Kuʻi ka paila palaoa no 45 mau minuke i hoʻokahi hola me ka hapalua, aiʻole ia a hiki i ka nui o ka nui. ʻO kahi hōʻailona maikaʻi ua lawa kona kiʻekiʻe inā inā ua piʻi iki ka paila ma mua o ke poʻo o ka pan. E hoʻolāʻau i kāu umu ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka palaoa.

09 o 10

Hoʻolālā i nā Loaves

Me kahi pahiʻoiʻoiʻoi a pahi paha (aʻo kaʻoʻopa, kahi mea hana bakena kūikawā), e wikiwiki i ka palapalapala o ka palaoa i lalo i ka waena o ka ipu,ʻo kahi o 1/4 iniha ka lahilahi. ʻO kēia ka mea e kōkua ai i ka palaoa e hoʻonui ka mea eʻaiʻia ai, ae hāʻawi aku i kāu berena i ke nānāʻoihana.

E waihoʻia nā pōpō palaoa ma ka umu wela. ʻO ka mahana ma muli o keʻano o ka berena; eʻimi i kahi papa kuke meaʻai eʻike i kaʻano likeʻole o ka berena i kāu meaʻai. ʻO ka mea maʻamau,ʻo nā pīpī i hanaʻia me ka'ōpū piha a iʻole ka nui o nā mea waiwai e like me ka baila a me nā hua manu e kālua i 350 aiʻole 375 ° Fahrenheit, oiai e kāluaʻia nā paila palaoa ma kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, 400 a 425 degrees Fahrenheit.

10 o 10

Ka Loa Loa Loa

Hiki paha i ka berena ke hoʻolimalima i 30 a 45 mau minuke; e nānā iā ia no ka lola ma hope o 30 mau minuke. E hanaʻia ka palaoa i ka wā e paʻapaʻa ai ka lepo a paʻa i ka lepo, a paʻa hoʻi kaʻaoʻao ma lalo o ka papaʻaina a kani ke kani i ka wā e holoi ai. Wehe i ka pī mai ka pā a hoʻomaha ma luna o kahi kī.